El paladar, como la nariz son dos sentidos que en ocasiones son capaces de llevarnos inconscientemente a lugares e incluso a vivencias personales profundas. Tamborá Godello es un vino, que marca sus profundas raíces gallegas: “Respira Galicia, respira Ribeiro” y nos transporta a esos rincones que determinan la esencia de una región.
Su textura cremosa, notas de mango, melocotón, kiwi y su intensidad aromática son las características más reseñables de este monovarietal de Godello. Una variedad del noroeste de España, que está de moda y donde en la D.O. Ribeiro tenemos vinos tan excelentes como este Tamborá Godello 2024, de Bodega Viña Costeira.
La uva de este vino procede de varios viñedos, con suelos diferentes en el municipio de Val do Avia. Diversidad de terroir, que define su personalidad, como su crianza sobre lías durante 4/6 meses, lo que le da una soberbia complejidad aromática y marcada textura en boca.
De color amarillo verdoso en nariz se expresa intenso, notas de fruta blanca como el melocotón. Floral y ciertos recuerdos citrinos como el kiwi y piña.
En boca es amplio, sabroso con una entrada suave, cremoso, fresco y persistente con un agradable amargor final, común en esta variedad.
Un vino versátil, que armoniza con pescados, marisco, arroces incluído aquellos provinientes del recetario sudamericano, empanadillas y carnes blancas.
En fin este Tamborá Godello 2024 nos ha parecido una fantástica propuesta, que refleja fielmente las tendencias que buscan los actuales consumidores a un precio, que ronda los 12,50 euros. Un dato que lo hace más atractivo aún.
Ricardo G.
