sábado 31 de octubre de 2026
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PRESCRIPTORES MEJICANOS VISITAN LA D.O. RÍAS BAIXAS

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Diversidad, longevidad, vinos premiun es, entre otros calificativos lo que está descubriendo la misión inversa mejicana, que recorre la D.O. Rías Baixas:”Una agradable sorpresa”, está siendo para ellos descubrir vinificaciones especiales, diferentes tipologías de vinos y de enologías, o sea, que “sabemos que los vinos de Rías Baixas son frescos agradables, cítricos, con buena acidez. Pero hay más opciones a lo que hoy está llegando a Méjico y nos damos cuenta de que estos vinos, que estamos descubriendo en esta visita tienen que llegar a nuestro país”, así lo trasladan los cinco prescriptores.

Méjico es el quinto mercado de exportación de la D.O. Rías Baixas. Sus ventas alcanzaron en 2024 los 285.156 litros con un incremento del 7,61% respetos al año anterior. Actualmente 50 bodegas de Rías Baixas venden es ese mercado.

PROTOS VERDEJO 2024, D.O. RUEDA

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Recuerdo que hace tiempo a Philippe Mengin enólogo de profesión

y propietario de Château Lafitte le preguntaron la razón de la fama de sus vinos a nivel mundial, pues si es verdad que todos tienen una calidad excepcional, no menos cierto que otras bodegas con viñedos en un gran terroir, magníficas instalaciones y grandes enólogos nunca han llegado a donde ellos si.

La respuesta tan sencilla como ingeniosa fue que cualquier bodega, que mantengan el nivel de excelencia, que ellos tienen durante más de 100 años ininterrumpidamente pueden conseguirlo.

Bien, al catar Protos Verdejo 2024 criado sobre lías finas solamente le faltan sobre 90 años para conceptuarse como uno de los grandes vinos blancos de origen español con proyección mundial.

Tal vez si fuera francés y costase mucho más también le ayudaría a acortar esos años mencionados.

La DO Rueda y Protos, como bodega pueden sentirse orgullosos por presentar al mercado este vino mayestático, que sublimiza la variedad Verdejo, tan castellana y autóctona.

Efectivamente, Protos Verdejo 2024 es un monovarietal macerado durante 4/5 horas con sus hollejos y con una crianza de 3 meses sobre sus lías. Esos hollejos gruesos han protegido en suelos pobres y un clima de contraste la esencia de la pulpa de este Verdejo. Maceración y crianza en lías que contribuyen a que este vino adquiera ese color amarillo pajizo brillante con aromas florales, fruta blanca de manzana golden, notas citrinas, hierbas aromáticas y frutas tropicales, que se hace más evidente en boca, donde la profunda intensidad, frescura con un ligero amargor final largo y cierta complejidad, como untuosidad invitan a disfrutarlo piano, piano. Sorbo a sorbo.

Elegancia y personalidad, que enaltecen la variedad a tan solo 8 euros la botella.

Otras de las cuestiones que no podemos olvidar es el diseño de la etiqueta, como del cristal. Un sobresaliente para el departamento de marketing, que ha diseñado ambos conceptos, que engloba modernidad, presente, futuro y cierta tradición.

 

Ricardo G.

JUVÉ&CAMPS LA SIBERIA 2015, UNA JOYA ENOLÓGICA

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Juvé&Camps La Siberia 2015 ha sido calificado por la Guía Peñin como mejor espumoso rosado de España. Un reconocimiento avalado también por otras publicaciones de prestigio como la Guía Proensa o la publicación francesa Gault Millau.

Elaborado exclusivamente con 100% Pinot Noir ecológica, y procedente del paraje más frío de la finca de Espiells, Juvé&Camps La Siberia 2015 es un rosado de finca única con una crianza de más de 100 meses sobre lías, sin adicción de licor de expedición. El resultado: un Brut Nature de gran finura, con aromas a fruta roja fresca, notas de brioche y un fondo mineral que refleja el carácter del terruño.

MANGAROCA BATIDA DE CÔCO ESTRENA NUEVA IMÁGEN

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Mangaroca Batida de Côco, el licor que lleva desde 1980 implantado en Europa, presenta su nueva imágen, sin perder la esencia que le ha convertido en un referente de cócteles.

Con este nuevo diseño, Mangaroca se renueva acercándose a los consumidores actuales, manteniendo su espíritu alegre, fresco y tropical. La marca ha querido hacer un “glow-up” a su imágen, modernizando su estética, pero conservando el sabor auténtico y cremoso a coco que lo caracteriza.

 

 

Mangaroca Batida de Côco es el licor de coco original de Brasil, que nace de la mano de Giovanni Sassoli di Bianchi en 1980, quien ha sabido mantenerse fiel a sus raíces brasileñas y, con este nuevo diseño, la marca refuerza su presencia en el mercado, conectando con un público que busca autenticidad, diversión y frescura.

MARTÍN CÓDAX LANZA ALMA ATLÁNTICA SIN

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Martín Códax Viticultores lan Alma Atlántica SIN, una nueva propuesta sin alcohol procedente de uva Albariño, que mantiene intacto el espíritu fresco, afrutado y vibrante de la gama Alma Atlántica. Un “bubbles sin alcohol” pensado para quienes quieren disfrutar del sabor del albariño sin renunciar a nada.

Desde su lanzamiento, todas las referencias Alma Atlántica han sabido conectar con un consumidor que busca una forma diferente de vivir el vino: más ligera, actual y con una imágen atractiva, pero también con el respaldo de un producto bien elaborado con origen y calidad. Alma Atlántica SIN se suma ahora a esta filosofía, incorporando al catálogo una alternativa sin alcohol, pero con todo el sabor del Atlántico.

PRINCIPIO MORISTEL 2024, D.O. SOMONTANO

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Los gustos de los consumidores y sus preferencias marcan las tendencias de los nuevos vinos, al igual, que las bodegas buscan nuevos nichos de mercado para sacar adelante esos vinos, que añada tras añadas tienen que presentar.

Esta variedad, la Moristel de uva ancestral autóctona del somontano aragonés, aunque algo también se encuentra en Zaragoza reúne tres cualidades y demandas actuales como su baja graduación de apenas 12,5º en un tinto, su explosión frutal y su identidad del terroir, que la permite afrontar los cambios climáticos con entereza.

Jesús Astrain y posteriormente Armando Guerra, responsable del departamento de Alta Tecnología de Bodegas Pirineos, D.O. Somontano perteneciente al grupo Barbadillo han sabido interpretar a la perfección la variedad de uva Moristel, tan ancestral, como tan actual con una proyección de futuro bastante alentador.

Vinos como Principio Moristel tiene asegurado un mercado de consumidores cada vez más amplio y por consiguiente un futuro prometedor. Bajo en alcohol y prevalencia de la fruta, como su redondez y versatilidad en boca es su seña de identidad.

Procedente de viñedos singulares e históricos como el del Paraje de El Mon Jesús y Armando con su equipo han conseguido presentar un vino de agradable color rojo granate con aromas vivos a fruta roja (ciruela, grosella) con una suave entrada en boca, ligeramente goloso, manteniendo el equilibrio frutal y esa versatilidad que le permite armonizar con carnes de cordero, platos especiados y guisos.

Su precio sobre los 8 euros lo hace muy atractivo al bolsillo, pero su etiqueta es ampliamente mejorable, desde mi punto de vista. Este vino se merece un diseño más acorde.

Ricardo G.

EL CAVA MEETING SUMA MÁS DE 200 CAVAS DE GUARDA SUPERIOR

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La segunda edición del Cava Meeting, que se celebrará en el Penedés los días 10 y 11 de noviembre ha despertado mucha expectación. A pocas semanas de la convocatoria, que este año pone el foco en la internacionalización del cava y los Cavas de Guarda Superior, ya se ha cerrado la participación de las empresas elaboradoras. Se cuenta con hasta 65 elaboradores de Cavas de Guarda Superior, un 35% más que la primera edición del 2023, que comparte largas crianzas y proceden de viñedos específicos especializados, con rendimientos reducidos y 100% ecológicos desde este año. Son la punta de lanza cualitativa del Cava y actualmente representan un volúmen de más de 22 millones de botellas. Se incluyen los Reservas (mínimo 18 meses de crianza en botella), los Gran Reserva (mínimo 30 meses de crianza en botella) y los de Paraje Calificado (con mínimo de 36 meses). En el Cava Meeting se van a poder descubrir más de 200 de Guarda Superior.

FAMILIA TORRES PRESENTA SU NUEVA EDICIÓN COLECCIÓN PRIVADA

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Familia Torres lanza la segunda edición de su Colección Privada, una extraordinaria selección de añadas antiguas de sus vinos más emblemáticos, formada por un número muy limitado de botellas con un envejecimiento mínimo de 10 años. Los vinos han sido seleccionados meticulasamente para mostrar la complejidad, que solo los años de evolución en botella son capaces de infundir en los vinos, convirtiéndose en un testimonio excepcional del paso del tiempo y del legado vitivinícola más preciado de la bodega familiar.

Esta nueva edición de Familia Torres Colección Privada cuenta con cuatro de los vinos que han marcado la historia de la bodega: Mas La Plana, el Cabernet Sauvignon del Penedés, cuya primera añada de 1970 venció en las Olimpiadas del Vino de París en 1979; Reserva Real, un vino de perfil bordolés procedente de un pequeño viñedo de suelos pizarrosos muy poco común en el Penedés; Milmanda, uno de los mejores Chardonnay del país de la Sierra de Prades en la Conca de Barbera, y Gran Muralles, un cupage de variedades autóctonas convertido en el primer exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales iniciado en los años ochenta por Miguel A. Torres, actual presidente de la Familia Torres.

GONZÁLEZ BYASS PARTICIPA EN LOS “OSCAR DEL VINO”

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González Byass participará, por cuarto año consecutivo, en los Golden Vines 2025. Reconocidos como los Oscar del Vino, esta ceremonia se posiciona como una de las más prestigiosas del sector vitivinícola a nivel mundial.

Esta nueva edición, que se celebrará del 7 al 9 de noviembre en Miami reunirá a algunas de las personalidades, marcas y bodegas más influyentes del mundo. Por su parte, la bodega jerezana participará en la subasta solidaria con un lote valorado entre 7.500 y 12.500 dólares, que incluye una experiencia exclusiva en el hotel Bodega Tío Pepe, una visita guiada por los viñedos con Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass, y una botella extraordinaria: la Nº2 de Millennium Oloroso de González Byass. Se trata de una edición única, compuesta por el coupage de las mejores añadas de cada década del siglo XX (1902, 1917, 1923, 1935, 1946, 1957, 1962, 1977, 1983 y 1992), convirtiéndose en una auténtica joya enológica que representa la singularidad y el prestigio de los vinos de Jerez más allá de las fronteras españolas.

MONÓLOGO VERDEJO SOBRE LÍAS 2024, D.O. RUEDA

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Elaborado para el Grupo Freixenet, bajo la supervisión y control de su equipo enológico, Monólogo Sobre Lías Verdejo 2024 nos demuestra la elegancia y personalidad de un vino de Rueda, que tras su crianza durante 2 meses sobre sus propias lías resulta un vino equilibrado, redondo y más dulcificado reduciendo cierto amargor final característico de esta variedad.

100% Verdejo, Monólogo sobre lías se presenta con un color atractivo amarillo pajizo con ciertos recuerdos a bollería por sus lias y notas tropicales de mango y papaya.

En boca es goloso, con un ligero amargor y muy buena acidez, donde vuelven a marcar los recuerdos de fruta tropical muy atractivo que le imprimen frecura.

Es un Verdejo con arrogancia “no es uno cualquiera”. Esa personalidad lo hacen  más llamativo aún. Lo mismo que su capacidad para armonizar con diversos platos de la cocina nipona, el marisco, guisos de ave y quesos frescos.

Ese elemento diferenciador y su precio tan ajustado, que se sitúa en los 7 euros, como también su agradable diseño de la etiqueta. En su totalidad hacen de Monólogo Verdejo sobre lías 2024 una propuesta sugerente para empezar este otoño con una propuesta distinta y agradable.

 

Ricardo G.

CATA MARIDAJE SEVILLA

  Jornada Gastronómica Hotel Alfonso XIII 9 de noviembre de 2026 Desde MÁLAGA, Sergio Garrido y su equipo nos complace en ofrecerles un menú perfectamente armonizado donde...

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