Vilarnau moderna bodega y vanguardista, aunque sin renunciar a los elementos tradicionales que durante casi 70 años la han caracterizado, como es la elaboración de cavas de gran calidad proviene de una familia los Vilarnau, que se asentaron en esa zona desde el siglo XII. Cavas de noble personalidad, que con la adquisición en el año 1982 por la familia González Byass han potenciado aún más la excelencia de estos cavas.
En el año 2005 se construyó la nueva bodega diseñado por el arquitecto Luis González, y se añadió como filosofía empresarial el respeto medioambiental. El menor impacto ecológico posible para nuestro planeta en todo el proceso de elaboración del vino y por supuesto en la viticultura. Así, 
Bodegas Vilarnau es pionera en el cálculo de la huella de carbono en el ámbito organizativo, como en el productivo, con el fin de minimizar las emisiones de CO2. Todo el espacio que ocupa la propiedad está monitorizado para disminuir el consumo energético. Hay un profundo estudio en la gestión del agua, reducción de residuos y por supuesto se desarrolla una viticultura sostenible en las 20 hectáreas en propiedad de la finca Can Petit Les Planes de Vilarnau. Una finca situada en Sant Sandurní D´Anoia cultivada con las variedades Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo y Parellada. Variedades de uva principales para la elaboración de todos los cavas de Vilarnau.
Personalmente soy un gran defensor del consumo del cava en general a cualquier hora del día, y por supuesto durante un almuerzo, y dentro de esa enorme franja horaria para su consumo Vilarnau Brut Nature Reserva 2018 es una propuesta excelente. En términos generales el pescado, las aves de corral y carnes blancas pueden resultar propuestas perfectas para acompañar a este cava gracias a su frescura y al mismo tiempo un cuerpo solvente que le permite estabilizar los productos mencionados, aunque en nuestro caso lo enfrentamos a una lasaña fresca algo picante, como plato principal, y antes empezamos con unas coquinas, y otro plato de puntillitas para abrir apetito y siempre con Vilarnau Brut Nature Reserva 2018. Su enorme versatilidad y elegancia estuvieron presentes en cada uno de los platos.
La uva predominante de este cava es la Macabeo conocida en Rioja, y en muchas partes de España como Viura. En Francia esta variedad de uva es habitual en el Languedoc- Rosellon, aunque es la variedad blanca por excelencia española. Su primera mención aparece en un texto del año 1564 y sitúa su producción en Tarragona en la que se utilizaba para el consumo de vino en Barcelona.
De intensidad aromática media es frutal y floral. Muy apto para la fermentación y crianza. Los responsables enológicos de Vilarnau han sabido aglutinar en este cava las bondades de esta variedad de uva con el coupage de otras variedades como la Parellada y Chardonnay
-Vilarnau Brut Nature Reserva 2018
De color amarillo dorado por su crianza con rosarios de burbuja en la copa en nariz se sintetizan tres tipos de aromas; los propios de la variedad de la uva sobresaliendo aquellas de carácter frutal y floral, algo anisado. Pera y manzana verde. Los aromas secundarios propio de la 2ª fermentación como la bolleria fina, cierto recuerdos a mantequilla fresca y los aromas terciarios de la crianza; tostados y frutos secos.
En boca es cremoso, fresco ymuy bien estructurado. De esta fuerte personalidad surgen la idoneidad de esta cava para armonizarlo con diferentes platos y por consiguiente disfrutarlo durante un almuerzo.
Su relación calidad- precio es excelente. Por tanto es una propuesta idónea para adquirir alguna botella y disfrutarla con los buenos amigos, que sepan apreciar la excelencia de un gran cava como es Vilarnau Brut Nature Reserva 2018
– Viña Lanciano Reserva 2012
Detrás de un gran vino siempre está un gran viñedo, un excelente equipo enológico y una gran bodega. Todo esto y más se encuentra resumido en este vino, que sin duda alguna se encuentra en la tabla de los mejores, que he catado este año.
La primera vez que tuve la oportunidad de disfrutar de una botella de Viña Lanciano fué de la añada 1997, al menos eso es lo que ha quedado registrado en mis apuntes, que con cuidado lo guardo en un disco duro de seguridad. Ya entonces manifestaba en esos apuntes la enorme calidad del vino, y con el paso del tiempo creo que las cosas han ido a mejor.
Viña Lanciano es el nombre de un espectacular viñedo de 72 hectáreas dividido en 22 parcelas situado en un precioso meandro del río Ebro, en el límite natural de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Una ubicación al amparo de la sierra Cantabria y el monte El Rincón, que favorece un microclima de especiales características.
Para la elaboración de este mayestático vino la enóloga María Barúa ha optado en esta añada 2012 hacer un coupage en donde el 90% es Tempranillo, 8% Graciano y 2% Mazuelo. Una selección de cepas que rondan los 30 años de edad vendimiadas a mano, que posteriormente en bodega se pasa por una mesa de selección elegiendo los mejores racimos y granos. Posteriormente se produce la fermentación en pequeños depósitos troncocónicos de acero inoxidable con largas maceraciones y remontados contínuos. Maloláctica en barrica de roble francés y posterior crianza durante 14 meses en barrica. Antes de salir al mercado se produce un afinado en botella durante 20 meses. Total un trabajo enológico de precisión, que ha contribuído de una manera decisiva en la calidad de este vino.
Viña Lanciano Reserva 2012 es un vino singular con un color cereza con reflejos violáceos. En nariz aparecen notas de 
grosella y mora. Licoroso y profundo aparecen aromas a clavo y bollería de la barrica como también, tostados finos. En boca es opulento al tiempo que suave y unos taninos muy elegantes. La fruta perdura y tiene un final largo y agradable.
Recuerdo la primera vez que visité esta bodega en donde Amaya Cebrián me llevó por los viñedos, y cuando llegamos al edificio nada llamativo, no me podría imaginar que lo grande era su interior. Mesa de selección enorme y una 
tecnología punta al servicio de la enología. El parque de barrica todo un espectáculo. Más de 29.000. Una nave de crianza única en el mundo totalmente automatizado para el apilado, trasiega y climatización. Barricas de roble americano, francés, ruso, húngaro y español en donde cada variedad de uva por separado van adquiriendo los matices correctos.
Posteriormente María Barúa nos esperaba en un salón señorial en donde tuvimos la oportunidad de catar lo mejor, (y que es muchísimo) de lo que se elabora en esta bodega.
Bodega LAN (Logroño, Álava y Navarra) fundada en 1972 ha querido rendir tributo con su nombre a las tres provincias integradas en la D.O.Ca Rioja.
R.G.Q.
recorrido por las regiones catalanas, que han perfilado la historia de esta familia bodeguera, que este año cumple 150 años.
De cualquier manera y volviendo nuestra mirada a Bodega Albret, recuerdo que mi primer encuentro con el enólogo de la bodega, el chileno Pablo Pavez fué un breve saludo en el hall de la bodega y pero donde se encontraba cómodo y orgulloso, nuestro anfitrión era en el campo enseñando una parte de las 200 hectáreas de viñedo propio de la bodega y centrándose en el esmero y mimo con que se cuida cada cepa y con el mismo cariño, esa vendimia manual, que se realiza por la noche para que cada uva no pierda sus propiedades. De ahí, probablemente el nombre de este vino El Alba chardonnay. Después de la faena en el campo, las cajas se almacenan durante 24 horas en cámaras frigoríficas. Así la uva no pierde en ningún momento sus propiedades.
Tempranillo la tercera variedad de uva más cultivada en España con 65 mil hectáreas, pues dada su resistencia a la sequía y su enorme productividad, de siempre se la ha utilizado para la obtención de vinos a granel.
fondo en donde se sitúan una placas que controlan la temperatura baja de maceración, y tras un ligero prensado el vino se afina al menos durante 10 meses en barrica de roble francés y después de un suave filtrado se embotella. Un trabajo muy profesional, que Pablo Ossorio ha sabido desarrollar a la perfección.
Para nosotros Bobos Finca Casa La Borracha 2019 es un vino de culto. Un claro ejemplo de cómo se puede elaborar un gran vino partiendo de una variedad de uva de “precisión” en donde el trabajo empieza y finaliza en los 365 días del año. No deja espacio para el descuido. El resultado: sobresaliente. Un vino, que un somelier si se precie debería catarlo alguna vez y del que desde estas líneas recomendamos encarecidamente.
Tiempo de vendimia en Finca Río Negro. Durante todo el mes de octubre la bodega situada a una hora de Madrid, en Cogolludo (Guadalajara) celebra la fiesta alrededor de la cultura del vino. Una jornada abierta a todos los públicos para disfrutar del enoturismo, y vivir la época más especial del año. Todo ello, en un entorno natural único y garantizando la máxima seguridad a los visitantes.
tutela del Arzobispo de Toledo, que les encomendó, que cuidaran las viñas del entorno, pues sus vinos eran de una calidad “celestial”.
Antonio Vaquero, después de sus estudios universitarios y trabajar en Madrid en una multinacional de la tecnología de la información, la llamada de la tierra (Langayo y los vestigios del convento). El convencimiento de un proyecto vitivinícola captó la atención de amigos del lugar, como sus hermanos para construir Bodega Convento Oreja con el firme propósito de elaborar un “vino moderno donde la barrica fuese un actor secundario” conservando los valores tradicionales, que caracterizan los grandes vinos de la Ribera del Duero.
más elevados de la Ribera del Duero en su término de la provincia de Valladolid. Nos situamos por encima de los 900 metros de altitud en el año 2002 aparece el primer vino de la bodega, que en la actualidad tiene 25 hectáreas de viñedo en propiedad y controla otras 15 hectáreas.
Un vino en el que apenas se hicieron 10.000 botellas, pero que antes de las navidades se habían vendido todas las unidades. Un revulsivo de ilusión y certificación de que las cosas se habían empezado bien, y que en la actualidad viene corroborado con las 180.000 botellas que sale de la bodega destinado en un 40% a la exportación a países como Alemania, Bélgica, Polonia, Canadá, Brasil, etc.
y el reconocimiento de expertos y grandes aficionados.
que nace con la añada 2005 con uvas procedentes de una parcela de 2 hectáreas a 950 metros de altitud y que solo en años excelentes se elabora este vino, aunque apenas se 
pueden producir 500 botellas.
convencido de la excelente calidad del mismo. Así un vino blanco, rosado y ecológico se encuentra al menos según hemos podido saber dentro del pensamiento de sus propietarios. Por ahora, y ya es bastante toca disfrutar de sus tres propuestas.
Una denominación de origen adquiere relevancia cuando se conjugan una serie de factores, que las hacen tener una personalidad e idiosincracia única, como la morfología del terreno,microclimatología, variedad de uva autóctona, elaboración del vino tradicional, bodegas con características peculiares y un entorno que lo identifica totalmente. De todo esto; un poco, tiene esta comarca de la provincia de Tarragona, que hacen de sus vinos una propuesta digna de ser reconocido.
interior está constituido por 12 municipios, con viñas que llegan alcanzar los 500 metros de altitud y en donde 1.400 viticultores cultivan alrededor de 5.500 hectáreas de viñas de las variedades de uva Macabeo, Parellada, Cariñena y la Garnacha Blanca, que constituye el 33% del cultivo mundial y el 75% de la producción española. Una variedad del que hablaremos más adelante dada su importancia. También no podemos dejar de mencionar la Garnacha Peluda o Negra, aunque más minoritaria.
Por si esto no fuera poco para demostrar la relevancia internacional de esta variedad de uva en Terra Alta, no podemos dejar de mencionar, que tradicionalmente después de la Feria del Vino de Gandesa empieza la Edición Eclipse Garnacha Blanca, que cada año se celebra en uno de los pueblos de los 12, que configuran esta comarca vitivinícola.
Terra Alta y Aragón junto el sur de Francia son las zonas más productoras de esta variedad, cada vez más demandada como en Rioja y Navarra en donde empieza a surgir algunas propuestas en coupage. Muy lejos por supuesto de los elaborados en Terra Alta, que en su totalidad, 8,2 millones de botellas en su mayoría de esta variedad de uva se comercializaron en el año 2018, siendo el 50% destinado al mercado internacional.
La revista especializada estadounidense Wine Enthusiast ha seleccionado al verdejo Nave Sur 2019 de Bodegas Cuatro Rayas por segundo año consecutivo, como uno de los “Top 100 Best Buy” de 2020. Este listado incluye los que, a juicio de los editores de la revista son los 100 vinos con mejor calidad-precio presentes en el mercado norteamericano.
