La emblemática bodega de Rías Baixas Santiago Ruiz comenzó su vendimia de las variedades autóctonas en la subzona O Rosal el 18 de agosto. Su Director Técnico Chema Ureta ha comentado que esta vendimia históricamente adelantada: “La uva se encuentra en perfecto estado de maduración y con unos parámetros inmejorables, con grados moderados y manteniendo una muy buena acidez. Por otro lado, en nuestros viñedos constatamos total ausencia de mermas de plagas u hongos y por motivos meteorológicos, granizos, viento, heladas, etc. También esperamos una buena cosecha en volúmen y calidad”, afirmó el enólogo.
