Meses intensos de presentaciones, ferias y demás eventos en donde poder disfrutar de los amigos, que siempre deja el mundo del vino, además de catar y catar, algunas joyitas de lo más interesante como el que pudimos comprobar en el I Encuentro de Vinos de Pago. Cavas de Paraje y Grandes de España. Un acto organizado por Isabel Mijares y su equipo Wine Time España.
Isabel además de ser una persona entrañable ha demostrado una vez más el por qué es tan respetada en el gremio, pues conocimiento del vino lo tiene a raudales, como querida, pues es además, una persona, que sabe escuchar y siempre sus alocuciones sobre el mundo del vino sientan cátedra.
Lo cierto es que para ser el I Encuentro pudimos catar vinos sorprendentes de la Ribera del Duero como Alilian, de Rioja ahí estaba Marqués de Cáceres con su nueva etiqueta Generación MC, Utiel Requena siempre excelentemente representado por Bod. Hispanosuizas y los vinos de la Isla del Hierro tan enigmático como maravillosos o Bod. Valbusenda de la D.O. Toro, un ejemplo de cómo reacciona una comarca vitivinícola ante las nuevas tendencias, que demanda el consumidor. En fin, una acertada idea, que esperemos tenga continuidad en los próximos años, pues Marbella necesita de este tipo de eventos.
El mes de junio ha empezado con una climatología que está perjudicando seriamente las espectativas, que la hostelería iba transmitiendo al sector del vino. Un tiempo desapacible, sobre todo en las zonas costeras, que hacen inviable que podamos salir a la calle para almorzar en las terrazas y chiringuitos.
Junio también dará la bienvenida a uno de los acontecimientos más interesantes para el mundo del vino, como es el congreso, asamblea o como quieran llamarlo de los Master of Wine del mundo, que se celebrará en la capital de La Rioja en la que se preveen, que asistan más de 200 maestros.
El hecho que se celebre en España y concretamente en Logroño es un acontecimiento, que nos llena de orgullo, al mismo tiempo que no podemos dejar, que pase desapercibido para la inmensa mayoría de aficionados al mundo del vino.
Proximamente intentaremos dar cumplida información sobre este gran acontecimiento, que precede, por cierto a la Cata del Barrio de la Estación de Haro (La Rioja) y sucede a la Experiencia Verema de Madrid, que se inicia y termina hoy lunes en el hotel Westin Palace de Madrid.
Esta semana han sido muchos los vinos catados y la verdad es que cuesta seleccionar aquellos que más me han sorprendido, pero aún, a riesgo de dejar en el tintero, alguno de ellos muy interesantes, destacaría los siguientes:
- Gaudium 2012, D.O.Ca Rioja
- Valbusenda 100, D.O. Toro
- Sueños Petit Verdot 2014, D.O. Málaga
- Altar de Otazu 2008, Pagos de Otazu
- Viña Frontera Baboso bl. 2017, D.O. Hierro
GUINDALERA Vendimia Seleccionada t-2013
D.O.P. Granada Variedad de uva: Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon Bodega Horacio Calvente Precio orientativo: 15 euros
Hay vinos y bodegas, que cualquier aficionado debería catar alguna vez y entre ese elenco de vinos y bodegas se encuentran los de Horacio Calvente.
Sitiada la bodega en el municipio granadino de Jete subiendo las enormes pendientes que abrigan a este pueblo por el norte y dirección hacia la falda sur de Sierra Nevada se encuentra el paraje de La Guindalera, que le da el nombre a este vino.
Un paraje de altura, sobre los 800 metros sobre el nivel del mar. De suelo pizarroso y bancales espectaculares. Allí brotan estas viñas, que dan origen a Guindalera Vendimia seleccionada tinto 2013. Un vino que a nadie le deja indiferente y que demuestra que Granada es tierra de grandes vinos. Ahora es el tiempo y el trabajo de personas como Horacio los que tienen que ponerlo en valor.
ALBET i NOYA EFECTE 2015 Brut Nature
D.O. Penedés (Classic Penedés) Variedad de uva: Chardonnay, Xarel.Lo, Macabeo y Parellada Bodega: Albet i Noya Precio orientativo: 14 euros
La D.O. Penedés es un campo de experimentación único en España, que permite que los bodegueros puedan expresarse con muchísima libertad, algo que en cierta manera se agradece mucho, aunque no todos compartan esta opinión.
A lo largo de los últimos años muchas bodegas dentro del marco Penedés se han desligado de la D.O. Cava para agruparse (ya son 17 bodegas ex cavistas) en lo que el consejo regulador ha denominado Classic Penedés. Esto es espumosos elaborados por el sistema tradicional o champanoise con mucho estilo por cierto y personalidad, como resulta Albet i Noya Efecte 2015 Brut Nature, que para los aficionados a aromas citricos, manzana verde, pera limonera con una sensación en boca secante y elegante este es su espumoso.
Estamos ante un espumoso en donde el aclarado en pupitre y el degüelle se hace de manera manual y personalmente recomiendo disfrutarlo durante el almuerzo.
CARLOS MORO Finca Valmediano t. 2014
D.O. Toro Variedad de uva: 100% Tinta de Toro Bodega Carlos Moro Precio orientativo: 25,50 euros
Un año este 2014 en donde el invierno lluvioso, primavera calurosa y verano seco y suave hizo que se dilatara la vendimia por lo que la habilidad del enólogo ha jugado un papel crucial. Lo cierto es que tanto en Toro como en Cigales. Hoy nos referimos a Carlos Moro Finca Valdehierro, ambos vinos o mejor dicho “vinazos” han demostrado la profesionalidad y conocimientos de Carlos Moro para elaborar vinos de referencia.
En el caso de la Finca Valmediano nos encontramos con una parcela con un rendimiento muy bajo. Apenas 3.000 Kgs./hect. A una altitud de 650 metros, que nos ha ofrecido un vino potente, equilibrado y con sensaciones especiadas.
Un vino que los grandes aficionados sabrán apreciar y les resultará más que justificado su precio, pues no hablamos de un vino de diario, sino para momentos especiales de disfrute y placer.
SANTIAGO RUIZ 2017
D.O. Rías Baixas Variedad de uva: Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello Bodega Santiago Ruiz (Grupo LAN) Precio orientativo: 14 euros
Ya avanzamos en esta misma sección, concretamente en cuaderno de vinácora, última semana de abril, cuando catamos la añada anterior. La del 2016, que como viene siendo habitual en los vinos de las Rías Baixas, cuando mejor se expresan es dos o tres años pasada la añada de comercialización.
Santiago Ruiz 2017 es fresco y ligero, pero como aquel adoslescente, aún le queda recorrido para poder valorar matices, que mantiene aún oculto. No obstante, estamos ante un vino excepcional, que con el tiempo será mejor aún. Lo mejor será invertir en algunas botellas y dejar que el tiempo haga su trabajo. Por cierto 2017 ha sido en las Rías Baixas una vendimia increiblemente buena en lo que a calidad se refiere.
THALARN 2014
D.O. Costers del Segre Variedad de uva:100% Syrah Bodega Castell d´Encus
Raúl Bobet, uno de los propietarios del proyecto Castell d´Encus, además de enólogo es químico, lo que le permite mostrar una visión diferente a la hora de diseñar un vino.
Tres son las características que a grandes rasgos podríamos definir sus elaboraciones: la altitud del viñedo (uno de los más altos de España. Sobre 1000 metros de altitud en el Pirineo), la selección masal de sus viñas como un elemento fundamental para producir una uva de gran calidad y por supuesto la elección del terroir.
Thalarn 2014 es el resultado de estas tres confluencias. El vino fermenta en tinos de madera una parte de él, otra en depósitos de acero inoxidable y finalmente el resto en cubas de piedra. La “pócima”, coupage ya es cosa de Raúl, pero lo cierto es que estamos ante uno de los vinos más interesantes, que he catado ultimamente.
Recomiendo ir directamente al distribuidor de la zona para comprar este vino porque es dificil encontrarlo.
R.G.Q.
