Con más de cien años de historia y un espíritu innovador la familia y el equipo Recaredo presentan L´Infinit, un nuevo proyecto de vinos espumosos Corpinnat.

“Queremos que el territorio Corpinnat se posicione como región de referencia mundial en vinos espumosos. L´Infinit es una oportunidad de amar este paisaje sin límites y de seguir viviendo de una pasión inagotable: elaborar vinos espumosos que sean un retrato vivo de su origen”, explica Ton Mata, tercera generación de la familia Recaredo.

Recaredo L´Infinit se elabora a partir de un mosaico de viñedos singulares del territorio Corpinnat trabajados en ecológico por viticultores con quienes la familia comparte valores y una manera de entenderlos y trabajarlos. La variedad autóctona del Penedés, la Xarel.Lo es la base, pero el proyecto también integra variedades menos habituales para Recaredo, como la Garnacha Negra vinificada en blanco, la Xarel.Lo Vermell, la Malvasía de Sitges o el Sumoll, que aportan frescura, elegancia y singularidad.

Bodegas LA HORRA, situada en la Ribera del Duero, acaba de inaugurar su nueva bodega proyectada por Carme Pinós, Premio Nacional de Arquitectura, bajo criterios de sostenibilidad, integrada en el paisaje e inspirada en la arquitectura tradicional de las bodegas de la zona.

Según Mario Rotllant presidente del grupo RODA, “Tras 16 años desde que iniciáramos nuestra andadura en Ribera del Duero, encontrando una zona inigualable  para la elaboración de Tempranillo, hoy damos un gran paso al inaugurar la bodega definitiva, sostenible y de alta eficiencia energética”.

La finca, que ocupa 25 hectáreas entre viñedos y bosque de pinos, se ubica en la Ribera del Duero burgalesa, en el término municipal de La Horra, en un paraje, al norte del camino de Anguix.

La nueva bodega se ha construido al borde de un pinar, en la parte norte de la finca y ocupa 4.700 metros cuadrados, que se destinan a la elaboración, la crianza en barrica y al botellero, así como a una zona de exposición y venta directa. Las naves existentes anteriormente sirven ahora como centro logístico y área de expedición.

Enhorabuena a todos los miembros del grupo RODA por esta apuesta en la Ribera del Duero, que desde que empezó su andadura en el año 2009 Corimbo y posteriormente Corimbo I sus vinos son ya propuestas de referencia considerados entre los grandes vinos de la Denominación de Origen.

La iniciativa Ángel de Viñas, impulsada por González Byass y su Fundación con el objetivo de recuperar y conservar viñedos antiguos en peligro de extinción, continúa su proyección con la incorporación de un nuevo viñedo en la DO Valencia.

La bodega Baldovar 923 está ubicada en el Alto Turia, una subzona montañosa y de elevada altitud dentro de la denominación, que toma su nombre del pueblo en que se encuentra y de su altitud, trabajando una viticultura ecológica y de baja intervención en parcelas de viñedo viejo situadas en pequeñas aldeas, hoy casi despobladas.

En concreto, esta nueva fase de Ángel de Viñas se centrará en la recuperación de parcelas de gran valor histórico y enológico (variedad Merseguera, plantadas en 1968), Masecillo Sergio (variedad Merseguera plantada en 1975) y Hoya del Chopo (variedad Bobal plantada en 1984). Todas ellas reflejan la riqueza de las variedades autóctonas de la denominación entre las que destacan las uvas Merseguera y Bobal.

La Fiesta de la Vendimia 2025 de Raíces Ibéricas, celebrada este fin de semana en su bodega de Maluenda, combinó actividades abiertas al público con una programación especializada para profesionales del sector llegados de Europa y Latinoamérica.

Maluenda (23/09/25).- La bodega Raíces Ibéricas celebró el pasado sábado la segunda edición de su Fiesta de la Vendimia, consolidando una cita que une tradición, cultura popular y vocación internacional. L a jornada congregó a cerca de mil de personas en la bodega de Maluenda, en un ambiente festivo en el que el vino, la garnacha y el territorio fueron los grandes protagonistas.

El evento combinó un enfoque técnico y profesional con otro más lúdico y abierto al público general. La mañana estuvo dedicada a los invitados del sector vinícola, con actividades especializadas y experiencias en viñedo. Ya por la tarde, la bodega abrió sus puertas para dar paso a la parte más festiva y participativa, con una programación pensada para disfrutar del vino en comunidad.

La programación popular arrancó con una competición de pisado de uvas, en la que participaron distintos equipos: el pueblo de Maluenda, el equipo de Raíces Ibéricas, una delegación de invitados de Polonia y la bodega invitada Gallina de Piel, liderada por el sumiller David Seijas, que se alzó con la victoria al obtener el mayor volumen de mosto.

Durante la tarde también se presentó el mural realizado por el artista urbano ‘De Tripas Aerosol’, ganador del Concurso de Arte Urbano 2025 convocado por la bodega. La obra, que ocupa una de las fachadas principales, refuerza el compromiso de Raíces Ibéricas con la cultura contemporánea y el arte vinculado al territorio. En la edición anterior, la artista zaragozana Vera Galindo dejó su huella sobre los depósitos históricos de la bodega con un mural que se ha convertido en un símbolo del proyecto.

El cierre de la jornada vino de la mano del concierto de Copacabana, banda revelación del circuito indie nacional, y de una degustación de vinos en la que brillaron varias de las colecciones más representativas de la bodega: desde los vinos de garnacha de la familia ‘Las Pizarras’, hasta otras referencias destacadas como ‘Raíces’, ‘Equilibrio’ y ‘Pasión’, siempre con variedades autóctonas como eje central.

Profesionales internacionales, en el corazón de la garnacha

Además del programa popular, la Fiesta de la Vendimia 2025 incluyó una agenda específica para importadores, sumilleres, prensa especializada y distribuidores internacionales, procedentes de países como Polonia, Bélgica, Chile y Guatemala.

Entre las experiencias diseñadas para este grupo, destacó una vendimia manual en viñedos situados a más de 1.000 metros de altitud, donde los asistentes pudieron conocer in situ las particularidades del cultivo de la garnacha en altura. La jornada se completó con una cata técnica de garnachas del mundo, dirigida por Ferran Centelles, ex sumiller de El Bulli y actual responsable de vinos en elBullifoundation.

“Queremos que la Fiesta de la Vendimia de Raíces Ibéricas sirva para proyectar el trabajo que hacemos con las variedades autóctonas, especialmente la garnacha, y para contribuir a mostrar al mundo el valor de Calatayud como zona productora de garnacha de altura y de gran calidad”, señala Andrea Draper, directora de marketing de la bodega.

La Fiesta de la Vendimia es ya un evento clave en la estrategia de Raíces Ibéricas, tanto por su capacidad para visibilizar el potencial vitivinícola del territorio, como por su papel en el fortalecimiento del posicionamiento de la bodega como elaborador de vinos con identidad de origen, sostenibles y comprometidos con los ‘vinos de pueblo’. Un modelo que la bodega ha sabido poner en valor en certámenes internacionales como Garnachas del Mundo, cuyo representante en España, Frédéric Galtier, estuvo presente en Maluenda, y en publicaciones de prestigio como las guías Decanter, James Suckling o Peñín.

Bodegas San Alejandro perteneciente a la D.O. Calatayud, lanza al mercado “My Perfect Match”, una innovadora gama de vinos: Glu Glu Red 11,5º, Organic Wine y No Sulfites, diseñados para satisfacer las preferencias de los amantes del vino contemporáneos.

Glu Glu Red 11,5º es un tinto ligero y facil de beber, ideado para aquellos quienes buscan una opción afrutada, fresco y bajo contenido alcohólico.

Organic Wine es una apuesta sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Su pureza y frutuosidad le convierten en una opción ideal para consumidores concientes y comprometidos.

No Sulfites es un vino para quienes buscan un vino auténtico y con mayor esencia en copa. Vibrante y genuino, destaca por su carácter natural y expresivo. La ausencia de sulfitos en su elaboración permite que los aromas y sabores de la uva se perciban de forma intensa, brindando una experiencia pura y sin artificios.

La Bodega Terramoll, ubicada en la zona de la Mola, en Formentera ha formalizado una alianza estratégica con la empresa vinícola Vintae, quien a partir de ahora se encargará de la gestión de la bodega. El acuerdo plantea la entrada en el accionariado de los nuevos gestores. Esta alianza marca el inicio de una nueva etapa con el objetivo de relanzar la tradición vitivinícola de Formentera y proyectarla al mundo.

Fundada en el año 2000 Terramoll se ha erigido como uno de los referentes de la viticultura ecológica de la isla. En sus más de 15 hectáreas de terreno cultivado en la zona de la Mola, su compromiso con la sostenibilidad ha sido una de sus señas de identidad, como señala la responsable de la bodega. Desde hace 25 años, la bodega ha mantenido una filosofía de respeto al entorno natural de la isla. Cultivamos uvas autóctonas como Monastrell o Malvasía, aunque también Syrah, Viognier, Garnacha Blanca o Moscatel de Grano Menudo. La alianza con Vintae supone una gran oportunidad para seguir adelante en nuestros objetivos de proyectar los vinos de Formentera, más allá de las Pitiusas”.

Bodegas Ondarre presenta La Antilla, tercer capítulo de la saga, “Los Otros de Ondarre”; el proyecto con el que la bodega está redescubriendo los pequeños parajes, que rodean Viana y otorgando voz propia a viñedos con características especiales. Ondarre se refiere a él propio como “Vino de Lugar”, una expresión interna, que subraya la relación directa entre el viñedo concreto del que procede y el propio carácter del vino.

La Antilla procede de un pequeño viñedo de menos de media hectárea con cepas viejas de Garnacha plantadas al trebolillo en los años 40. El viñedo se cultiva con respeto y sin intervenciones agresivas, lo que se traduce en una producción muy limitada: 1.240 botellas en su primera añada.

Javier Martinez Salinas, director técnico de Bodegas Ondarre, sucesor de Diego Orio recientemente, considera que “para nosotros La Antilla solo puede nacer aquí, en esta media hectárea de Garnacha vieja, sobre arenisca y rodeada de tomillo, romero y abejas. Por eso nos gusta calificarlo como Vino de Lugar.

Laurent Perrier refuerza su presencia en las mejores mesas del país con su exclusiva colaboración con Coque, restaurante dos estrellas Michelín.

Desde 2019, la Maison francesa forma parte esencial de la experiencia gastronómica diseñada por los hermanos Sandoval, siendo el único champagne por copa presente en su menú.

Fruto de esta relación consolidada, Coque es hoy embajada oficial de Grand Siécle y ofrece referencias excepcionales como Grand Siécle “Les Réserves” Interation nº 17, disponibles solo en una selección muy limitada de restaurantes en el mundo.