Bodegas Barbadillo celebra este año el 150 aniversario de la Arboledilla, una de las bodegas más emblemáticas de Sanlúcar de Barrameda y referencia histórica de la crianza biológica de la manzanilla. Cosntruída en 1876 por iniciativa de Cipriano Terán Carrera, la Arboledilla constituye uno de los mayores exponentes de la arquitectura bodeguera del Marco de Jerez y continúa desempeñando un papel fundamental en la elaboración de algunos de los vinos más representativos de la compañía.
Con cerca de 5.000 metros cuadrados de superficie, una altura de 12,80 metros, seis naves y un centenar de pilares de ladrillo, la Arboledilla fue concebida para aprovechar las condiciones naturales de Sanlúcar y favorecer el desarrollo del velo flor, la capa de levaduras que define el carácter único de la manzanilla. Su ubicación, a escasa distancia del océano Atlántico, su orientación y sus soluciones constructivas permiten generar de forma natural las condiciones de humedad, ventilación y temperatura necesarias para la crianza biológica.
