Entrecanales Domecq e Hijos ha anunciado la puesta en marcha de un nuevo proyecto vitivinícola con la adquisición de una bodega fundada en el siglo XIX y de gran relevancia histórica para el marco de Jerez. Dicha bodega está construida sobre su propio viñedo de más de 20 hectáreas y le permitirá elaborar un vino de “pago” en la propia viña, algo poco común en esta denominación de origen. Aunque a fecha de hoy la bodega no elabora ningún vino, en sus orígenes se elaboraba un vino bajo la marca “La Tula”.

En palabras de Gonzalo Entrecanales, “Nos hemos embarcado en un proyecto que requiere especial dedicación. Por eso nos tomaremos unos años para estudiar el viñedo a fondo y plantear un vino, que transmita las peculiaridades e idiosincrasia de sus suelos y climatología únicas”. Gonzalo añade, “Me parece especialmente ilusionante, que sea en el marco de Jerez, porque es una manera de continuar con el legado de mi familia”.

La familia Mendez-Rojo ha presentado su nuevo vino “Heroica” en el incomparable marco de su bodega Vía Romana situada en la Ribera Sacra.

Este exclusivo vino, una edición limitada de tan solo 2.000 botellas estará disponible en tiendas gourmet, así como en la web de la bodega.

Juan Luis Mendez-Rojo expresó su entusiasmo por la colaboración entre la bodega y la escritora Dolores Redondo pues, “para mi Heroica es un verdadero honor y un tributo a la profunda conexión que compartimos con Dolores Redondo. Este vino no solo celebra la belleza de nuestras tierras y la calidad de nuestros vinos, sino también la influencia, que su novela ha tenido en nuestra bodega. Es un símbolo de nuestra gratitud y un legado para los amantes del vino y la literatura”.

El próximo 25 de Octubre se inicia la 3ª Edición de Matavendimia, la feria del Vino y del Enoturismo de la DOP Jumilla, iniciándose con la conferencia del sociólogo y profesor en enoturismo Lluis Tolosa.

Se trata de un encuentro experimental y festivo entorno a la cultura del vino DOP Jumilla, donde poder dar a conocer de cerca la riqueza de esta comarca natural y funcionar como un escaparate de la realidad vinícola y enoturística de las bodegas, que hacen de la DOP Jumilla un territorio único, lleno de experiencias y vinos para compartir.

El nombre de matalavendimia significa el fin de la vendimia en Jumilla, y tras este hito importante, que une a toda la familia, los jumillanos celebran una fiesta en donde el Consejo Regulador ha recogido el testigo tan arraigado en la comarca.

En la mañana del último día de agosto en el Boletín Oficial de Castilla y León se ha publicado la inclusión de 8 nuevas variedades autorizadas en la Denominación de Origen Rueda: 6 de uva blanca y 2 de tinta. Se trata de la culminación del trabajo de bodegueros y viticultores en torno a la adaptación al terreno de determinados tipos de uva y de su aportación a las cualidades organolépticas de los vinos, que actualmente se demandan en el mercado. Muchas de estas variedades llevan plantadas en la zona desde el año 1996.

“Con esta modificación damos respuesta no solo a los consumidores, sino a los bodegueros, enólogos y viticultores de la DO Rueda, que llevaban solicitando estos cambios desde hace tiempo”, afirma Carlos Yllera presidente de la DO.

Aunque la uva Verdejo, variedad autóctona de la zona, sigue siendo su buque insignia reconocido a nivel mundial, también la DO Rueda ha contado siempre con la Sauvignon Blanc dentro de su catálogo de “variedades principales”, al cual se añaden ahora la Viura, la francesa Viognier y Chardonnay, hasta ahora secundarias dentro del portfolio de la DO Rueda. Por su parte, las nuevas incorporaciones de variedades blancas secundarias son: Garnacha Blanca, Gewürztraminer, Godello, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo y la Riesling.

En cuanto a las variedades tintas, la Cenicienta se suma a la Tempranillo en esta categoría. La inclusión de esta nueva uva se debe a un estudio de recuperación de variedades históricas realizado desde hace años por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL) y asesorado por viticultores de la DO Rueda, así como prestigiosos Master of Wine. Por otro lado, la uva Bruñal será la variedad en las tintas secundarias.

La nueva modificación incluye, además, un cambio en los porcentajes de variedades blancas a utilizar en la elaboración de los vinos. A partir de ahora, es obligatorio utilizarlas en un 75% las principales y un 25% las secundarias pudiéndose lógicamente elaborar vinos con el 100% de las variedades principales.

El Concours International des Cabernets 2024 ha otorgado una medalla de oro a Enate Reserva 2018, elaborado 100% con Cabernet Sauvignon, convirtiéndolo en el único vino español premiado en este certamen de referencia internacional para la industria vitivinícola y los vinos elaborados con esta variedad mundialmente reconocida.

Enate Reserva 2018 encarna la armonía entre el carácter varietal y los matices propios del roble. Procedente de viñedos en el corazón del somontano, y elaborado con uvas vendimiadas a mano cuenta con doce meses de barrica nueva de roble francés, tras realizar la fermentación maloláctica. “Su paladar estructurado está tapizado por taninos de excelente calidad, y un final de boca largo, que se culmina con una excepcional capacidad de envejecimiento en botella”, según su enólogo, Jesús Artajona.

El grupo Valdecuevas reconocido por la producción de vino y aceite de alta calidad en Castilla y León avanza en su expansión con la adquisición de una nueva bodega en la D.O. Ribera del Duero. Este nuevo proyecto, Cantovera, representa la última apuesta del grupo por relanzar y valorar los frutos de la tierra castellanoleonesa.

Con Cantovera el grupo amplía su influencia en Ribera del Duero destacando una vez más su capacidad para encontrar y potenciar los mejores enclaves para la elaboración de vinos de la tierra castellana de la más alta calidad.

La nueva bodega se encuentra en la pintoresca localidad vallisoletana de Bocos de Duero, en una ladera del páramo con vistas al valle del Duero, y tiene una capacidad de producción hasta 250.000 botellas siendo la uva principal la Tempranillo, acompañada por variedades como Cabernet Sauvignon y Merlot.

Uno de los principales objetivos de la DO Penedés es dar a conocer los vinos que se elaboran en su territorio, tanto al público final, como al profesional. Por este motivo, la denominación de origen trabaja con centros de formación estatales e internacionales. En los últimos dos años la DO Penedés ha estado presente en centros de formación, cursos y titulaciones vinícolas como el grado de Sumillería del IES Cap de l´Aljub de Santa Pola (Alicante), la Escuela de Turismo de Gerona, en el ciclo superior de Dirección de Servicios de Restauración del IES de Foz (Lugo), el grado de Enología de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz y así hasta cerca de una veintena de centros formativos.

El objetivo de la DO Penedés es seguir ampliando su presencia en todos los centros formativos para ampliar el conocimiento y calidad de los vinos del Penedés.

Cambio perfecto y adecuado. Así al menos es lo afirman desde la dirección de esta singular bodega situada en tierras sorianas dentro de la D.O. Ribera del Duero. Antídoto y La Hormiga unifican criterio ganando en su nueva imagen frescura y precisión, como los nuevos vinos de la bodega. Eso sí; sin olvidar la imagen de las piedras siempre presente en su viñedo.

Aprovechando la puesta en escena de esta nueva imagen Bertrand Surdais ha adelantado que en breve podremos asistir a un nuevo vino de la bodega.