Como ya es habitual en los últimos 9 años, Gonzalez Byass presenta en primavera Tío Pepe Fino en Rama. Una maravilla enológica de elaboración limitada procedente de una cuidada selección de botas, que destacan por sus singulares características organolépticas y que en su día Manuel María Gonzalez, fundador de Gonzalez Byass, marcaba en bodega con el símbolo de la “estrella”, que aún hoy se puede ver en alguna bota de la bodega La Constancia.
Este año, el enólogo Antonio Flores ha seleccionado 62 botas en donde el velo flor se ha expresado contundente y grueso, otorgándole todo el carácter de Tío Pepe.
La etiqueta de la edición 2018 se ha obtenido de diseños históricos y originales, que la Fundación Gonzalez Byass conserva a través de su Archivo Histórico.
