Bodegas El Grillo y La Luna propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la D.O. Somontano acaba de lanzar la añada más exclusiva de la historia de Grillo: la 2018.

“Es un vino más fresco y elegante que la 2017 y la 2016. Tiene una suavidad y elegancia brutal. Es una añada muy corta, solo 10.000 botellas. Para mi, sin duda es la añada más exclusiva de todas las sacadas hasta la fecha. Tiene mucha suavidad en boca, mucha longitud, unos taninos muy sedosos y carnosos, que son una auténtica pasada. Estoy  muy orgulloso de este 2018” ha declarado el director técnico de la bodega, Alberto Santiago.

ATTIS culmina la ampliación de su bodega en Meaño coincidiendo con la celebración de su 25 aniversario. Una nueva etapa para el protecto de la familia Fariña, que permitirá ampliar y optimizar los espacios de elaboración y crianza, acompañar el crecimiento de la bodega en los mercados nacionales e internacionales, y reforzar su apuesta por el enoturismo.

La ampliación incorpora nuevas salas de elaboración, zona de crianza, almacén, sala de guarda de botellas, sala de catas, espacio gastronómico, terraza y nuevos depósitos.

La nueva configuración permitirá trabajar con mayor precisión las diferentes parcelas, variedades y elaboraciones de la bodega, profundizando en una línea que ATTIS viene desarrollando desde hace años: entender cada vino como una interpretación concreta del lugar del que procede.

Junto al Albariño, variedad central del proyecto, ATTIS trabaja con otras variedades históricas como Caiño Blanco y Godello, así como Brancellao, Sousón, Caiño Tinto, Pedral y Espadeiro en sus elaboraciones tintas.

La Guía Peñín 2027 otorga a los espumosos de Art Laitá entre los más destacados de la publicación. La bodega familiar y ecológica de Alella consigue cuatro de sus cavas en el podio de los mejores vinos de España, no siendo superado en este hito por ningún elaborador de espumoso.

Al frente se encuentra el AA 10 2014 Gran Reserva con 98 puntos, una puntuación que le convierte nuevamente en el cava mejor valorado de la guía, y que mejora un punto la calificación obtenida el año pasado. Esta nueva puntuación refuerza una trayectoria especialmente destacada, desde su salida al mercado a finales del 2020 donde ha estado siempre entre las referencias mejor puntuadas de la guía y ha sido el cava mejor valorado en cinco de las seis últimas ediciones.

Completan el podio tres cavas más y dos vinos. El Opus Paratge Qualificat Vallcirera 2021 con 97 puntos, y el Exeo Evolució + 2007 Gran Reserva con 96 puntos, que mantiene la misma puntuación del año anterior. También se encuentra el AA 5 2020 Gran Reserva, el nuevo cava de Art Laietá con 95 puntos.

La Maison Bollinger presenta PN AYC 21, una nueva expresión de su cuvée PN, que rinde homenaje  a la Pinot Noir, una de las variedades fundamentales en la personalidad, exclusividad y el prestigio de la Maison. Cada edición de PN nace con el objetivo de explorar las diferentes expresiones de esta variedad en Champagne, poniendo el foco en un terroir principal y una añada de referencia. PN representa la innovación basada en la autenticidad que promueve la Maison.

Elaborada exclusivamente con Pinot Noir procedente de Grands y Premiers Crus, Bollinger PN AYC 21 tiene en Aÿ su terroir protagonista acompañado por los crus de Tauxiéres y Mutigny. La añada base es 2021, complementada con un 49% de vinos de reserva de diferentes cosechas, que aportan profundidad y complejidad al ensamblaje.

Fiel al savoir-faire de la Maison, el 50% de los vinos se vinifica en barricas de roble, una practica característica de Champagne Bollinger que favorece la evolución del vino y contribuye a su estructura y profundidad. Tras el ensamblaje, Bollinger PN AYC 21 permanece entre 3 y 5 años en bodega, aproximadamente el doble de tiempo exigido por la denominación, antes de su salida al mercado.

PVP recomendado de Bollinger PN AYC 21 es de 122 euros botella.

Recientemente Bodegas Protos ha lanzado la nueva añada  de su Verdejo ecológico Protos Verdejo Cuvée 2025. Un vino que invita a conocer esta variedad desde la perspectiva más compleja, expresiva y gastronómica. Una añada en la que la frescura característica de la variedad convive con una mayor riqueza de aromas y matices, dando lugar a un vino pensado para disfrutarlo mucho más allá del aperitivo, pues es en la mesa donde esta nueva añada despliega todo su potencial. Protos Verdejo Cuvée 2025 un aliado versátil, capaz de adaptarse a propuestas muy diferentes sin perder identidad.

PVP recomendado 11,95 euros

Los Altares 2016, elaborado por Bodegas Marqués de Cáceres ha sido reconocido como Mejor Vino Blanco en los Premios Alimentos de España Mejores Vinos 2026 concedidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

La distinción publicada oficialmente en el Boletín Oficial del Estado, sitúa a Los Altares 2016 como el mejor vino blanco de España de esta edición y reconoce la capacidad de Marqués de Cáceres para reinterpretar, desde una visión contemporánea, el legado de los grandes blancos de guarda de Rioja.

Elaborado a partir de Viuras viejas y otras variedades minoritarias procedentes de viñedos de altura, Los Altares nace de pequeñas parcelas con suelos arcillo-calcáreos y frecuentes vetas de caliza.

Se vendimia a mano en cajas a partir de una selección de las mejores parcelas de bajo rendimiento, esencia de este gran vino.

Bodegas Montecillo, la tercera bodega más antigua de la DOCa Rioja, se une a The Wine Studio, expertos en formación y consultoría en el sector del vino, para presentar “El instinto del maridaje”. Un taller concebido como una propuesta diferente para estas Navidades. Una experiencia pensada tanto para quienes se están iniciando en el mundo del vino y quieren ampliar sus conocimientos como para los amantes de la gastronomía, que buscan sacar el máximo partido a sus comidas y encuentros. A través de algunas de las referencias más destacadas de Bodegas Montecillo, el taller invita a descubrir, de forma didáctica y sensorial, cómo interactúan el vino y los sabores fundamentalmente.