Archivos anuales: 2017

Mayo se nos ha ido y solo nos queda el retrogusto. El retrogusto de algunos maravillosos vinos que hemos catado. El retrogusto de las presentaciones de nuevos vinos, añadas y tendencias. El retrogusto también de aquellos programas de cocina en donde grandes chefs, amigos y abanderados de la buena cocina española se bajaban al ruedo y micro en mano...

El Master of Wine, el escocés Norrel Robertson, ha sido el encargado de clausurar el ciclo de Os encontros de Códax organizado por Bodegas Martín Códax. El escocés, junto a la enóloga de la bodega Katia Álvarez, presentaron ante un nutrido público asistente los vinos blancos de Francia, Alemania, Grecia, Australia, Portugal y España, que según Norrel se encuentran en...

La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Ronda ha organizado por primera vez y en ausencia del Consejo Regulador Sierra de Málaga un encuentro con blogueros, influencers y medios de comunicación en general para presentar sus nuevas añadas, además de otras denominadas “magistrales” de cada bodega. La mañana del viernes empezó bastante intensa en donde 16 bodegas de Ronda a...

En pleno puerto marítimo de Mahón (muelle de Levante 212) abre el restaurante Sa Cuina del Mediterráneo. Una combinación exquisita y muy cuidada de platos autóctonos menorquines y las mejores recetas sardas y sicilianas, todo un homenaje a las cocinas de estas maravillosas islas del Mediterráneo, donde podemos encontrar elaboraciones como Caponata de melanzone o berenjenas a la menorquina. Sa...

Se cumplen 50 años de la muerte de Azorín, una de las figuras más ilustres de la literatura española del siglo XIX, y uno de los tres miembros fundadores de la Generación del 98. Este alicantino oriundo de Monóvar era un profundo amante del Fondillón Alicante, uno de los vinos más singulares que por aquél entonces era reconocido como...

Bodegas Nivarius de Nalda (La Rioja), una bodega que solo elabora vinos blancos riojanos, presenta su nuevo Nivarius semidulce 2016. Este vino semidulce está elaborado por las variedades Viura con más de ochenta años, Maturana Blanca, la variedad más antigua de La Rioja (1622) y Tempranillo Blanca, que por contra es la más reciente variedad reconocida por el Consejo Regulador...

Ser una bodega clásica no implica necesariamente hacer un vino antiguo. Bodegas Riojanas nos ilustra cómo un proyecto familiar de tantos años siempre ha apostado por culminarlo con la elaboración de vinos referentes y de calidad de La Rioja. La familia Artacho, principales precursores en todos estos años, ha utilizado una gran parte de los fondos propios para ampliar...

Un grupo de cuatro periodistas de Irlanda visitaron la D.O. Rías Baixas para profundizar en sus conocimientos de estos vinos atlánticos. Durante su estancia tuvieron la oportunidad de conocer las subzonas del Salnés, Condado do Tea y de O Rosal. Irlanda ocupa el séptimo lugar del mundo en lo que a consumo de vinos de las Rías Baixas se refiere,...

El Pleno del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ha aprobado la regulación para identificar la procedencia de vinos de ‘viñedos singulares’ como respuesta al interés del mercado por obtener más información sobre la procedencia cuando el origen tiene lugar en un paraje concreto. De esta forma consigue conciliarse así el interés tanto de los elaboradores por poner en valor...

La escuela de hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid albergó una cata-presentación impartida por la gerente del C.R.D.O. Ribeiro, Cristina Alcalá, en la que los alumnos del curso de sumillería de la citada escuela pudieron conocer de primera mano la calidad y autenticidad de los vinos de la D.O. más antigua de Galicia. Durante el transcurso de la...