Fundado en 2013 en Lima como homenaje familiar La Cuadra de Salvador es un reconocido steakhouse de inspiración peruana con presencia internacional.
Tras consolidarse con cuatro locales en Perú, ha abierto su primer restaurante en pleno centro de Madrid, en el vibrante barrio de Las Cortes, La Cuadra de Salvador ha consolidado su reputación como un referente de la cocina de carnes premium, fusionando los mejores cortes con los sabores más auténticos de la gastronomía peruana.
Sin embargo, además de su oferta culinaria, el restaurante destaca por su ambiente animado, donde la música en directo se convierte en un complemento perfecto. La propuesta se amplía con una carta de cócteles, que se elaboran con destilados peruanos como pisco, ginebra o whisky, entre los que destaca el reconocido Black Whiskey, elegido en 2023, como el mejor del mundo.
