Familia Torres ha adquirido recientemente una extensa propiedad en la Patagonia chilena, con vistas a mitigar los efectos del cambio climático. El Fundo situado en la provincia de Aysén y conocido con el nombre de “Los Cóndores” ocupa una superficie de 5.000 hectáreas y se destinará a la plantación de bosques con un doble objetivo: compensar, con esfuerzos propios, la huella de carbono de la bodega y recuperar el paisaje forestal, que históricamente caracterizaba estas tierras.
Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres, ha manifestado que “Tanto en Chile como en España, contamos con una gran superficie forestal, que nos permite preservar el paisaje y cuidar el medio ambiente. Plantar bosques en determinadas zonas nos ayudará también, a reducir aún más nuestras emisiones de CO2 e ir más allá en nuestro compromiso medio ambiental”.
A pesar de los escasos datos que se conservan , después del incendio del Ayuntamiento de Valverde ocurrido en 1878, está admitido que el cultivo de la viña en la isla de El Hierro se inició, por el año 1526, en la que un tal John Hill plantó las primeras cepas. Según los datos del ecónomo del arzobispado de Las Palmas de Gran Canaria en 1833 se contabiliza una producción de 2.872 pipas de vino (1.292.400 litros) de la que aproximadamente la mitad se destinaba para la elaboración de aguardiente, cuyo destino principal era para la exportación hacia La Habana (Cuba), donde era muy demandado. En la actualidad, la cosecha se destina en su totalidad a la producción de vinos y una pequeña parte de esa producción va destinada al consumo interno de la familia.
El Hierro es una isla volcánica, y como tal, la peculiaridad de su suelo es fundamental para encontrar esa singularidad en el vino, que los hace únicos en el mundo. Los suelos suelen ser arenosos con algunas zonas de manto arcilloso y en general son escarpados, pedregoso y con impoirtantes pendientes, que obliga a la construcción de bancales con paredes de piedra, resultando un cultivo artesanal, dificil y laborioso. En muchos casos estamos hablando de una “viticultura heroica o de riesgo”, como las que se dan en otras zonas de España como la Axarquía malagueña y la Ribera Sacra orensana.
Resulta prácticamente imposible saber a ciencia cierta cómo era el vino herreño en la época más floreciente de su fama. Se intuye, que eran de alta graduación, dulce y excesiva acidez, parecido al elaborado en los años setenta y ochenta del siglo pasado. De cualquier manera bien diferentes a los actuales.
Los tintos de ahora son mayormente vinos jóvenes, embotellados a los pocos meses de la vendimia. De capa media, con un buen color, aromas afrutados, y en boca suaves y minerales. Algunas bodegas hacen ligeros coupages, pero en su mayoría son monovarietales de Listán Negro. En algunos casos, se redondean en barricas de roble, sin llegar a ser crianzas.
aquellos vinos dorados, golosos, de alta graduación y dulces, en donde los aficionados lo armonizan con quesos fuertes y foie.
Un total de 20 vinos de la bodega han logrado 90 puntos o más en la nueva cata realizada por el comité de la Guía Peñín, liderando además, el ranking de los más puntuados entre los vinos de la D.O. Empordá.
Efectivamente, en el año 2015 unos empresarios apoyados en algunos casos por la universidad del País Vasco, exhibieron un “vino azul”, fruto de la extracción de las antocianinas, que son unos pigmentos naturales de tonalidad azul, que se encuentran en algunos vegetales como la uva, los arándanos y las moras. Este aporte químico natural se le añade al vino elaborado preferentemente con la variedad de uva chardonnay y ya tenemos el “vino azul”. Bueno en realidad no es así del todo cierto, porque en el año 2017 la justicia española declaró, que efectivamente no es vino. Tampoco las 67 denominaciones de origen lo aceptan como tal, pero lo cierto es que las cifras de ventas de este producto 1% Mosto y 99% vino sugiere, que ha venido para quedarse y ya veremos, cuanto tiempo estará en fiestas y ciertas celebraciones.
Ya que hablamos de celebraciones, hay que celebrar entonces los buenos augurios, que el estudio AC Nielsen ha arrojado a la D.O. Rueda, comarca vitivinícola en la que Solwines vistará este otoño.
Bodegas como Marqués de Riscal, Loess, Castelo de Medina, Bodegas Familiares Matarromera, Belondrade, Campos Elíseos, Cuatro Rayas y asi un largo etc. son actores fundamentales en esta notable mejoría.
OINOZ Verdejo 2017
LA BARAJA 2015
PURGATORI 2014
CASTELO DE MEDINA Sauvignon Blanc 2017
ARIYANAS sobre lías 2016
Benjamin Romeo, ya dedicándose 100% a sus vinos, inicia en el año 2006 el diseño de su bodega con el arquitecto Héctor Herrera, que culmina con la inauguración en junio del 2008. Un edificio situado a los pies de San Vicente de la Sonsierra, en el centro de la finca, rodeado de sus propios viñedos.
Bodega Contador
que curiosamente al principio del proyecto, las autoridades locales no estaban muy por la labor, pero luego se comprendió, que el proyecto era único y muy importante para todos.
La bodega ocupa una extensión aproximadamente de 4.500 metros cuadrados. Está dotada de la tecnología más actual para que su enóloga Milagros Viñegra pueda interpretar las uvas de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota y Chardonnay, que las 75 hectáreas de viñedo, que se encuentra en producción proporcione la uva necesaria, que luego en bodega descanse en las 1.600 barricas de roble francés en el tiempo, que Milagros estime oportuno.
con su blanco, rosado y tinto es una de ellas y la marca Taberner, Taberner nº 1 y Taberner Syrah como aquellos más premiun.
Bodega Huerta de Albalá
