55º Feria del viño do Ribeiro, Festival 17º Ribeira Sacra, Feria del vino Falset, D.O. Montsant, Cata del Vino de la Estación, Alimentaria, Gourmet, Madrid Fusión, etc., etc., etc., sin contar los innumerables concursos de catas para analizar el mejor vino dentro de su “especie”, perdón dentro de su categoría. Eventos, que a lo largo del año se van sucediendo a cientos por la geografía española con la colaboración de administraciones y demás organismos, pero con una finalidad muy discutible en algunos casos. ¿Dan prestigio a la bodega? ¿Venden más botellas? ¿Consiguen nuevos distribuidores y mercados nuevos?
Personalmente, considero que de todo un poco hay, como también hay que pagar ciertos peajes y compromisos y por supuesto, hay que distanciarse de aquellos eventos frikis, que en la viña del señor, todo hay.
La planificación de su programa de marketing de cada bodega es sustancial para obtener la mayor rentabilidad en cada evento, como lo es también en los Consejos Reguladores, que deben de priorizar su asistencia en aquellos nichos de negocios que demanden sus asociados.
Ya que hablamos de ferias tenemos que resaltar que el último Alimentaria la Familia Torres presentó en sociedad las variedades “ancestrales” recuperadas tras un trabajo de campo en tierras catalanas y que ahora se amplía a todo el territorio español.
Variedades como la Pirene, Forcada, Moneu, Querol y Goufaus ya empiezan a tener protagonismo y como manifestaron los Master of Wine Fernando Mora y Andreus Kubach, “estas variedades ancestrales recuperadas por la Familia Torres revolucionarán el vino español”.
No cabe ni la menor duda, que la personalidad de una comarca vitivinícola, región e incluso un país se fundamenta en gran medida por su variedad de uva. Está claro, que si esta variedad solo se da en un territorio es porque existe una armonía con su terroir.
Asi pues, enhorabuena a la Familia Torres y señores bodegueros olvidaros de eventos frikis. Por mucho que algunos quieran embaucaros.
Los cavas han dominado esta semana mis catas personales, pero también hay espacio para recomendar otras alternativas muy interesantes. Entre ellos destacamos:
- Juvé&Camps Brut Reserva 2012, D.O. Cava
- Mont-Ferrant brut Tradició, D.O. Cava
- Bicicletas y Peces Chardonnay 2017, D.O. Somontano
- Mineral del Montsant tinto 2016, D.O. Montsant
- Luis Cañas crianza 2014, D.O.Ca. Rioja
TITIANA Brut Rosé 2012
D.O. Cava Variedad de uva: 100% Pinot Noir Bodega Titiana (Grupo Parxet) Precio orientativo: 15 euros
Una añada predominantemente seca durante su ciclo vegetativo aceleró su maduración y el resultado fué una vendimia escasa, pero sanitariamente perfecto. Titiana Brut Rosé 2012 es carnoso y muy elegante, algo marca de la casa. Un cava excelente para disfrutarlo a cualquier hora y armoniza con casi todo tipo de platos.
Cava de referencia, que pertenece también a un grupo de referencia como Parxet. Bodega familiar, que desde 1918 lleva elaborando grandes cavas, como el mencionado.
ENATE 234 CHARDONNAY 2017
D.O. Somontano Variedad de uva: 100% Chardonnay Bodega Enate Precio orientativo: 7,5 euros
Bodega de referencia en esta comarca vitivinícola, como su enólogo Jesús Artajona. Su enorme variedad de vinos abarca todo un abanico de precios, pero lo que mejor les define es la calidad de sus vinos. Añada tras añada mantienen un nivel de excelente.
Enate 234 chardonnay 2017 es un vino afrutado, fresco y amplio. Una añada, que le brinda a este vino la posibilidad de disfrutarlo en los próximos años, ya que incluso ganará en matices, además su ajustado precio permite disfrutarlo asiduamente.
CARA NORD rosat 2017
D.O. Conca de Barberá Variedad de uva: 100% Trepat Bodega Cara Nord Precio orientativo: 11 euros
Nuevo vino de esta joven bodega, fruto de una selección de viñas situadas a 800 metros de altitud de la variedad autóctona Trepat, que se encuentran en la cara norte de la sierra de Prades.
De color rosa pálido dentro de una botella muy original con tapón de cristal, Cara Nord rosat 2017 es un vino limpio y transparente. Sujestivo y afrutado. Hablamos de un vino con una larga proyección, que dará que hablar. Solo le hace falta tiempo y futuras añadas que certifiquen su calidad, aquella que hemos disfrutado con este 2017.
RAMÓN BILBAO reserva 2012
D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 90% Tempranillo, 5% Mazuelo y 5% Graciano Bodega Ramón Bilbao (Grupo Diego Zamora) Precio orientativo: 11 euros
Bodega con casi un siglo de vida y que en 1999 al incorporarse al grupo Diego Zamora no solo mejoró su posicionamiento a nivel mundial, sino que la calidad de sus vinos ha ido a más. Un ejemplo es este Ramón Bilbao reserva 2012, al que ahuguramos muchos años de vida dentro de la botella y que al catarlo encontramos esa compeljidad y elegancia de los grandes vinos riojanos. Persistente, equilibrado es un vino de coupage que necesita un buen plato de carne roja o un guiso para dimensionar su enorme potencial. Sin duda alguna, un Rioja, que mantiene la tradición de esta comarca, pero con unos toques de modernidad, que asombra. Ahora se encuentra en el mercado la añada 2013, pero si encuentra este 2012 no lo dude. Le sorprenderá.
ALBRET La viña de mi madre reserva 2012
D.O. Navarra Variedad de uva: 95% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot Bodegas Finca Albret (Grupo Príncipe de Viana) Precio orientativo: 26 euros
Elaborado con las uvas de un único viñedo de 3 hectáreas, propiedad de la madre del enólogo de la bodega, se nos presenta este vino, Albret La viña de mi madre, reserva 2012, que se nos antoja, que va un poco más allá de un vino de autor, ya que además, por razones obvias hay mucho sentimiento detrás.
Estamos en verdad, ante un gran vino tinto al que le pesa como siempre la fuerza de los tintos de su vecina Rioja, aunque los navarros llevan unos años sacando pecho de sus tintos y blancos, algo que me parece genial porque también aquí saben elaborar grandísimas propuestas y un ejemplo es éste Albret La viña de mi madre reserva 2012. Por cierto con un ternasco aragonés armonizó estupendamente en mi cata.
R.G.Q.
Bodegas Valdelacierva
La D.O. Terra Alta es una de las 7 denominaciones de origen dentro de la comunidad autónoma catalana. La cultura de los vinos en estas tierras parte de tiempos inmemoriables, pero es a partir de los 90, cuando esta cultura se funde con una variedad de uva específica y autónoma: la Garnacha Blanca, aunque ya en el siglo XIX el escritor Juan Perucho y posteriormente el universal artista Pablo Picasso reconocían la grandeza de los vinos de la Terra Alta como “vírgenes y brisados”, (estos últimos obtenidos por la fermentación de uva blanca, entera y pisada).
La singularidad de los vinos de la D.O. Terra Alta se debe a su condición de “mediterráneo de interior”, de su terruño vinícola, el predominio de variedades tradicionales (garnacha) y la existencia de una cultura vitivinícola con identidad propia. Este vínculo es lo que hace grande a esta comarca vitivinícola.
Cuando nos encontramos en la puerta del restaurante con una fachada justita, no podemos imaginar que dentro dispondremos de amplios salones, previo a una estupenda barra y no menos estupendas propuestas para tapear.
Una década después del lanzamiento de su primera cosecha al mercado, como fruto de la apuesta estratégica del centenario Grupo Bodegas Riojanas por los vinos blancos, la nueva añada de Viore blanco Verdejo 2017 ha nacido bajo el signo de la excelencia, aunque las heladas primaverales y la sequía hicieron mella en la cantidad de uva recolectada, provocando una reducción de la cosecha que se calcula entorno al 20%, la calidad de los vinos obtenidos, no ha ofrecido ninguna duda a los comités de cata del Consejo Regulador, que ha calificado como excelente esta añada 2017. La segunda en la historia de la Denominación de Origen Rueda, que obtiene el más alto rango. Auguran, además, una vida muy larga a los vinos de esta añada, pues con el paso del tiempo las características de esta variedad irán redondeándose y los vinos se irán mostrando más intensos, largos y frescos.
El año 2017 supuso para Príncipe de Viana un gran paso adelante en el reconocimiento de la naturalidad de sus vinos. Primero, fue el sello Apto para Veganos, que la UE les concedió. A principios de esta primavera, le siguió el lanzamiento del primer ecológico Garnacha Blanca de la añada 2017, al que se une ahora este Garnacha tinto Ecológico.
