AA Mirgin Exeo, nuevo Cava de Paraje Calificado

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AA Mirgin Exeo se elabora exclusivamente en añadas excepcionales y recientemente se ha unido al grupo de Cava de Paraje Calificado, una acepción de la D.O. Cava que solamente lo han conseguido un cava de 9 bodegas.

Un reconocimiento que otorga la denominación de origen a los cavas procedentes de un solo paraje determinado y sujeto a unas normas muy estrictas marcadas por la D.O. Cava.
AA Mirgin Exeo se elabora a partir de una cuidada selección de las mejores uvas ecológicas del paraje denominado Vallcirera, cuyas uvas se destinaban hasta el año 2012 al coupage del vino premiun Exeo. En el año 2013 se decidió retirar este vino del mercado para elaborar este cava único.

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