sábado 31 de octubre de 2026
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TARDEOS DE VERANO EN CANALS&MUNNÉ

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Durante los sábados del mes de julio, Canals&Munné organiza en sus instalaciones los “Tardeos de verano”. Una experiencia ,unica en los encantadores jardines de su bodega, en el corazón del Penedés. Así, todos los sábados de este mes a partir de las 19 horas, el ambiente se llenará de buena música con DJ en directo, creando el maridaje perfecto para una excelente velada. Los asistentes podrán degustar copas de vino y cava, así como innovadores cócteles elaborados con cava; una propuesta refrescante y sofisticada, que rinde homenaje a la creatividad enológica de la región.

En un entorno natural, entre viñas centenarias y arquitectura modernista, los Tardeos de Canals&Munné se convierten en una inolvidable propuesta de verano.

LA CUADRA DE SALVADOR MUCHO MÁS QUE UN STEAKHOUSE PERUANO

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Fundado en 2013 en Lima como homenaje familiar La Cuadra de Salvador es un reconocido steakhouse de inspiración peruana con presencia internacional.

Tras consolidarse con cuatro locales en Perú, ha abierto su primer restaurante en pleno centro de Madrid, en el vibrante barrio de Las Cortes, La Cuadra de Salvador ha consolidado su reputación como un referente de la cocina de carnes premium, fusionando los mejores cortes con los sabores más auténticos de la gastronomía peruana.

Sin embargo, además de su oferta culinaria, el restaurante destaca por su ambiente animado, donde la música en directo se convierte en un complemento perfecto. La propuesta se amplía con una carta de cócteles, que se elaboran con destilados peruanos como pisco, ginebra o whisky, entre los que destaca el reconocido Black Whiskey, elegido en 2023, como el mejor del mundo.

 

RECONOCIMIENTO AL TRABAJO DE MARIANO RAJOY EN EL SECTOR

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La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) ha hecho entrega de un reconocimiento al expresidente del Gobierno Mariano Rajoy Brey por su decidido apoyo al sector del vino desde las diferentes responsabilidades públicas que ha ejercido.

El acto reunió a representantes de diferentes denominaciones de origen de nuestro país y sirvió para agradecer al expresidente del Gobierno la cercanía y empatía que siempre ha mostrado con el sector del vino, del que ha hecho una defensa pública siempre que ha tenido una oportunidad.

NACE DAVID MORENO FERMENTADO EN BARRICA 2023

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El primer Blanco Fermentado en Barrica de Bod. David Moreno nos lleva a descubrir un proceso de elaboración cuidado y con mimo. Un vino único, aromático y floral, cuyos matices de madera están en perfecta armonía con la frescura de las Viuras viejas del Valle del Alto Najerilla situadas a una altitud de media  600 metros. Uvas procedentes de cepas viejas (más de 35 años) situadas en Badarán y Cárdenas. La variedad Viura proporciona vinos con un sutil aroma de manzana, equilibrados y facil de beber.

David Moreno Fermentado en Barrica 2023 destaca sus aromas a fruta de hueso con matices de la barrica, siendo en boca un vino fragante, afrutado con gran estructura y equilibrio.

 

 

TORRALBENC ROSADO, EL VINO DE FINCA MENORQUÍN

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Desde el respeto a la identidad de Menorca y de sus singulares viñas, que surgen de la dura roca caliza de la isla, nace Torralbenc: un proyecto de recuperación agrícola para elaborar vinos con una personalidad muy marcada y recuperación agrícola para elaborar vinos con una personalidad muy marcada y elaborados para plasmar la esencia mediterránea menorquina.

Bodegas Torrelbenc se sitúa en una finca de 70 hectáreas, muy cercana al mar, y fue construida  bajo el modelo de château, rodeada de 17 hectáreas de viñedo, que comparten espacio con otros cultivos como olivos, almendros o cerezos, y un denso bosque mediterráneo. Entre su gama de vinos de finca, desde la bodega seleccionan la nueva añada de Torralbenc Rosado, ahora que comienza la época estival.

Torralbenc Rosado 2024 surge del coupage de las variedades: Syrah, Monastrell y Merlot, recogidas y seleccionadas a mano. “Nos preocupamos por preservar la frescura de nuestros vinos y de darles estructura y recorrido, con el trabajo de lías, como en el caso del rosado. Son vinos muy actuales, pero con un punto de complejidad”, explica César Palomino, director técnico de Torralbenc.

DOS ZARCILLOS DE ORO PARA VEGA REAL

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Finca El Empecinado Crianza 2020 y Finca El Empecinado Reserva 2019 se acaban de colgar el reconocimiento “Zarcillo de Oro 2025”.

Finca El Empecinado Crianza 2020 es un vino forjado en un microclima que lo hace único. Vinos que se distinguen por su intenso color, sus armoniosos aromas y su carnosidad. Mientras El Empecinado Reserva 2019 se caracteriza porque marca la esencia del terroir destacando los aromas a fruta madura y fondo de cacao. Sorprende por sus taninos armoniosos y su larga persistencia.

Cenas rápidas y deliciosas para el verano con Turris

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Con la llegada del verano y las altas temperaturas, lo que más apetece son cenas fáciles, sabrosas y rápidas. Turris, propone una selección de productos perfectos para quienes buscan calidad, versatilidad y sabor sin complicaciones: desde panes tiernos y esponjosos hasta bases de pizza listas para personalizar. Una forma práctica y creativa de disfrutar de cenas veraniegas con el mejor pan artesanal.

Bases de pizza artesanales: sabor italiano en 20 minutos

Las bases de pizza de Turris vienen listas con una fina capa de salsa de tomate natural, aceite de oliva y orégano. Solo hay que añadir los ingredientes preferidos y hornear para disfrutar de una pizza casera al estilo italiano.
Elaboradas con harina de trigo sin aditivos, muy rica y ligera. En packs de 3 unidades, perfectas para tener en el congelador y resolver una cena en cualquier momento.

Propuestas sabrosas para disfrutar con las bases de pizza: Pizza de brie, sobrasada, miel y romero

Pizza de burrata, mortadela, rúcula y pistachos

Pizza de tomates cherry, pesto y parmesano

 Molde Brioche: versátil y delicioso

Este pan tipo brioche, suave y ligeramente dulce, es ideal para preparar desde sándwiches hasta unas tostadas gourmet. Su textura tierna y su sabor ligeramente dulce lo convierten en la opción perfecta para cualquier receta. Desde un sándwich club con pollo a la plancha, aguacate, tomate, lechuga y un toque de mayonesa hasta una versión dulce, con crema de chocolate y frutas frescas como plátano o fresas pasando por unas tostadas con queso brie, manzana caramelizada y miel.

Recetas frescas y originales que sacan el máximo partido:

Molde de brioche con pollo al curry y manzana

Sándwich de brioche con vegetales y pesto

Turris Burger: el pan ideal para hamburguesas

El nuevo pan de hamburguesa de Turris llega con una receta mejorada de estilo brioche, suave, tierno y con un sabor espectacular. Ideal para las famosas smash burgers y cualquier combinación gourmet. Creados para darle un toque especial, transformando la hamburguesa en una experiencia irresistible. Se presenta en bolsas de 4 unidades, perfectas para tener a mano en cualquier cena improvisada.

Quiches y empanadas: listas para calentar y servir

Ideales para resolver una cena rápida sin complicaciones. Tanto las quiches como las empanadas de Turris vienen listas para darles un toque en el horno y disfrutar. Formatos individuales, variados y muy sabrosos.

Quiches

Elaboradas con una base de pan fina y suave, y una masa muy cremosa de huevos y diferentes ingredientes:

Quiche de jamón y queso.

Quiche de verduras (cebolla, calabacín, pimiento asado, tomate y berenjena).

Quiche de champiñones y puerros.

Empanadas y empanadillas

Elaboradas con una masa de pan fina y rellenas de distintos sabores:

Empanadas de pollo: jugoso relleno a base de pechuga de pollo, cebolla, calabacín y curry.

Empanada de espinacas, piñones y pasas.

Empanada de butifarra, champiñones y cebolla.

Empanadilla de atún y aceitunas negras.

Sobre Turris

Turris es un obrador artesano especializado en pan, bollería y pastelería. Su origen se remonta al año 2008, cuando el Maestro panadero Xavier Barriga decidió abrir el primer establecimiento en Barcelona, siendo pionero en la recuperación del pan artesanal de calidad. Desde entonces, la marca no ha dejado de crecer y de ganar popularidad entre los amantes del buen pan. Actualmente, cuenta con un total de 40 establecimientos en Barcelona y 5 en Madrid (todos establecimientos propios), con un equipo cerca de 500 personas ofreciendo un servicio de alta calidad. Sus valores se basan en la cercanía, la sostenibilidad, la honestidad y la creatividad.

 

 

VEGUÍN DE MURUA GRAN RESERVA 2016 MEJOR VINO TINTO DE ESPAÑA

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El vino Veguín de Murua Gran Reserva 2016, de Bodegas Murua en Rioja Alavesa ha sido reconocido como Mejor Vino de España y como Mejor Vino Tempranillo en los Sommeliers Choice Awards 2025 celebrado en Chicago, EE.UU. Donde los mejores sumilleres del país americano reconocen los vinos que sobresalen en sabor y valor.

Según Loretta Fernández, directora de exportación de Masaveu Bodegas, grupo vitivinícola al que pertenece Bodegas Murua, “es un gran honor ser reconocido en los Sommeliers Choice Awards que destacan los vinos que sobresalen en los restaurantes por los mismos profesionales, que dan forma a la experiencia gastronómica en uno de los mercados vinícolas más competitivos y experimentados del mundo: Estados Unidos”.

BODEGAS MASET TRIUNFA EN LOS PREMIOS VINARI 2025

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Los premios Vinari a los Mejores Vinos Jóvenes de Cataluña 2025 se acaba de clausurar en el Celler de Rubí. En esta edición con más de 900 vinos presentados, Bodegas Maset ha sido distinguida con dos medallas por sus vinos de la DO Penedés.

El vino rosado Eufória 2024, elaborado con Garnacha Tinta procedente de la sierra prelitoral, ha obtenido la Medalla de Oro categoría de vinos rosados; premio que lo sitúa entre los cuatro rosados catalanes.

El vino Natura Garnacha Tinta 2024, ecológico acogido dentro de la DO Penedés, ha recibido la Medalla de Plata en la categoría de vinos tintos.

Con estos dos nuevos reconocimientos, Maset refuerza su trabajo con la Garnacha Tinta como variedad clave. Además, de los vinos galardonados este año la bodega también recibió recientemente la Medalla de Oro en el concurso internacional Grenaches du Monde 2025 por el vino Nature Reserva elaborado con la misma variedad

JEAN LEON VINYA GIGI 2024, D.O. PENEDÉS

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Si apasionante es la historia de Jean Leon tan vinculada a la vida de Hollywood, como también su profunda vinculación con la familia Torres. No lo es menos con la variedad de uva Chardonnay, de la que fue su fiel escudero y uno de los precursores para que esta variedad de uva se instalara en los años 60 en el Penedés, cuyo resultado en poco más de medio siglo ha demostrado tener una personalidad en este terroir catalán con identidad propia, como una marcada grandeza.

Vinya Gigi es el nombre de una parcela de 9 hectáreas, en homenaje a su hija, plantada en 1967. En esta añada 2024 la Familia Torres y en especial Mireia Torres ha sabido hacer de la sencillez y armonía la excelencia de un gran vino 100% Chardonnay.

Viñedo con certificado ecológico como con la acepción, que le otorga la D.O. Penedés como Vino de Finca Certificada, Jean Leon Vinya Gigi 2024 se ha sometido durante su proceso de vinificación a 6 meses de crianza sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés. El resultado es un vino de color amarillo pajizo con reflejos citrinos brillantes, de intenso aroma, notas lácticas, floral y ciertos recuerdos tropicales como mango y papaya dulce, así como tostados agradables y especias.

En boca tiene una expresividad mayestática con una entrada suave, cremosa envolvente, con notas de fruta almibaradas como melocotón y ciruela amarilla, así como un perfecto semblante de acidéz, que le imprime una personalidad, difereciándose de la inmensa mayoría de los monovarietales de esta variedad de uva elaborado en el Penedés.

Jean Leon Vinya Gigi 2024 es un vino gastronómico pensado para el pleno disfrute, que requiere un espacio acorde. Buena copa, estupenda compañía y mejor tertulia.

Con un ambiente especial Jean Leon Vinya Gigi se resuelve solo o también armonizando platos de arroces, marisco y cocina asiática en especial la de origen chino o filipino.

Tan solo se han podido producir cerca de 19.000 botellas, todas ellas numeradas y su PVP recomendado está sobre los 26 euros. En fin, un vino nacido para el pleno disfrute

Ricardo G.

CATA MARIDAJE SEVILLA

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