El jurado compuesto por 24 expertos nacionales e internacionales, además de un comité de cata especializado, otorgó a la sidra Valverán 20 manzanas del grupo Masaveu el primer premio en la categoría sidra de hielo en la VII edición del salón internacional de las Sidras de Gala. Un evento en donde han participado sidras de más de 15 países, como Dinamarca, Francia, Polonia, Estados Unidos, Sudáfrica, además de las asturianas.
La prestigiosa revista Decanter ha publicado recientemente los resultados de la primera edición de la cata ‘Spanish Atlantic Red Wines’. En dicha cata profesional un vino de la D.O. Ribeiro, Colleita 2 (2014) elaborado por Cume de Avia se situó con 95 puntos. La máxima puntuación alcanzada por ningun otro vino. Además, otros cinco vinos de la D.O. Ribeiro alcanzaron la categoría de “altamente recomendados”.
Del 24 de Octubre al 24 de Noviembre en el Hotel Orfila de Madrid se ofrecerá un exquisito menú de otoño firmado por el 2 Estrellas Michelín Mario Sandoval y el chef del Hotel Valdepalacios Jose Carlos Fuentes, 1 Estrella Michelín.
Platos de otoño a base de setas y caza como el Txoco encebollado en su tinta con setas, crujiente de quinoa y angulas o lomo de corzo marinado con jugo fermentado de piña, cebollitas encurtidas y hojas.
Una cata maridaje ofrecida por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia armonizó en Portas (Pontevedra) con productos dulces típicos de la zona.
A esta actividad impartida por la destiladora e integrante del panel de cata del Consejo Regulador acudieron participantes en las jornadas: Ruta literaria, el vino en las letras de Valle-Inclán, Rosalía y Cabanillas, de la universidad a distancia UNED.
Esta iniciativa comenzó con la degustación de un orujo blanco de albariño y continuó con un maridaje de aguardiente envejecido, licor café y licor de hierbas con bizcocho, rosca y bandullo (pudin de pan), tres postres propios de la zona que se consumen en diferentes épocas del año.
La Garnacha y la Tempranillo son las protagonistas de la nueva línea de vinos Las Fieles, una gama de dos monovarietales que nace para destacar la identidad, singularidad y fidelidad de estas dos variedades de uvas en tierras navarras.
Las Fieles Garnachas 2014 vienen de una casta de uva que permite obtener vinos con estilos diferentes dependiendo de su procedencia y elaboración, siendo la variedad estrella del campo navarro. Con este vino se ha pretendido obtener el equilibrio de la fruta con el grado y acidez, que invita a disfrutarlo.
Las heladas por un lado del mes de abril y la baja pluviosidad por otro lado han marcado la vendimia del 2017, que se ha cerrado en El Bierzo con una producción controlada de uva de nueve millones ciento treinta mil kilogramos, lo que supone en términos porcentuales un 32,47% menos que la temporada anterior.
La variedad Mencía ha registrado una merma del 29,28% y la Godello un 36,48%. No obstante, la calidad de la uva en cuanto a su estado sanitario ha sido “excepcional” y dará lugar a vinos más alcohólicos que las anteriores campañas, pero con unos parámetros de PH y acidez muy buenos, lo que favorecerá su gran calidad y excelentes perspectivas para el envejecimiento.
La Bodega Cara Nord, D.O. Conca de Barberá presenta su nuevo vino Trepat 2016, elaborado 100% a partir de viñas viejas de la variedad autóctona Trepat, de entre 20 y 30 años.
Cara Nord cultiva viñas en altura con la convicción de que en tierras pedregosas, en ambientes no contaminantes y con una diversidad biológica intacta se dan las condiciones idóneas para obtener vinos originales de mucha calidad organolépticas muy particulares.
El dicho “no hay mal que por bien no venga” expresa con exactitud la sorpresa por parte de muchísimos consumidores y aficionados al cava que, tras la crisis política catalana, descubrieron que en su vecina Valencia, concretamente en Utiel Requena, se elaboraban unos excelentes cavas y al alimón unos vinazos con la variedad autóctona Bobal.
Dominio de la Vega es una bodega valenciana en donde según ellos mismos se definen “elaboramos vinos y cavas artesanales”.
A pesar de que llevan muchos años en el mercado. En donde desde sus inicios se encuentra como director técnico Daniel Expósito. Piano, piano y tras muchos éxitos conseguidos en los más prestigiosos certámenes de vino en el mundo, es ahora cuando se siente más presente sus vinos en la restauración malagueña y andaluza.
Sus cavas, en donde cada botella indica su fecha de degüelle y añada, llevan la firma de su director técnico. Además, no hay que olvidar que todo ellos son de larga crianza. Reserva.
Dominio de la Vega reserva cuvée prestige, especial rosé, blanc de noir, reserva expresión o reserva authentique demuestran el carácter de esta gran tierra valenciana, mientras que sus vinos elaborados preferentemente con la variedad de uva Bobal sorprenden en los concursos en donde se presentan.
Bodega Dominio de la Vega
Ctra. Madrid-Valencia km. 270,650
46390 San Antonio (Valencia)
Una edición más, la Guía Peñín distingue diversos vinos de las diferentes bodegas de Perelada con puntuaciones excepcionales, confirmando al grupo bodeguero de la Familia Suqué Mateu entre los más destacados actores del panorama vinícola de nuestro país.
Alguno de los ejemplos que podríamos destacar son:
-Aires de Garbet 2015, 94 puntos
-Finca Garbet 2012, 93 puntos
-Finca Malaveina 2013, 93 puntos
-Gran Claustro Cuvée Especial 2010, 93 puntos
Ambas sociedades han recibido el Cum Laude por su Tesis Doctoral sobre la Mineralidad del Vino.
Desde 2013 estas empresas iniciaron un largo camino para descubrir y conocer el origen potencial del carácter sensorial de mineralidad en los vinos, con una considerable inversión por parte de ellas para poder llevar a cabo el estudio de forma independiente y sin condicionantes.
El concepto mineralidad en los vinos es un atributo misterioso desde el punto de vista químico y fuertemente asociado al concepto origen o terroir. Enólogos, prescriptores, sumilleres y expertos catadores del sector dedican gran parte de su tiempo a la interpretación sensorial de los vinos. Sin embargo, los trabajos sobre la composición química en busca de compuestos responsables que provocan cada sensación aromática y gustativa son escasos y limitados.
