Aquellos que hemos tenido la enorme fortuna de visitar Bodegas Tío Pepe, bien andando por sus calles, bien con un trenecito interno, que nos adentra en todos los rincones de esta majestuosa bodega, y por mucho, que hayamos ido en varias ocasiones no deja de sorprendernos no solo su inmensidad en lo que ha tamaño se refiere, sino también en el tesoro enológico que alberga, la historia de los vinos de Jerez, que parece impregnarnos en la piel, el trabajo bien hecho de muchas generaciones de personas del campo jerezano, del enológico, administración, etc.
Insisto por mucho que la hayamos visitado, siempre hay rincones que te envuelven y te hacen retornar al pasado, presente y un futuro más que esperanzador.
Según The World´s Best del Mundo, la bodega Tío Pepe ha pasado del 9º lugar al 6º como mejor bodega enoturística del mundo. Los premios en general son gratificantes y desde las líneas de Solwines nos congratula que una bodega española, como es el caso del grupo Gonzalez Byass haya obtenido este reconocimiento mundial. Un esfuerzo y reconocimiento cuyos protagonistas son la simbiosis de la tierra, la vid y todas las personas que trabajan en Tío Pepe.
En estos momentos de satisfacción, no podemos olvidar del compromiso perpetuo de Gonzalez Byass con el Medio Ambiente, de lo que también son líderes mundiales, el compromiso social y económico con las personas del entorno bodeguero y la tremenda misión que se han propuesto de poner en valor el pasado enológico con el futuro que se aproxima.
Vilarnau moderna bodega y vanguardista, aunque sin renunciar a los elementos tradicionales que durante casi 70 años la han caracterizado, como es la elaboración de cavas de gran calidad proviene de una familia los Vilarnau, que se asentaron en esa zona desde el siglo XII. Cavas de noble personalidad, que con la adquisición en el año 1982 por la familia González Byass han potenciado aún más la excelencia de estos cavas.
Bodegas Vilarnau es pionera en el cálculo de la huella de carbono en el ámbito organizativo, como en el productivo, con el fin de minimizar las emisiones de CO2. Todo el espacio que ocupa la propiedad está monitorizado para disminuir el consumo energético. Hay un profundo estudio en la gestión del agua, reducción de residuos y por supuesto se desarrolla una viticultura sostenible en las 20 hectáreas en propiedad de la finca Can Petit Les Planes de Vilarnau. Una finca situada en Sant Sandurní D´Anoia cultivada con las variedades Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo y Parellada. Variedades de uva principales para la elaboración de todos los cavas de Vilarnau.
Viña Lanciano es el nombre de un espectacular viñedo de 72 hectáreas dividido en 22 parcelas situado en un precioso meandro del río Ebro, en el límite natural de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Una ubicación al amparo de la sierra Cantabria y el monte El Rincón, que favorece un microclima de especiales características.
grosella y mora. Licoroso y profundo aparecen aromas a clavo y bollería de la barrica como también, tostados finos. En boca es opulento al tiempo que suave y unos taninos muy elegantes. La fruta perdura y tiene un final largo y agradable.
tecnología punta al servicio de la enología. El parque de barrica todo un espectáculo. Más de 29.000. Una nave de crianza única en el mundo totalmente automatizado para el apilado, trasiega y climatización. Barricas de roble americano, francés, ruso, húngaro y español en donde cada variedad de uva por separado van adquiriendo los matices correctos.
recorrido por las regiones catalanas, que han perfilado la historia de esta familia bodeguera, que este año cumple 150 años.
