Finca Villacreces celebró este fin de semana pasado 25 años en compañía de amigos, clientes, distribuidores y personalidades del mundo del vino en una fiesta muy animada, en el que su Director General Lalo Antón recordó cómo descubrieron esta finca llamada “La joya escondida de la Ribera del Duero”.
Finca Villacreces quiso celebrar este importante aniversario, y rodearse de todas aquellas personas, que a lo largo de estos años han formado parte del éxito de esta bodega. Hace cinco lustros la familia Antón (propietaria de Bodegas Izadi y Orben en La Rioja Alavesa y Vetus en Toro) buscaban una bodega diferente en la Ribera del Duero, y cuando vieron Finca Villacreces fué un flechazo. Reunía todo aquello, que iban buscando: historia, terruño peculiar, naturaleza, el río Duero, una buena casa, y un lugar excepcional para criar grandes vinos.
Actualmente, la bodega cuenta con 110 hectáreas en propiedad de las que 64 están dedicadas a viñedo. Su situación es privilegiada, ya que está asentada sobre un meandro del río Duero, en pleno corazón de la Milla de Oro de la Ribera del Duero. Para celebrar este cumpleaños, el enólogo Lluis Laso ha elaborado el vino conmemorativo Finca Villacreces 2014 25 Años, que saldrá al mercado proximammente.

Como es habitual en la variedad de uva Sauvignon Blan y Chardonnay, ambas con ciclo vegetativo corto, desde finales del mes de agosto empezó su vendimia en Castel del Remei, y a pesar de su limitada producción por la escasa lluvia de este año, Tomás Cusiné propietario y enólogo de la bodega estaba satisfecho por la “alta calidad de los vinos, por la buena salud sanitaria de la uva».

Ante las reivindicaciones en torno a la rebaja del precio de la uva, que se está produciendo en la vendimia 2019, en donde los viticultores se manifestaron a mediados de agosto, el Instituto del Cava ha querido hacer hincapié en la singularidad del sector del Cava, una agroindustria muy arraigada a un territorio, con un paisaje de viñedo singular y con una historia centenaria. Desde esa perspectiva, las empresas tienen la responsabilidad de contribuir a construir un sector económicamente sostenible para todos: viticultores, cooperativas y elaboradores.
Continúa el comunicado apoyando y considerando prioritario la determinación de medidas, que permitan garantizar el equilibrio entre la oferta y la demanda, como el Plan Estratégico de la DOP Cava basado en la segmentación del Cava por categorías de productos, así como en la acotación en “zonas y subzonas” para las gamas más Premiun. Algo por cierto,(esto lo añadimos desde esta redacción), que no ha conseguido el consenso de importantes bodegueros, que si bien no se han salido de la DOP Cava, si han creado el espacio Corpinnat integrado por importantes cavistas como Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torrelló, Can Feixes y Julia Bernet, que reclaman más ambición a la DOP Cava.
Tampoco podemos olvidar y es opinión de este redactor, que algunas bodegas del Penedés elaboran ahora espumosos bajo el paraguas de la D.O. Penedés con su acepción “Classic Penedés”, desmarcándose también de la DOP Cava.
Siguiendo con el comunicado del Instituto del Cava, esta organización apoya todas las medidas, que ayuden a garantizar el equilibrio entre la oferta y la demanda, como la limitación de nuevas plantaciones, replantaciones, algo por cierto, que choca con los intereses de los elaboradores de Cava en Utiel Requena y Extremadura, que han visto como sus cavas tienen una demanda excepcional desde que se produjo el conflicto político en Cataluña, aunque respetan las decisiones del Consejo Regulador del Cava.
En definitiva, el nuevo Consejo Regulador del Cava tiene por delante muchos frentes abiertos por resolver y el Instituto del Cava quiere apoyar el trabajo de sus integrantes por el bien del presente y futuro de los Cavas españoles.

La temporada de vendimia ya ha empezado en casi todo el territorio español, y este año se vaticina una reducción media de entre el 16% a un 20% sobre la del año pasado, que alcanzó casi 50,4 millones de hectolitros de vino y mosto en todo el territorio vitivinícola.
Se estima que la cosecha se generaliza en torno al 10 de septiembre, algo antes, que el año pasado y para el Grupo Operativo para la valorización de materiales tradicionales para vinificación de vinos de calidad (Govalmavin) se trata de la primera vez en la que se utilizarán las tinajas de barro con las que se está investigando. Para esta vendimia Alfatec ya tiene 2 de sus tinajas tecnológicas en la bodega de Juan Carlos Sacha y 6 en la bodega experimental del Centro Tecnológico de apoyo integral a la I+D+i para el sector vitivinícola (VITEC), donde se evaluará la influencia de esta tinaja en el comportamiento y características fisioquímicas del vino.
Además, durante los próximos meses el proyecto continuará trabajando con tinajas tradicionales en la bodega Prado Rey, Celler del Roure y Bodegas Gratias.