Archivos mensuales: enero 2024

La perspectiva de poder escribir sobre un proyecto oleícola a través de una de sus propuestas; aceite virgen extra General Blake nos seduce mucho. Oro líquido, que al igual que el vino simbolizan dos productos que definen perfectamente la estructura culinaria mediterránea y por ende nuestro patrimonio nacional, en donde somos potencia mundial en cuando a producción y calidad...

La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado sus vinos seleccionados para este año 2024, escogidos mediante cata a ciegas por sus propios expertos contando también como invitada especial con Manuela Romeralo, sumiller, asesora y formadora en restaurantes. En la última reunión anual del pleno del Consejo Regulador ha tenido lugar la entrega de estos galardones para las categorías de...

La historia de Entrecanales Domecq e Hijos y Bod. Cosme Palacio comenzó hace 25 años, cuando la empresa adquirió la centenaria bodega riojana. Desde entonces, el mayor reto en Cosme Palacio ha sido el de conseguir innovando para no perder la esencia y el estilo pionero de una de las bodegas pertenecientes al selecto club de bodegas de Rioja...

Familia Torres y Jean Leon han presentado los resultados preliminares de los ensayos en el viñedo con flashes ultravioleta en el marco del proyecto europeo Lifieslight, cuyo objetivo es demostrar la eficacia de la estimulación de las plantas por UV-C para combatir las enfermedades fúngicas en el viñedo y reducir el uso de fitosanitarios y su impacto ambiental. Además...

El trabajo que la familia Pujol-Busquets viene desarrollando desde la fundación de la bodega en 1991 está caracterizado por el compromiso ecológico de sus viñedos situados en Serra de Mar a tan solo 10 km. de Barcelona. Cariño, finura, elegancia, así como un respeto medioambiental han hecho que sus cavas, como sus otros tipos de vino sean objeto de...

El Concurso Internacional de Sidra Sagardo Forum ha otorgado la Medalla de Oro a la sidra de hielo asturiana Valverán 20 Manzanas 2021 del grupo bodeguero Masaveu Bodegas. Se trata de una cita que consagra a los principales elaboradores y elaboraciones de manzana y sus derivados en la que expertos internacionales han catado 262 sidras de 19 países diferentes divididas...

El pleno del Consejo Regulador ha aprobado los presupuestos del ejercicio 2024. El total de las partidas contempladas para este año asciende a 15.721.698,15 euros, que serán sufragados por el conjunto de bodegas y viticultores que integran la Denominación a razón de un 58,2% y un 41,8% respectivamente. La promoción de Rioja, en línea con los presupuestos de años anteriores,...

Bodegas Vegamar, un proyecto familiar que nace en 1999, situado en el Alto Turia, nos presenta Huella de Garnacha 2022. Vino joven, que sintetiza el potencial de una de las uvas más cultivadas en España. La Garnacha, y gracias a su característica versatilidad y adaptabilidad permite, que personas como Pablo Ossorio, enólogo y asesor técnico, como su equipo puedan...

Vivir el Vino una de las publicaciones de referencia del sector ha reconocido la calidad del albariño Pazo Baion distinguiéndola como el Mejor Blanco Joven 2024 de España. Un vino que refleja nítidamente el terroir de esta finca villanovesa, dado que solo se elabora con la uva de sus 22 hectáreas de viñedo. Una propiedad de características muy especiales,...

Bodegas Valdemar, con más de 130 años de historia y tradición en la elaboración de vinos de alta calidad acaba de renovar la imagen de su vino más emblemático: Conde Valdemar crianza. Esta evolución visual refleja la constante adaptación y modernización de la bodega, sin perder la esencia y valores, que la han caracterizado a lo largo de los...