Joaquín Tosas, Director General de Bodegas Sumarroca, acaba de ser nombrado nuevo Presidente de AECAVA. Antes fue vocal de esa organización, y lo mismo del Consejo Regulador del Cava durante los últimos dos años. Vinculado al sector del vino, más de una década, Joaquín Tosas asume esta nueva responsabilidad afrontando nuevos retos: “Nos encontramos en un momento clave en el desarrollo del cava, ya que estamos en la primera fase del despliegue del Plan Estratégico de la D.O. Cava y necesitaremos unidad, firmeza, consistencia y constancia durante este proceso, que tiene como finalidad prestigiar el cava”.
Otro de los objetivos marcado por la nueva Junta Directiva de AECAVA es seguir incidiendo en la importancia de la sostenibilidad social, medioambiental y económica del sector. Por último, quieren vertebrar un diálogo conjunto y constructivo con los demás actores del sector, y hacer saber a la sociedad, como a otros intervinientes: políticos y económicos el compromiso de AECAVA encaminado a la calidad y excelencia del producto, que debe de llevar al cava a ser un referente global.
