La micro bodega experimental en Finca Constancia del grupo González Byass nace con el objetivo de analizar la adaptación de alguna de las variedades tintas autóctonas y foráneas plantadas en el ‘jardín experimental’.
Las primeras uvas que serán objeto de estudio en esta bodega, compuesta por 12 depósitos de fermentación troncónicos y dotada con tecnología de vanguardia, serán la Malbec, Zinfandel, Barbera, Montepulziano, Touriga Nacional y Garnacha Tintorera.
