CATA CON INSECTOS PARA CHEFS Y SUMILLERS

Hormigas, gusanos o grillos han acompañado a los vinos de Rueda en una novedosa cata, en la que se ha demostrado la versatilidad de la uva verdejo, capaz de acompañar los platos más complejos.
La D.O. Rueda ha organizado en Madrid una actividad pionera, tras el éxito, de las organizadas en Zurich (Suiza), y en la pasada edición de Enofusión. Conscientes del interés, que esta iniciativa ha despertado en el sector gastronómico, la cata ha estado dirigida a profesionales del sector. Este evento ha sido presentado por Santiago Mora, Director General de la D.O. Rueda e impartida por Ana Lahiguera, Brand Ambassador de la D.O. Rueda.