Carlos Moro con su etiqueta Emina ha marcado un denominador común en todos sus vino. Es que la variedad de la uva se exprese tal y como la naturaleza le da a entender. En este caso con un marcado carácter atlántico y granítico de su terroir y su influencia con el clima y el océano.
Sus cuatro meses sobre lías profundiza aún más en su carácter: pureza varietal y acidez propia de la Albariño, que ahonda en su frescura y elegancia.
Nacido en Salvaterra do Miño con uvas de dos subzonas de las Rías Baixas Emina Albariño 2023 se presenta en copa con un color amarillo pajizo brillante, complejo en nariz y predominio de notas florales, cítricas, fondo tropical y alegres sensaciones glicéricas. En boca es equilibrado, manifestando una buena estructura, fresco, con un interesante toque salino, voluminoso y fruta integrada. Una propuesta que armoniza muy bien con arroces, ensaladas de marisco: salpicón o pulpo con cebolla picada y pescados azules.
Su botella muy bien vestida, moderna y singular parece que se inspira en ese esencia atlántica de cercanía al océano y sus aportes minerales del terroir.
Con un precio ajustado sobre 8 euros tenemos la oportunidad de disfrutar de un blanco de Rías Baixas con una personalidad y característica magnífica.
Ricardo G.
