Marimar Torres presenta su primer vino elaborado al 100% con la variedad española por excelencia, la Tempranillo. Se trata de una producción limitada, de poco más de 2.000 botellas, que procede del Green Valley. La regíon más fría y con más niebla de Russian River Valley, a 15 kms. del Océano Pacífico.
Marimar quiso experimentar con la Tempranillo para rememorar sus raíces españolas y plantó un pequeño viñedo, del que obtuvo su primera cosecha en el año 2008, donde vinificó con la Syrah. Satisfecha con los resultados, y la buena adaptación de esta cepa a los suelos y climas californianos, donde alcanza una óptima maduración, parecido a las zonas frías de Rioja Alavesa y Ribera del Duero decidió ampliar el viñedo, que ocupa actualmente una hectárea.
En el año 2013 pudo elaborar un vino monovarietal de Tempranillo, que se destinó al mercado norteamericano. Ahora llega por primera vez a España y otros mercados de exportación Marimar Estate Tempranillo 2017 con un precio recomendado de 51 euros.
Vilarnau moderna bodega y vanguardista, aunque sin renunciar a los elementos tradicionales que durante casi 70 años la han caracterizado, como es la elaboración de cavas de gran calidad proviene de una familia los Vilarnau, que se asentaron en esa zona desde el siglo XII. Cavas de noble personalidad, que con la adquisición en el año 1982 por la familia González Byass han potenciado aún más la excelencia de estos cavas.
Bodegas Vilarnau es pionera en el cálculo de la huella de carbono en el ámbito organizativo, como en el productivo, con el fin de minimizar las emisiones de CO2. Todo el espacio que ocupa la propiedad está monitorizado para disminuir el consumo energético. Hay un profundo estudio en la gestión del agua, reducción de residuos y por supuesto se desarrolla una viticultura sostenible en las 20 hectáreas en propiedad de la finca Can Petit Les Planes de Vilarnau. Una finca situada en Sant Sandurní D´Anoia cultivada con las variedades Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo y Parellada. Variedades de uva principales para la elaboración de todos los cavas de Vilarnau.
Viña Lanciano es el nombre de un espectacular viñedo de 72 hectáreas dividido en 22 parcelas situado en un precioso meandro del río Ebro, en el límite natural de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Una ubicación al amparo de la sierra Cantabria y el monte El Rincón, que favorece un microclima de especiales características.
grosella y mora. Licoroso y profundo aparecen aromas a clavo y bollería de la barrica como también, tostados finos. En boca es opulento al tiempo que suave y unos taninos muy elegantes. La fruta perdura y tiene un final largo y agradable.
tecnología punta al servicio de la enología. El parque de barrica todo un espectáculo. Más de 29.000. Una nave de crianza única en el mundo totalmente automatizado para el apilado, trasiega y climatización. Barricas de roble americano, francés, ruso, húngaro y español en donde cada variedad de uva por separado van adquiriendo los matices correctos.
recorrido por las regiones catalanas, que han perfilado la historia de esta familia bodeguera, que este año cumple 150 años.
De cualquier manera y volviendo nuestra mirada a Bodega Albret, recuerdo que mi primer encuentro con el enólogo de la bodega, el chileno Pablo Pavez fué un breve saludo en el hall de la bodega y pero donde se encontraba cómodo y orgulloso, nuestro anfitrión era en el campo enseñando una parte de las 200 hectáreas de viñedo propio de la bodega y centrándose en el esmero y mimo con que se cuida cada cepa y con el mismo cariño, esa vendimia manual, que se realiza por la noche para que cada uva no pierda sus propiedades. De ahí, probablemente el nombre de este vino El Alba chardonnay. Después de la faena en el campo, las cajas se almacenan durante 24 horas en cámaras frigoríficas. Así la uva no pierde en ningún momento sus propiedades.
Tempranillo la tercera variedad de uva más cultivada en España con 65 mil hectáreas, pues dada su resistencia a la sequía y su enorme productividad, de siempre se la ha utilizado para la obtención de vinos a granel.
fondo en donde se sitúan una placas que controlan la temperatura baja de maceración, y tras un ligero prensado el vino se afina al menos durante 10 meses en barrica de roble francés y después de un suave filtrado se embotella. Un trabajo muy profesional, que Pablo Ossorio ha sabido desarrollar a la perfección.
Para nosotros Bobos Finca Casa La Borracha 2019 es un vino de culto. Un claro ejemplo de cómo se puede elaborar un gran vino partiendo de una variedad de uva de “precisión” en donde el trabajo empieza y finaliza en los 365 días del año. No deja espacio para el descuido. El resultado: sobresaliente. Un vino, que un somelier si se precie debería catarlo alguna vez y del que desde estas líneas recomendamos encarecidamente.
Tiempo de vendimia en Finca Río Negro. Durante todo el mes de octubre la bodega situada a una hora de Madrid, en Cogolludo (Guadalajara) celebra la fiesta alrededor de la cultura del vino. Una jornada abierta a todos los públicos para disfrutar del enoturismo, y vivir la época más especial del año. Todo ello, en un entorno natural único y garantizando la máxima seguridad a los visitantes.
tutela del Arzobispo de Toledo, que les encomendó, que cuidaran las viñas del entorno, pues sus vinos eran de una calidad “celestial”.
Antonio Vaquero, después de sus estudios universitarios y trabajar en Madrid en una multinacional de la tecnología de la información, la llamada de la tierra (Langayo y los vestigios del convento). El convencimiento de un proyecto vitivinícola captó la atención de amigos del lugar, como sus hermanos para construir Bodega Convento Oreja con el firme propósito de elaborar un “vino moderno donde la barrica fuese un actor secundario” conservando los valores tradicionales, que caracterizan los grandes vinos de la Ribera del Duero.
más elevados de la Ribera del Duero en su término de la provincia de Valladolid. Nos situamos por encima de los 900 metros de altitud en el año 2002 aparece el primer vino de la bodega, que en la actualidad tiene 25 hectáreas de viñedo en propiedad y controla otras 15 hectáreas.
Un vino en el que apenas se hicieron 10.000 botellas, pero que antes de las navidades se habían vendido todas las unidades. Un revulsivo de ilusión y certificación de que las cosas se habían empezado bien, y que en la actualidad viene corroborado con las 180.000 botellas que sale de la bodega destinado en un 40% a la exportación a países como Alemania, Bélgica, Polonia, Canadá, Brasil, etc.
y el reconocimiento de expertos y grandes aficionados.
que nace con la añada 2005 con uvas procedentes de una parcela de 2 hectáreas a 950 metros de altitud y que solo en años excelentes se elabora este vino, aunque apenas se 
pueden producir 500 botellas.
convencido de la excelente calidad del mismo. Así un vino blanco, rosado y ecológico se encuentra al menos según hemos podido saber dentro del pensamiento de sus propietarios. Por ahora, y ya es bastante toca disfrutar de sus tres propuestas.
