Archivos mensuales: enero 2023

La realidad de un vino siempre viene marcada por el entorno en donde se ha elaborado. Este primer paso nos inyecta una parte de la emoción para catarlo. Bancales en forma de semiteatro con vistas al río Miño y nuestro vecino Portugal. Viñas plantadas en semiparrados con la finalidad de crear una mayor ventilación e insolación con periódicas podas...

Albillo Real 2020 de Bodega Las Moradas de San Martín ha sido elegido en segunda añada consecutiva como el “Mejor Vino Blanco con Barrica” por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), en su XIV Edición. Un vino 100 % ECO y vegano que destaca por su elaboración sin intervencionismo. Se convierte además en el único...

La cooperativa vallisoletana Bodega Cuatro Rayas participa en el proyecto “VIPO”, cuyo objetivo es crear una solución tecnológica, que facilite la incorporación de personal cualificado en las tareas de la viña, a través de una herramienta formativa de realidad virtual, y contribuir  de este modo a la mejora de la competitividad del sector vitivinícola. Se trata de una iniciativa que...

En un momento de franca ebullición en la D.O. Ribeiro con un proceso electoral para la renovación de los miembros del plenario y con una serie de cuestiones por debatir como el descenso de coleiteiros, que en 5 años han pasado de 72 a 47, aunque ha habido un incremento de bodegas pasando de 29 a 47. En definitiva...

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) premia al Orujo Envejecido Fillaboa en la categoría de Espirituosos de Orujo, Aguardientes de Uva y Licores como el mejor de España. Según la organización, “este reconocimiento no solo valora la calidad del producto, también está directamente relacionado con lo noticiable del mismo y la elección por la que los...

El crítico, Master of Wine Tim Atkim en su segundo informe anual “Ribera del Duero 2022 Report”, tras analizar 160 bodegas y catar 578 vinos, sitúa a la Bodega Conde de San Cristóbal como una de las bodegas referentes de la región y concede a sus vinos altas puntuaciones, que les engloba entre los mejores de la D.O. Ribera...

Primera añada de Clos de Lòm Isidra 2018, que viene para asentarse, como uno de los vinos de referencia en la D.O. Valencia. Un proyecto que nace en el valle dels Alforins, en la finca que en 1836 un De Lôm, antepasado de Lucía Serratosa, actual responsable de la bodega y almazara se enamorase de estas tierras y de...

San Valentín esa fecha tan entrañable con un toque marketiano se acerca y Freixenet presenta una de sus opciones más elegantes, sofisticada y dulce para que podamos brindar en ese señalado día con los seres más cercanos; sean amigos, familia, pareja o lo que sea. Freixenet Carta Rosé es un cava elaborado a partir de las aromáticas variedades de uva...

Bodega Cuatro Rayas ha liderado el desarrollo del proyecto I+D LONGVERDEJO, que ha contado con un presupuesto de 599.000 euros en los tres años que ha durado esta investigación contando con la participación del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino de la Universidad de León. Los resultados obtenidos en este trabajo se enmarcan en tres campos: levaduras...

En las últimas tres décadas y sobre todo las dos últimas el sector olivarero español ha evolucionado en términos de calidad y sobre todo en márketing de una manera vertiginosa. Cada vez más los gigantes productores “copian” a los más pequeños, que apuestan por elaboraciones reducidas, pero poniendo en valor su contenido incluído presentaciones. Se lo dice un malagueño...