Nos encontramos en unas fechas en que la temperatura exterior superan los 30º. Los estereotipos recomiendan los vinos blancos o rosados fundamentalmente, pero cuando te encuentras un vino tinto con poder aromático, volúmen y muchas notas frutales, asi como una marcada elegancia, como es Corimbo 2022 se rompe esta barrera conceptual, porque este tinto brilla y de qué manera en estas tardes veraniegas acompañando diversos platos gracias a su versatilidad y sutileza.
Efectivamente Corimbo 2022 es un tinto que se enfrenta a las temperaturas veraniegas gracias a su talante frutal y frescura. Un vino ecológico de color rojo cardenalíceo con aromas complejos e intenso. Notas especiadas y recuerdos de cereza y mora negra. En boca es voluminoso, elegante, frutal, con taninos suaves bien pulidos y gran longitud.
Bodegas LA HORRA ha sabido interpretar muy bien la Tinta Fina burgalesa, dejándola manifestar sin apenas intervención y tan solo una cálida referencia de la madera. Por eso, la versatilidad de este vino invita a disfrutarlo con un buen asado, rissotos, guisos y un buen plato de atún rojo de almadraba.
Su elegancia va acorde a su precio, sobre los 24 euros, que bien los vale por esa calidad manifiesta.
Ricardo G.
