Después de consolidarse como una de las firmas de referencia del sector, Bodegas Familiares Matarromera creó en el año 2000 la Bodega Rento o Bodegas Renacimiento.
La bodega está ubicada en una casa noble del siglo XVI, que mandó construir el marqués de Olivares.
Esta casa fue mesón y después casa de labor de los Jesuitas hasta su expulsión por Carlos III. Es en esta época, cuando la familia Moro se hace cargo de la misma, hasta nuestros días en las que Carlos decide restaurar los edificios y la bodega, además de elaborar un vino de la máxima calidad acorde con la historia y con el tiempo, pero lo más importante era restablecer los recuerdos de su infancia en donde pasada sus días jugueteando y disfrutando en verano de la propiedad de sus antepasados. Pocas veces podemos encontrar en España una bodega de estas características en donde solamente se elabora un vino. Que yo recuerde es tal vez junto a Blecua en el somontano, las dos únicas bodegas de estas características, pero aquí en Rento hay mucho más.
Cuando Carlos Moro me enseñó justo en el año 2000 esta bodega, personalmente creía, que nos encontrábamos ante un vino de “autor” y reconozco que me equivoqué, porque, además de un gran vino, como es Rento, nadie lo discute, también se esconde la historia de una familia vallisoletana como son los Moro y toda la vida de un empresario y bodeguero como es Carlos dedicado al mundo del vino y lo que es más importante, rendir culto a este trabajo. Esta es la verdadera esencia de Bodegas Rento: “Toda la vida de una familia personificada en Carlos Moro”.
Del antiguo convento Jesuita, se ha recuperado un edificio con bóveda de ladrillo macizo y muros de entre 1,5 y 2 metros de anchura, que le confiere unas condiciones naturales óptimas para la crianza de los vinos. Justo al fondo de estos muros abovedados de ladrillo se encuentra una habitación en donde a modo de sacristía y con una mesa en el centro. Todo muy espartano, por cierto, descansan algunas botellas de Rento de sus primeras añadas y otros vinos que Carlos suele adquirir de otras bodegas, cuando viaja.
La mesa tiene un significado especial porque me pregunto: ¿cuántas veces nuestro empresario bodeguero se habrá sentado allí con su gente de confianza y se habrá descorchado alguna de estas reliquias escondidas en este rincón de la bodega. El marco ideal para catar vino y desentrañar toda su grandeza escondida dentro de cada botella descorchada.
Bodegas Renacimiento (Rento), cuenta con tinos de madera de roble americano y francés realizando la vinificación utilizando métodos naturales y artesanos, después el vino descansará en las 50 barricas nuevas situadas dentro de esa bóveda de ladrillo. Allí estará hasta que nuestro bodeguero los resucite en cada botella de Rento y asi aquellos que puedan descorchar una de esas botellas disfrute de un vino de autor, de familia y de mucha, muchísima historia.
R.G.Q.
TITIANA Brut Rosé 2012
ENATE 234 CHARDONNAY 2017
CARA NORD rosat 2017
RAMÓN BILBAO reserva 2012
ALBRET La viña de mi madre reserva 2012
Bodegas Valdelacierva
La D.O. Terra Alta es una de las 7 denominaciones de origen dentro de la comunidad autónoma catalana. La cultura de los vinos en estas tierras parte de tiempos inmemoriables, pero es a partir de los 90, cuando esta cultura se funde con una variedad de uva específica y autónoma: la Garnacha Blanca, aunque ya en el siglo XIX el escritor Juan Perucho y posteriormente el universal artista Pablo Picasso reconocían la grandeza de los vinos de la Terra Alta como “vírgenes y brisados”, (estos últimos obtenidos por la fermentación de uva blanca, entera y pisada).
La singularidad de los vinos de la D.O. Terra Alta se debe a su condición de “mediterráneo de interior”, de su terruño vinícola, el predominio de variedades tradicionales (garnacha) y la existencia de una cultura vitivinícola con identidad propia. Este vínculo es lo que hace grande a esta comarca vitivinícola.
Cuando nos encontramos en la puerta del restaurante con una fachada justita, no podemos imaginar que dentro dispondremos de amplios salones, previo a una estupenda barra y no menos estupendas propuestas para tapear.
Una década después del lanzamiento de su primera cosecha al mercado, como fruto de la apuesta estratégica del centenario Grupo Bodegas Riojanas por los vinos blancos, la nueva añada de Viore blanco Verdejo 2017 ha nacido bajo el signo de la excelencia, aunque las heladas primaverales y la sequía hicieron mella en la cantidad de uva recolectada, provocando una reducción de la cosecha que se calcula entorno al 20%, la calidad de los vinos obtenidos, no ha ofrecido ninguna duda a los comités de cata del Consejo Regulador, que ha calificado como excelente esta añada 2017. La segunda en la historia de la Denominación de Origen Rueda, que obtiene el más alto rango. Auguran, además, una vida muy larga a los vinos de esta añada, pues con el paso del tiempo las características de esta variedad irán redondeándose y los vinos se irán mostrando más intensos, largos y frescos.
El año 2017 supuso para Príncipe de Viana un gran paso adelante en el reconocimiento de la naturalidad de sus vinos. Primero, fue el sello Apto para Veganos, que la UE les concedió. A principios de esta primavera, le siguió el lanzamiento del primer ecológico Garnacha Blanca de la añada 2017, al que se une ahora este Garnacha tinto Ecológico.
