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La D.O. Rías Baixas de promoción por Málaga.

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El lunes pasado, la D.O. Rías Baixas organizó en Málaga capital un amplio programa promocional, que se inició con un almuerzo ofrecido a los medios de comunicación malagueños en donde Ramón Huidobro, secretario general de la denominación de origen hizo un balance de los resultados en ventas de los vinos de las Rías Baixas en el año 2017 por los mercados internacionales, manteniendo los Estados Unidos el país, que más demanda Rías Baixas en el mundo. Concretamente se vendieron casi dos millones y medio de litros el año pasado, seguido de Reino Unido, Puerto Rico, Alemania y Holanda.

“Málaga y Sevilla, pero sobre todo, la Costa del Sol en donde estamos, supone un mercado muy importante para nuestros vinos” afirmó Ramón. Según datos de la consultora Nielsen, sobre un informe elaborado en octubre del 2017, Andalucía representa el 6,2% del mercado de ventas del vino de la D.O. Rías Baixas, siendo el segundo mercado nacional que más creció el año pasado, concretamente un 1,2%. Además, dentro de los vinos con denominación de origen españoles, que más se venden en Andalucía, los de las Rías Baixas ocupan la quinta posición.

Por la tarde en el Hotel NH Málaga,  distribuidores, sumilleres y profesionales del sector pudieron disfrutar y degustar 82 marcas, perteneciente a 20 bodegas. Últimas elaboraciones que durante este año e inicios del que viene se comercializará.

Finca Racons 2016 D.O. Costers del Segre.

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tomas cosine, finca racons, 2014
Tomas Cosine, Finca Racons, 2014

Hace unos 6 años, Tomás Cusiné impulsó una selección masal (método de propagación de la viña basado en la identificación de los mejores ejemplares dentro de la plantación, en función del fenotipo, elementos físicos y morfológicos de la planta), de las mejores plantas para poder replantar bajas. La intención es asegurar la continuidad de la parcela. De este proceso nace Finca Racons 2016, un vino monovarietal de la variedad de uva Macabeo seleccionada de dos parcelas. Una plantada hace 100 años y la otra en 1955.

Finca Racons 2016 (D.O. Costers del Segre)  es un vino blanco de referencia en Cataluña, que tiene una larga evolución en copa.

Los nueve vinos de la Familia Torres con más de 90 puntos Parker.

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botelleria torres, mas la plana

El portafolio de vinos de la Familia Torres es extensísimo, pero pocos grupos bodegueros pueden presumir de mantener una media de calidad en sus elaboraciones de lo más alto como nuestros amigos catalanes. Un claro ejemplo de esta afirmación se encuentra en los 9 vinos, en donde la Familia Torres ha obtenido 90 puntos Parker.

Luis Gutierrez, el catador en España de la revista The Wine Advocate, en su informe reconoce que “todos los vinos catados han sido recomendados y la calidad media es mejor que nunca”.

De todos los vinos catalanes, que Luis Gutierrez cató estos son los 9 vinos, que supera los 90 puntos Parker:

  • Santuari de la Rosa 2016, D.O.Q. Priorato; 94/95 p. Parker. Un vino que saldrá el próximo año y ya revoluciona por su altísima puntuación. Veremos en su lanzamiento a dónde llega.
  • Mas la Plana 2013, D.O. Penedés 93 p. Parker. Sinceramente uno de mis vinos preferidos y que más me han impactado.
  • Perpetual 2015, D.O.Q. Priorato; 93 p. Parker.
  • Forcada 2016 (vino experimental) 92 p. Parker. Hablamos de una variedad ancestral recuperada por la Familia Torres y ya está cosechando grandes éxitos.
  • Purgatori 2014, D.O. Costers del Segre; 92 p. Parker
  • Reserva Real 2012, D.O. Penedés; 92 p. Parker. Tal vez el vino más exclusivo de la Familia Torres, aunque sus hermanos ya le plantan cara.
  • Milmanda 2013, D.O. Conca de Barberá; 91 p. Parker. Para mi uno de los vinos blancos mejor logrados de España. Todo un orgullo.
  • Salmos 2015, D.O.Q. Priorato; 91 p. Parker. Como podemos observar los vinos del Priorato de la Familia Torres triunfan de una manera exhultante.
  • Fransola 2016, D.O. Penedés; 90 p. Parker.

Granza Ecológico Crianza premiado en Ecovino.

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El vino tinto ecológico Granza Crianza 2015 de la D.O. Toro ha sido premiado en el concurso de Vinos Ecológicos Ecovino obteniendo una medalla de plata. Se trata de la 9ª edición de este concurso en el que han participado vinos ecológicos de muchas partes del mundo y cuyo objetivo es promocionar la elaboración de este tipo de vinos.

El jurado, ha estado compuesto por 30 catadores de reconocido prestigio, que puntuaron los vinos, a través de una cata extrictamente a ciegas.

Este vino ecológico lo elabora Bodega Cyan perteneciente a Bodegas Familiares Matarromera.

Bodegas Renacimiento (Rento), D.O. Ribera del Duero.

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Después de consolidarse como una de las firmas de referencia del sector, Bodegas Familiares Matarromera creó en el año 2000 la Bodega Rento o Bodegas Renacimiento.

La bodega está ubicada en una casa noble del siglo XVI, que mandó construir el marqués de Olivares.

Esta casa fue mesón y después casa de labor de los Jesuitas hasta su expulsión por Carlos III. Es en esta época, cuando la familia Moro se hace cargo de la misma, hasta nuestros días en las que Carlos decide restaurar los edificios y la bodega, además de elaborar un vino de la máxima calidad acorde con la historia y con el tiempo, pero lo más importante era restablecer los recuerdos de su infancia en donde pasada sus días  jugueteando y disfrutando en verano de la propiedad de sus antepasados. Pocas veces podemos encontrar en España una bodega de estas características en donde solamente se elabora un vino. Que yo recuerde es tal vez junto a Blecua en el somontano, las dos únicas bodegas de estas características, pero aquí en Rento hay mucho más.

Cuando Carlos Moro me enseñó justo en el año 2000 esta bodega, personalmente creía, que nos encontrábamos ante un vino de “autor” y reconozco que me equivoqué, porque, además de un gran vino, como es Rento, nadie lo discute, también se esconde la historia de una familia vallisoletana como son los Moro y toda la vida de un empresario y bodeguero como es Carlos dedicado al mundo del vino y lo que es más importante, rendir culto a este trabajo. Esta es la verdadera esencia de Bodegas Rento: “Toda la vida de una familia personificada en Carlos Moro”.

Del antiguo convento Jesuita, se ha recuperado un edificio con bóveda de ladrillo macizo y muros de entre 1,5 y 2 metros de anchura, que le confiere unas condiciones naturales óptimas para la crianza de los vinos. Justo al fondo de estos muros abovedados de ladrillo se encuentra una habitación en donde a modo de sacristía y con una mesa en el centro. Todo muy espartano, por cierto,  descansan algunas botellas de Rento de sus primeras añadas y otros vinos que Carlos suele adquirir de otras bodegas, cuando viaja.

La mesa tiene un significado especial porque me pregunto: ¿cuántas veces nuestro empresario bodeguero se habrá sentado allí con su gente de confianza y se habrá descorchado alguna de estas reliquias escondidas en este rincón de la bodega. El marco ideal para catar vino y desentrañar toda su grandeza escondida dentro de cada botella descorchada.

Bodegas Renacimiento (Rento), cuenta con tinos de madera de roble americano y francés realizando la vinificación utilizando métodos naturales y artesanos, después el vino descansará  en las 50 barricas nuevas situadas dentro de esa bóveda de ladrillo. Allí estará hasta que nuestro bodeguero los resucite en cada botella de Rento y asi aquellos que puedan descorchar una de esas botellas disfrute de un vino de autor, de familia y de mucha, muchísima historia.

 

R.G.Q.

Platea acogerá el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid.

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Platea, el espacio de ocio y gastronomía más grande de Europa acogerá el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, 780 metros cuadrados, que verán la luz en el tercer trimestre de este año. El Centro de Innovación Gastronómica está gestionado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).

Este centro ubicado en uno de los espacios gastronómicos más prestigiosos de Europa, y con una localización privilegiada en la Plaza de Colón se concibe como un centro multidisciplinar con varios ejes: científico, formativo, gastronómico y promocional.

El Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid tendrá como objetivo principal la investigación alimentaria a través de laboratorios especializados en gastronomía y una sala de análisis sensorial de alimentos para expertos y consumidores. En cuanto a la oferta académica, se desarrollará mediante titulaciones universitarias especializadas y cursos de transferencias al sector y el emprendimiento.

Cuaderno de Vinácora. Segunda semana de mayo 2018

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55º Feria del viño do Ribeiro, Festival 17º Ribeira Sacra, Feria del vino Falset, D.O. Montsant, Cata del Vino de la Estación, Alimentaria, Gourmet, Madrid Fusión, etc., etc., etc., sin contar los innumerables concursos de catas para analizar el mejor vino dentro de su “especie”, perdón dentro de su categoría. Eventos, que a lo largo del año se van sucediendo a cientos por la geografía española con la colaboración de administraciones y demás organismos, pero con una finalidad muy discutible en algunos casos. ¿Dan prestigio a la bodega? ¿Venden más botellas? ¿Consiguen nuevos distribuidores y mercados nuevos?

Personalmente, considero que de todo un poco hay, como también hay que pagar ciertos peajes y compromisos y por supuesto, hay que distanciarse de aquellos eventos frikis, que en la viña del señor, todo hay.

La planificación de su programa de marketing de cada bodega es sustancial para obtener la mayor rentabilidad en cada evento, como lo es también en los Consejos Reguladores, que deben de priorizar su asistencia en aquellos nichos de negocios que demanden sus asociados.

Ya que hablamos de ferias tenemos que resaltar que el último Alimentaria  la Familia Torres presentó en sociedad  las variedades “ancestrales” recuperadas tras un trabajo de campo en tierras catalanas y que ahora se amplía a todo el territorio español.

Variedades como la Pirene, Forcada, Moneu, Querol y Goufaus ya empiezan a tener protagonismo y como manifestaron los Master of Wine Fernando Mora y Andreus Kubach, “estas variedades ancestrales recuperadas por la Familia Torres revolucionarán el vino español”.

No cabe ni la menor duda, que la personalidad de una comarca vitivinícola, región e incluso un país se fundamenta en gran medida por su variedad de uva. Está claro, que si esta variedad solo se da en un territorio es porque existe una armonía con su terroir.

Asi pues, enhorabuena a la Familia Torres y señores bodegueros olvidaros de eventos frikis. Por mucho que algunos quieran embaucaros.

Los cavas han dominado esta semana mis catas personales, pero también hay espacio para recomendar otras alternativas muy interesantes. Entre ellos destacamos:

  • Juvé&Camps Brut Reserva 2012, D.O. Cava
  • Mont-Ferrant brut Tradició, D.O. Cava
  • Bicicletas y Peces Chardonnay 2017, D.O. Somontano
  • Mineral del Montsant tinto 2016, D.O. Montsant
  • Luis Cañas crianza 2014, D.O.Ca. Rioja

 

TITIANA Brut Rosé 2012

D.O. Cava                                                                       Variedad de uva: 100% Pinot Noir                                 Bodega Titiana (Grupo Parxet)                                      Precio orientativo: 15 euros

Una añada predominantemente seca  durante su ciclo vegetativo aceleró su maduración y el resultado fué una vendimia escasa, pero sanitariamente perfecto. Titiana Brut Rosé 2012 es carnoso y muy elegante, algo marca de la casa. Un cava excelente para disfrutarlo a cualquier hora y armoniza con casi todo tipo de platos.

Cava de referencia, que pertenece también a un grupo de referencia como Parxet. Bodega familiar, que desde 1918 lleva elaborando grandes cavas, como el mencionado.

 

ENATE 234 CHARDONNAY 2017

D.O. Somontano                                                          Variedad de uva: 100% Chardonnay                             Bodega Enate                                                               Precio orientativo: 7,5 euros

Bodega de referencia en esta comarca vitivinícola, como su enólogo Jesús Artajona.  Su enorme variedad de vinos abarca todo un abanico de precios, pero lo que mejor les define es la calidad de sus vinos. Añada tras añada mantienen un nivel de excelente.

Enate 234 chardonnay 2017 es un vino afrutado, fresco y amplio. Una añada, que le brinda a este vino la posibilidad de disfrutarlo en los próximos años, ya que incluso ganará en matices, además su ajustado precio permite disfrutarlo asiduamente.

 

CARA NORD rosat 2017

D.O. Conca de Barberá                                            Variedad de uva: 100% Trepat                                Bodega Cara Nord                                                        Precio orientativo: 11 euros

Nuevo vino de esta joven bodega, fruto de una selección de viñas situadas a 800 metros de altitud de la variedad autóctona Trepat, que se encuentran en la cara norte de la sierra de Prades.

De color  rosa pálido dentro de una botella muy original con tapón de cristal, Cara Nord rosat 2017 es un vino limpio y transparente. Sujestivo y afrutado. Hablamos de un vino con una larga proyección, que dará que hablar. Solo le hace falta tiempo y futuras añadas que certifiquen su calidad, aquella que hemos disfrutado con este 2017.

 

RAMÓN BILBAO reserva 2012

D.O. Ca. Rioja                                                          Variedad de uva: 90% Tempranillo, 5% Mazuelo y 5% Graciano                                                                     Bodega Ramón Bilbao (Grupo Diego  Zamora)              Precio orientativo: 11 euros

Bodega con casi un siglo de vida y que en 1999 al incorporarse al grupo Diego Zamora no solo mejoró su posicionamiento a nivel mundial, sino que la calidad de sus vinos ha ido a más. Un ejemplo es este Ramón Bilbao reserva 2012, al que ahuguramos muchos años de vida dentro de la botella y que al catarlo encontramos esa compeljidad y elegancia de los grandes vinos riojanos. Persistente, equilibrado es un vino de coupage que necesita un buen plato de carne roja o un guiso para dimensionar su enorme potencial. Sin duda alguna, un Rioja, que mantiene la tradición de esta comarca, pero con unos toques de modernidad, que asombra. Ahora se encuentra en el mercado la añada 2013, pero si encuentra este 2012 no lo dude. Le sorprenderá.

 

ALBRET La viña de mi madre reserva 2012

D.O. Navarra                                                               Variedad de uva: 95% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot                                                                         Bodegas Finca Albret (Grupo Príncipe de Viana)           Precio orientativo: 26 euros

Elaborado con las uvas de un único viñedo de 3 hectáreas, propiedad de la madre del enólogo de la bodega, se nos presenta este vino, Albret La viña de mi madre, reserva 2012, que se nos antoja, que va un poco más allá de un vino de autor, ya que además, por razones obvias hay mucho sentimiento detrás.

Estamos en verdad, ante un gran vino tinto al que le pesa como siempre la fuerza de los tintos de su vecina Rioja, aunque los navarros llevan unos años sacando pecho de sus tintos y blancos, algo que me parece genial porque también aquí saben elaborar grandísimas propuestas y un ejemplo es éste Albret La viña de mi madre reserva 2012. Por cierto con un ternasco aragonés armonizó estupendamente en mi cata.

 

R.G.Q.

Bodegas Valdelacierva, D.O. Ca. La Rioja.

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A pocos kilómetros de Logroño, en el epicentro de la Rioja Alta, enclave significativo del Camino de Santiago, en el municipio de Navarrete se encuentra  Bodegas Valdelacierva. Unas singulares instalaciones, que fueron construidas en el año 1988 y que en la actualidad pertenece al grupo D.O. 5 Hispanobodegas con intereses bodegueros, también en Rueda y la Ribera del Duero.

Emma Villajos, enóloga e ingeniera agrónoma.

En la actualidad, Bodegas Valdelacierva controla 125 hectáreas de viñedos, diseminados por toda la geografía riojana, muchas de ellas pequeñas parcelas, con viñedos que oscilan de los 30 a más de 100 años y que obligan a tener un equipo de expertos, que supervisen a diario viñedo a viñedo,  para lo que cuentan con el apoyo de la enóloga Emma Villajos, desde el año 2007. Ingeniera agrónoma, que lleva muchos años en el grupo Hispanobodegas, incluso antes de responsabilizarse del proyecto riojano.

El objetivo principal de este equipo es la elaboración de vinos singulares procedente del terroir y con esta idea, cada vino tiene un tratamiento diferente, aunque por ejemplo las microvinificaciones por parcelas en bocoyes de roble francés es un denominador común, pero por contra, la vendimia grano a grano en el campo es una característica de su vino más especial como el Valdelacierva grano a grano. Un vino muy de los considerados de autor, que representa lo más trabajado de la bodega.

Casi todos los vinos van etiquetados con el nombre Valdelacierva (rosé, crianza, garnacha y el mencionado grano a grano) o Alfar (vendimia seleccionada y reserva edición limitada).

La producción de esta bodega alcanza el millón y medio de botellas con un parque de barricas que oscila entre las 2.300, lo que nos da la percepción de que estamos ante un complejo importante.

 

Bodegas Valdelacierva

Ctra. Burgos km. 13

Navarrete (La Rioja)

Telf. 941 440 620

 

 

 

R.G.Q.

Rioja Líder en el mercado español durante 2017

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El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha presentado al sector las principales conclusiones de los estudios sobre el posicionamiento de los vinos de Rioja realizados por Nielsen y el Observatorio Español del Mercado del Vino. Las ventas de los vinos de Rioja en 2017 han mostrado una tendencia estable en el mercado doméstico, incrementando su valor en hostelería en torno al 7%, ratificando la aventajada posición de liderazgo que ocupa la denominación. Una situación que se manifiesta en los últimos años. Así, en España se han vendido en el año 2017 cerca de 240 millones de botellas, lo que supone el 37,3% de cuota de mercado.

Ricardo Alcón, responsable de desarrollo de la DOCa Rioja ha manifestado que “ La gran revalorización y transformación del mercado español hacia el consumo de vinos de más calidad, donde Rioja mantiene su posición de liderazgo con un tercio de las ventas totales de vinos con Denominación de Origen y una apuesta por aumentar el valor del vino”.

 

D.O. Terra Alta.

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“Del interior del mediterráneo nace la Garnatxa Blanca”

Tradición, modernidad, terroir, clima, variedades de uva autóctona, alma, personas… palabras usadas comunmente para definir una zona vinícola, pero es en la Terra Alta donde con mayúsculas configuran  los elementos fundamentales para que una comarca vitivinícola reconocida provisionalmente en el año 1972 y que adquirió su independencia una década después esté a día de hoy de moda. Que sus vinos, sobre todo los elaborados con la variedad Garnacha Blanca estén muy considerados y que poco a poco se demanden fuera de su ámbito habitual como es Cataluña.

La D.O. Terra Alta es una de las 7 denominaciones de origen dentro de la comunidad autónoma catalana. La cultura de los vinos en estas tierras parte de tiempos inmemoriables, pero es a partir de los 90, cuando esta cultura se funde con una variedad de uva específica y autónoma: la Garnacha Blanca, aunque ya en el siglo XIX el escritor Juan Perucho y posteriormente el universal artista Pablo Picasso reconocían la grandeza de los vinos de la Terra Alta como “vírgenes y brisados”, (estos últimos obtenidos por la fermentación de uva blanca, entera y pisada).

Situada en el mediterráneo interior al sur de Cataluña, entre el río Ebro y frontera con tierras aragonesas, la D.O. Terra Alta comprende 12 municipios de la provincia de Tarragona. El predominio de las variedades garnacha blanca, garnacha negra y garnacha peluda es la seña de identidad de esta comarca vitivinícola.

La singularidad de los vinos de la D.O. Terra Alta se debe a su condición de “mediterráneo de interior”, de su terruño vinícola, el predominio de variedades tradicionales (garnacha) y la existencia  de una cultura vitivinícola con identidad propia. Este vínculo es lo que hace grande a esta comarca vitivinícola.

Mención aparte nos encontramos con la garnacha blanca, por la cual en esta denominación de origen concede un distintivo propio; “Terra Alta Garnatxa Blanca”, reservado para los vinos blancos elaborados exclusivamente, cuando esta variedad de uva esté considerada como una añada excelente. Con este sello se reconoce un nivel de singularidad y calidad ofreciendo asi un producto exclusivo.

Su gente, aquellas personas que definen un pueblo está simbolizado posiblemente en la Cooperativa de Gandesa, construida por César Martinell, discípulo de Gaudí y que ahora con Pere Bové al frente están haciendo un trabajo muy acorde a la demanda de los grandes aficionados.

Joan Arrufí, presidente de la D.O. Terra Alta

Joan Arrufí, presidente de la D.O. Terra Alta y su bodega Altavins. Un joven emprendedor, que buscó en los alrededores de su pueblo, concretamente en una nave el lugar idóneo para elaborar sus excelentes vinos. Joan Ángel Lliberia de Bodegas Edetária, Pilar Sanmartín de Bodegas Bárbara Forés o Ramón Roqueta Segura. Todos ellos son culpables de poner en valor una variedad de uva, su terruño y una calidad de vino incontestable.

A día de hoy Terra Alta da de comer a 200 viticultores que mantienen 1000 hectáreas de viñedos, pero como un sabio decía: “En la Terra Alta lo mejor está por llegar”.

 

R.G.Q.

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