Archivos mensuales: abril 2023

El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha presentado la primera marca específica para su producto más histórico, el Fondillón Alicante. La submarca forma familia con la Denominación de Origen y ha sido diseñada con la misma tipografía, que viene de anotaciones gráficas de los siglos XV y XVI encontradas en los archivos municipales de la capital, que han sido...

El mes pasado se celebró la conocida feria del vino en Alemania, Prowein 2023 en la que participaron 45 bodegas de la DO Rueda y por segundo año consecutivo se programó una Master Class de Gran Vino de Rueda dentro del espacio de Wein Markt (una de las revistas especializadas en vino más importante del país germano). Aprovechando esta ocasión...

La viticultura, como la manera de entender el vino en los últimos años han cogido rumbos diferentes con un denominador común: la excelencia, la personalidad con un respeto absoluto al medioambiente. La viticultura ecológica en donde Bodega Cruz de Alba obtuvo su certificado en el año 2006 da paso a otro paso más adelante: la biodinámica. Sergio Ávila gerente y...

Grupo Freixenet y la transportista Serveto participan en una prueba piloto liderada por la multinacional energética Repsol para contribuir a la descarbonización del transporte de mercancías a través del uso de biocombustibles renovables, concretamente uno de segunda generación, cuya materia prima es únicamente aceites procedentes de residuos, como los de cocina usado, y que permite reducir las emisiones de...

Familia Torres participa en la primera edición de Ressons Penedés by Cruïlla y se convierte en uno de los escenarios singulares de este Festival, que fusiona música, enoturismo y vino los días 28,29 y 30 de Abril. Además, la bodega familiar completa la propuesta de conciertos con un amplio abanico de experiencias enogastronómicas a pie de viñedo durante todo...

Todo empieza en una bodega familiar Canals&Munné fundada en 1915 en pleno corazón del cava; Sant Sadurníu d´Anoia. La filosofía de la bodega. Su ADN era y es elaborar cavas reservas y gran reserva de mucha entidad y personalidad. Un cava de la naturaleza de ADN Canals Gran Reserva se merece mucho respeto. Un trabajo muy fino enológico, el coupage...

Por primera vez desde su fundación en 1963, Covides vinyes Celler, la primera cooperativa vinícola de Cataluña, ha lanzado al mercado un cava de guarda superior Gran Reserva. Se trata de Duc de Foix Brut Nature Gran Reserva 2017. Un cava con más de 60 meses de crianza, fruto de los mejores terroirs de Xarel.Lo (variedad mayoritaria), Macabeu y...

Viñas del Vero optimiza  el autoconsumo renovable gestionando el excedente fotovoltaico. Lo ha conseguido con la implementación de dos tecnologías que dan circularidad a las energías renovables y permiten un control de excedentes. A sus campos fotovoltaicos activos desde hace años, se une la tecnología de baterias estacionarias química LMO (Litomanganeso oxido) aportando una segunda vida a esas del sector...

El papel que ha jugado y lo sigue haciendo las cooperativas en la consolidación de los cultivos tradicionales de una zona, la mejora en la calidad de sus elaboraciones y por consiguiente una ayuda sustancial de la economía del lugar, que conlleva el enraizamiento de la población ha conseguido, que entre otras cuestiones desaparezca el fenómeno de la “España...

Ushuaía Ibiza Beach Hotel y Bodegas Muga lanzan una nueva colección de Edición Limitada. Ambas marcas vuelven a colaborar tras el éxito cosechado en años anteriores y presentan una selección de tres principales vinos de la bodega familiar riojana del Barrio de la Estación de Haro. Además, este año ambas empresas han querido afianzar su compromiso con el medio...