La Fundación Osborne amplía su radio de acción e incorpora a su plan de formación itinerante a los alumnos del Barcelona Culinary Hub, centro adscrito a la Universidad de Barcelona y que forma parte de la red internacional de formación superior del grupo Planeta Formación y Universidades, y que cuenta con más de 150 docentes en activo, de más de 40 nacionalidades entre su alumnado y unas instalaciones referente en España con más de 4.500 metros cuadrados.

El espíritu de este convenio es el ampliar los conocimientos de los alumnos en materias en las que la Fundación Osborne tiene un valioso conocimiento y esperiencia como son: vinos, brandys, vinagre de Jerez, bebidas espirituosas, productos ibéricos de bellota, despensa de productos de proximidad de la provincia de Cádiz y otras materias a impartir en la sede de la escuela supeior de gastronomía.

Oinoz Crianza 2022 y CM Matarromera Prestigio 2017, elaborados por Bodega CM Matarromera, han recibido destacadas valoraciones por parte de Decanter, una de las publicaciones especializadas,  más influyentes y respetadas del sector vitivinícola internacional, consolidando la excelencia de la bodega en la D.O.Ca Rioja.

CM Matarromera 2017 ha alcanzado los 95 puntos situándose entre las referencias mejor valoradas en esta edición y reafirmando el potencial de los grandes vinos de guarda elaborados por la bodega riojana. Esta alta puntuación reconoce la com’plejidad, profundidad y sofisticación de una elaboración concebida para reflejar el máximo potencial de los viñedos seleccionados de la bodega.

Por su parte, Oinoz Crianza 2022 ha obtenido 94 puntos, y ha sido seleccionado por la revista para formar parte de una selección de 60 vinos que destacan por su calidad y representatividad de la región. Es un vino que se caracteriza por su equilibrio, frescura y expresión frutal, combinando intensidad aromática, elegancia y una crianza perfectamente integrada.

Marimar Estate, la bodega californiana de Marimar Torres y su hija Cristina celebra un nuevo éxito en los Decanter World Wine Awards 2026. En esta edición el jurado ha distinguido dos de sus vinos: La Masía Chardonnay 2024 y Mas Cavalls Pinot Noir 2021.

La Masía Chardonnay 2024 ha obtenido medalla de oro y 96 puntos situándose entre los Chardonnays más sobresalientes de su categoría. Procede del viñedo Don Miguel, en el área vitivinícola Russian River Valley (AVA), una zona fuertemente influída por las nieblas oceánicas que favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva.

Por su parte Mas Cavalls Pinot Noir 2021, elaborado con uvas procedentes del viñedo Doña Margarita en West Sonoma Coast (AVA), ha obtenido una medalla de plata y 92 puntos. Su personalidad viene definida por la marcada oscilación térmica diaria durante el periodo de maduración de la uva que, junto con la influencia del océano Pacífico, da como resultado un Pinot Noir de gran elegancia, con aromas frutales, vibrante acidez y taninos maduros.

El Gobierno de Castilla-La Mancha entregó los Premios Gran Selección Campo y Alma, en los que Reserva de Familia Ecológico de Dehesa El Molinillo fue reconocido como mejor Aceite de Oliva Virgen Extra. Se trata de uno de los AOVE más especiales de la almazara al estar elaborado 100% con la variedad Cornicabra procedente de su olivar ecológico de montaña con más de 80 años de antigüedad.

“Un premio siempre supone una inmensa alegría para todo el equipo, pero en el caso de Campo y Alma es un orgullo especial al ser el más importante de Castilla La Mancha y ser conscientes de la alta calidad del resto de participantes, además de suponer una apuesta por los productos agroalimentarios de máxima calidad de la región”, explica Pedro Belmar, director general de Dehesa El Molinillo.

PVP 12 euros botella 500ml.

Desde 2017, la Maison Laurent-Perrier viste cada año la emblemática botella Cuvée Rosé con un elegante revestimiento metálico. Este adorno realza el servicio de Laurent-Perrier Rosé.

En 2026, la Maison presenta su última creación, la edición limitada “Bubbles”, que ilustra la fina efervescencia y la elegancia de Cuvée Rosé. La técnica de maceración de la Pinot Noir confiere al vino un elegante tono rosado anaranjado entre otras cualidades. El vestido “Bubbles” viste a Laurent-Perrier Cuvée Rosé para un momento de alegría, fiesta y refinamiento; y, para celebrar en cada ocasión la magia del champán.

PVP recomendado 120 euros.

La bodega Marqués de Riscal ha presentado la nueva imágen de Finca Torrea, un vino moderno, elegante y vanguardista, pero a la vez profundamente ligado al territorio. Una imágen renovada que se aplica en la añada actualmente en el mercado, Finca Torrea 2020.

Finca Torrea es un vino profundamente conectado con Elciego. Surge del mismo lugar donde comenzó la historia de esta bodega y se elabora íntegramente con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de ese municipio, en el entorno de la finca que rodea la bodega original Marqués de Riscal. Por ello, la nueva imágen nace con el objetivo de poner en valor su identidad territorial y subrayar su condición de vino de municipio, reflejando de forma elegante y diferenciadora el paisaje, la historia y el carácter del lugar donde nace.

Bodegas Barbadillo ha presentado la nueva temporada del Cuarto Atamán, el espacio concebido para ampliar su oferta enoturística mediante un concepto que combina patrimonio, historia y coctelería en el corazón de sus históricas bodegas. De la mano de El Botero, conocido establecimiento de copas y cocktelería situado en Bajo de Guía, junto a la desembocadura del río Guadalquivir, el espacio recupera el concepto de los antiguos speakeasy o bares clandestinos y lo traslada al universo de Barbadillo, convirtiéndose en uno de los enclaves más singulares del Barrio Alto de Sanlúcar de Barrameda.

Oculto entre patios, callejuelas interiores y botas centenarias, el Cuarto Atamán culmina en una terraza con vistas al casco histórico de la ciudad y al Parque Nacional de Doñana. El recorrido hasta llegar forma parte de la propia experiencia, evocando el misterio de aquellos locales que durante la Ley Seca estadounidense solo podían descubrir quienes conocían el camino.

El proyecto Ángel de Viñas, creado por González Byass y su Fundación para rescatar y preservar los viñedos viejos al borde de la extinción, amplía sus fronteras con la incorporación de un viñedo con variedades autóctonas mallorquinas.

Situada en la parte más llana de Santa María del Camí, en Mallorca, este viñedo pertenece a la bodega Jaume Puntiró, fundada en 1980 y actualmente regentada por sus hijos, quienes continúan con la tradición vinícola familiar. Allí se elaboran vinos artesanales de gran calidad, procedentes de viñedos de cultivo ecológico.

La bodega cuenta con 10 parcelas, entre las que destaca Viña Ca Sa Peca y Viña Cas Misser Fiol, dos viñedos viejos plantados en los años 60, que actualmente presentan un notable estado de deterioro y un elevado porcentaje de faltas. El proyecto se centrará en la recuperación de estas 1,73 hectáreas mediante labores de replantación e injerto, con el fin de asegurar su continuidad, evitar su arranque y garantizar la conservación del viñedo viejo, objetivo principal de la intervención.

Las variedades de uva que se pretende recuperar son Manto Negro y Callet, dos cepas tintas autóctonas y minoritarias de Mallorca.