Bodegas CM Matarromera presenta nueva añada 2021, una cosecha que destaca por su frescura, equilibrio y capacidad de guarda. Enmarcada en una de las zonas más privilegiadas de Rioja Alta, esta nueva expresión de CM Matarromera refleja con nitidez el carácter del viñedo y la singularidad del paisaje.
Según palabras de Carlos Moro, presidente de la bodega “2021 es una añada que habla del tiempo, de calma y precisión. Nos ha permitido elaborar un vino elegante, fresco y con gran proyección en botella, profundamente ligado al paisaje y el carácter de San Vicente de la Sonsierra”.
Desde el punto de vista enológico, 2021 se presenta como una añada que destaca por una acidez más viva, que en años anteriores; una estructura sostenida por taninos finos y firmes, y un perfil aromático en el que predomina la fruta roja fresca, las notas florales de violeta y una marcada mineralidad calcárea, muy representativa de los suelos de San Vicente de la Sonsierra.
