La primera impresión cuenta muchísimo en la predisposición del ser humano para la interrelación de las cosas. Una mesa bien decorada, un plato bien presentado y como no una botella de vino bien vestida nos da señales de su contenido. Sanamaro sobre lías 2020 es un ejemplo claro de una etiqueta elegante y distinguida. A nadie le deja indiferente. Su diseño solemne nos predispone antes de su descorche. Estamos ante un gran vino. Su imágen es un fiel reflejo de su calidad.

Nos encontramos a mitad de semana en nuestra mesa de cata. Delante descorchamos Sanamaro sobre lías 2020. Con la botella por delante recordamos nuestras visitas a Pazo de San Mauro. Un precioso edificio con viñedos en forma de teatro y vistas al Miño. La frontera natural que nos separa de Portugal. Allí se encuentra las parcelas más antiguas de la bodega. Finca La Fraga y Los Bancales. Viñedos entre 30/40 años de edad, que en sus añadas más representativas se extrae los racimos de uva para este vino.

Vinificación en tinas de roble francés y en ánforas de cocciopesto, conocido por los romanos como Opus Signinum. El vino en estos recipientes, que en el caso de Pazo de San Mauro son de 350 litros potencian su sabor, olor y color.

Ya en la copa, Sanamaro sobre lías 2020 nos presenta su color dorado brillante con reflejos verdosos. Al acercarnos a la nariz y sin el preceptivo movimiento de la copa para que fluyan los aromas su alta intensidad es bien apreciable. También surgen notas complejas, fruta blanca como el albaricoque y un recuerdo a manzana asada bien notorio.

En boca se aprecia un vino con volúmen, amplio y persistente. Los recuerdos frutales se mantienen bien presentes como ciertos recuerdos a frutos secos. De equilibrada acidez y un paso en boca sedoso. Estamos ante un vino de una personalidad rabiosa.

Sanamaro sobre lías 2020 tiene un recorrido amplísimo. Ya nos gustaría catarlo en los próximos años.

Una propuesta que demuestra, que en las Rías Baixas podemos encontrar vinos blancos, que bien se sitúan entre los mejores del mundo.

Tan solo se han producido 3.337 botellas y su precio recomendado está sobre los 40 euros.

Ricardo G.

Los vinos de la D.O Ribeiro están otra vez de moda. Una realidad incuestionable no solo por la llegada de grandes grupos bodegueros a estas tierras. También por el sobresaliente trabajo de pequeños viticultores, que han conseguido llamar la atención de consumidores y prescriptores en general sin olvidar del trabajo de la C.R.D.O. Ribeiro.

Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro, Torrontés en las variedades blancas están cautivando muchos paladares exquisitos en busca de la autenticidad y excelencia, amén de la exclusividad. Unos argumentos que llaman a la puerta de este vino; El Paraguas Atlántico 2019 elaborado por los enólogos Marcial Pita y Felicísimo Pereira.

Una fina y personal etiqueta viste la botella de este vino, que escenifica perfectamente su contenido:  creativo, personal, característico y con mucha personalidad. Fiel reflejo de la tierra en donde se elabora. Fruto del trabajo inquieto de sus progenitores, que además son los socios propietarios de Bodegas El Paraguas.

Las variedades intervinientes en este caso son en un 85% Treixadura, 11% Godello, variedad que permaneció tres meses de crianza para su afinado en barricas borgoñonas de roble francés de 600 litros y un 4% de Albariño. Tres notas bien acompasadas para dar origen a El Paraguas Atlántico 2019.

Nuestra cata se realizó por la tarde de un viernes. Tres apasionados catadores de solwines descorchamos esta botella, que al romper en la copa se apreció un vivo color amarillo alimonado con ciertos reflejos brillantes pajizo. En nariz la fruta blanca: pera limonera, manzana verde se manifiesta con mucha intensidad. Floral y herbáceo son las sensaciones, que también se traslada en boca, en donde se percibe la amplitud del mismo. Largo, fresco con una buena acidez y un cierto toque salino invita a disfrutarlo con un plato de marisco, guisos de pescados contundentes, como también de carne roja. Ensaladas y arroces con pescado también podría ser otra alternativa. Embutidos varios en especial  cecina y por qué no un plato de buen jamón.

El Paraguas Atlántico 2019 ha sido una agradable sorpresa. Su precio sobre los 19,50 euros los vale. Lástima no disponer de otra botella y analizar su evolución. Ahora toca recordar las emociones organolépticas que este vino nos ha causado y que demuestra la personalidad y elegancia de los grandes vinos de la D.O. Ribeiro.

Ricardo Q.

Viñedos Olvidados es un interesante proyecto promovido por Bodega Valtravieso con la finalidad de recuperar y poner en valor microparcelas, que estaban en un estado avanzado de abandono. El trabajo de campo por el equipo técnico de la bodega de la Ribera del Duero ha sido fundamental para su puesta en escena y fruto de ello entre otros vinos es Las Mamblas 2019 en la D.O. Arlanza.

Viñas centenarias en vaso, variedades de uvas diferentes plantadas en la misma finca y una situación única, junto a la sierra de Las Mamblas en Covarrubias a 1.000 metros de altitud confiere unas características muy especiales a este vino, que pide descorchar la botella media hora antes de su degustación.

Mamblas 2019 es fruto de un coupage de Tempranillo como uva mayoritaria con un poco de Mencía, Monastrell, Bobal y Garnacha. Todas ellas se ensamblan tras una microvinificación parcelaria en bodega, donde el enólogo Ricardo Velasco y su equipo tienen que afinar mucho para que estas notas se transformen en una verdadera armonía.

Mamblas 2019 se muestra en la copa de un color rojo picota con reflejos violáceos. En nariz nos vienen recuerdos a fruta negra. Zarzamora, grosella. Herbáceo y un marcado aroma balsámico. Ya en boca aparece la amplitud del vino. Fresco, aterciopelado con un largo final. Su versatilidad admite armonizar con platos de arroces, ensaladas especiadas, barbacoas de carne roja y pescados grasos.

Un vino que no deja indiferente. Especialmente para los buenos aficionados, curiosos de encontrar joyas enológicas “olvidadas”. Excelente trabajo de Bodega Valtravieso, responsable de este proyecto, que por su peculiaridad son pocas las botellas que salen al mercado. Por eso recomendamos adquirir alguna botella de Las Mamblas 2019 directamente en bodega.

Precio orientativo, 24 euros.

Ricardo G.