Con la operación salida en marcha una de las zonas más valoradas por su clima, paisaje y playas es el noroeste de España. El restaurante Arrope sobre la misma A-6 en la localidad de Rueda (Valladolid), en las bodegas históricas de Yllera nos propone una oferta gastronómica inolvidable.
Bajo la dirección del chef Nauzet Betancort, la propuesta se articula en una cocina que combina técnica, sensibilidad y territorio, con platos de proximidad basados en los productos de temporada y cercanía. Desde Trucha, panceta ibérica y escabeche de zanahoria; Verduras y hortalizas del lugar; Trufa y papada ibérica. Legumbres y setas o callos, pata y morro.
Quienes buscan una experiencia más completa y reposada, el restaurante ofrece también un menú degustación (86 euros), que permite articular de forma más amplia el discurso culinario de la casa.
