Cuaderno de Vinácora. Tercera semana de abril
De vuelta del Salón Gourmet en donde nunca se para de descubrir bodegas y productos de alimentación, a cada cual más interesante, como también...
Cuaderno de Vinácora. Segunda semana de abril
Me levanto esta mañana dispuesto a comentar algunas de las maravillosas experiencias vividas en el Salón Gourmet en Madrid, pero nada más conectar el...
Cuaderno de Vinácora. Primera semana de abril
Ya estamos en el mes de las flores, del colorido y de las nuevas añadas de tinto, rosado y blanco. También estamos en el...
Cuaderno de Vinácora. Última semana de marzo
Repasando mis anotaciones de las semanas anteriores me he dado cuenta que algunas de mis afirmaciones sobre Rioja versus riojitis o Ribera Duero versus...
La situación del vino desde el punto de vista de Lauren Rosillo
Lauren Rosillo, director técnico del grupo de bodegas de la familia Bujanda, reflexiona en voz alta sobre ciertas cuestiones que se le plantean acerca...
Cuaderno de Vinácora. Tercera semana de marzo
Me comentan los distribuidores que la cosa se va animando. Las ventas y por consiguiente el consumo empieza a fluir. Incluso los vinos de...
Salón del equipamiento, alimentación y servicios para hostelería y turismo H&T
Finalizado este Salón H&T 2017 celebrado en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga es hora de hacer un somero balance de lo...
Cuaderno de Vinácora. Segunda semana de marzo
Por fin el tiempo empieza a estabilizarse y la primavera nos llama acercándonos a una climatología más cálida. Además, recientemente hemos asistido al I...
Cuaderno de Vinácora. Primera semana de marzo
Nos encontramos a caballo entre la zozobra climática, que tan pronto hace calor como que al día siguiente un frío que se las pela....
Roda 2012, nueva añada
Bodegas Roda presenta su nueva añada de Roda 2012, año caracterizado por una época de gran sequía. Por consiguiente, una producción escasa aunque de...
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