La bodega valenciana Clos de Lôm ha presentado su último lanzamiento, Cuveé Priveé, el primer espumoso de calidad elaborado por el método tradicional de la D.O. Valencia.

Este vino nace exclusivamente de sus uvas de Malvasía seleccionadas a mano en los diferentes pagos de la finca, situada en Fontanars dels Alforins, buscando una madurez equilibrada con baja concentración de azúcar y buena acidez. Su meticuloso proceso de vinificación (desde la selección manual y la fermentación lenta a baja temperatura hasta la crianza sobre lías durante más de tres meses) garantiza la pureza varietal y la complejidad aromática que distinguen el vino.

El resultado es un espumosos elegante, de burbuja fina y persistente, que expresa toda la frescura y carácter mediterráneo de la uva Malvasía.

AlevA Crianza es la etiqueta insignia de esta bodega. Un proyecto personal de Eva Fernández con la que rinde homenaje a su padre, el reconocido bodeguero Alejandro Fernández, fallecido en 2021.

“AlevA es un homenaje a mi padre y a todo lo que he aprendido de él desde niña”, afirma Eva. “Mantener vivo su legado significa respetar la tierra, cuidar la viña y vivir el vino”. El proyecto, que combina tradición y carácter propio, comenzó a fraguarse en el año 2009 cuando se plantó el viñedo, (unas 20 hectáreas) en una ladera orientada al noroeste, a 940 metros de altitud, en el término de Páramo de San Martín en San Martín de Rubiales (Burgos). Hoy las cepas de Tempranillo crecen allí en suelos arcillosos-calcáreos con presencia de piedra caliza, la base ideal para elaborar un vino fresco y mineral. Las uvas maduran lenta y equilibradamente, gracias a la orientación del viñedo que suaviza las horas de sol intenso.

Pazo Torre Panelas, la bodega propiedad de Familia Torres en Rías Baixas presentó este verano la quinta añada de su albariño Blanco Granito 2022, un vino singular, perfecto para disfrutar en estas fechas festivas de navidad, que destaca por su vinificación y crianza en depósitos ovoides de granito gallego. Elaborado al 100% con uvas cultivadas en el pazo, representa la máxima expresión del Valle del Salnés donde predominan los suelos graníticos, intensificada por los depósitos de granito, que potencian el carácter más salino de la variedad.

Obra del enólogo Víctor Cortizo, Blanco Granito nació en la añada 2018 para dar voz al excepcional viñedo amurallado de 6 hectáreas del Pazo Torre Penelas, propiedad de la Familia Torres.

PVP recomendado 42,65 euros

La Bodega Marqués de Vargas anuncia el nombramiento de Graciela como enóloga y directora técnica, apostando por el talento interno y la continuidad. Palacios asume el relevo de Ana Barrón, figura que ha sido esencial en la historia de la bodega y una profesional referente del sector.

Graciela Palacios forma parte de una nueva generación de enólogas, comprometida con la excelencia profesional, la sostenibilidad en la gestión del viñedo y la autenticidad a la hora de definir la personalidad de los vinos.

Su formación académica le llevó a cursar estudios de Enología y Viticultura en la Universidad de La Rioja, formación que ha complementado posteriormente con un Máster en Tecnología, Gestión e Innovación Vitivinícola. Su experiencia internacional le ha llevado a conocer en profundidad los viñedos de Italia y Brasil, consolidando su conocimiento en la elaboración de vinos tintos de largas crianzas, precisamente la especialidad de la bodega Marqués de Vargas.

Coto de Hayas Garnacha Blanca. Así se llama el último lanzamiento de Bodegas Aragonesas y el primer vino que elabora con esta variedad de uva.

El principal enólogo de la bodega, Javier Vela ha sido el encargado de hacer realidad esta nueva creación. “La Garnacha Blanca es una variedad que todavía no habíamos utilizado en Bodegas Aragonesas y llevamos tiempo trabajando para lanzar un vino de estas características. La nueva referencia responde a la tendencia que hay en el consumo de blancos y porque queríamos ampliar la familia de Garnacha Centenaria. Seguimos apostando así, por nuestra variedad reina, pero en esta ocasión, en uva blanca. Aunque Campo de Borja es históricamente tierra de Garnachas y la mayoría de los vinos están elaborados con la tinta, hay pocos elaborados con blanca” ha explicado Javier Vela.

El nuevo vino nace bajo la marca Coto de Hayas, forma parte de la gama reconocida y premiada Garnacha Centenaria, embajadora de Bodegas Aragonesas en el mundo.

En 2025 la marca inició una nueva era en la que el vino y la imagen dieron un giro radical. Marqués del Atrio se ha ido consolidando como la única bodega de Rioja, donde la variedad Graciano ocupa un papel protagonista, aunque en este caso el Marqués del Atrio 2021 lleva una ayuda de la Tempranillo, siendo una alternativa muy atractiva para estas navidades.

La apuesta por la Graciano se completó con el uso de barricas de roble francés, en contraposición al tradicional roble americano de los riojas clásicos, y con la incorporación de un enólogo de origen chileno.

Nacido en los viñedos de Mendavia, situados entre los 300 y 600 metros de altitud, Marqués del Atrio Crianza 2021 despliega en nariz un equilibrio perfecto entre frutos rojos y negros maduros. Sus taninos conducen a un final persistente y armonioso.

Este vino que ronda los 9 euros/botella refleja la pasión de la 5ª generación de la familia Rivero: Manuel y Jorge, por elaborar un Rioja, con la nobleza habitual de la D.O.

Llega la temporada de los brindis y, entre tanto descorche hay un vino que destaca por una personalidad que engancha desde la primera burbuja: Pandemonim Blanco de Blanco 2020, una de las joyas más singulares de la Compañía de Vinos Vintae.

Su historia arranca en un lugar cargado de historia y misticismo: el entorno de los monasterios de Yuso y Suso, en San Millán de la Cogolla. Allí, a gran altitud, entre laderas frías y suelos arcillosos terrosos, nacen las uvas que dan forma a este vino.

Elaborado por el método tradicional, con la variedad principalmente de Viura, Pandemonim Blanco de Blancas combina la tensión de los vinos nacidos en altitud y la elegancia que sola la paciencia y el tiempo pueden aportar.

Pandemonim Blanco de Blancas 2020 es una producción muy limitada (40 euros botella), disponible exclusivamente en alta restauración y tiendas especializadas.

Cuando llega el invierno lo que más apetece es prolongar los momentos de sol, playa o montaña, que hemos vivido. Bajo el lema “fresco, facil y sin historias” Bodegas Valdecuevas ha lanzado la gama Flor Innata. Vinos que no suponen una moda, sino una actitud. Una manera de acercarse al mundo del vino desde el placer sin pretensiones, con naturalidad y ganas de compartir.

Con Flor Innata, Valdecuevas apuesta por conectar con una nueva generación que vive el vino desde el momento, no desde el protocolo. “Queremos que nuestros vinos formen parte de la experiencia, no que sean una lección de cata. Son vinos que no se entienden, se viven”, explica Ximena Lasa, Directora de Marketing de la bodega.

La gama Flor Innata de Bodegas Valdecuevas la componen tres vinos: Flor Innata Verdejo 2024, Flor Innata Rosado 2024 y Flor Innata Frizzante 2024.

Grupo Luis Caballero anuncia el regreso de Burdon Classic Dry Gin, una ginebra legendaria que marcó toda una época en las décadas de los años 60 y 70 y que ahora vuelve al mercado dentro de la categoría premium, fiel a su esencia original, pero adaptada a los tiempos actuales. Burdon Classic Dry Gin regresa con la misma receta que la convirtió en un clásico: una ginebra de corte tradicional, pura y auténtica, en la que el enebro es el protagonista indiscutible. Con esta recuperación, los consumidores podrán volver a disfrutar de un destilado que forma parte de la memoria colectiva.

La historia de Burdon comienza en 1821, cuando John William Burdon fundó la marca en Puerto de Santa María (Cádiz) para dedicarse a los vinos de Jerez. En 1912 este caballero inglés fue nombrado Proveedor de la Casa Real y, a mediados del siglo XX, como homenaje a él, Bodegas Caballero lanzó la ginebra Burdon, que rápidamente se convirtió en una de las más populares de España gracias a su calidad y sus icónicas campañas publicitarias de los años 60 y 70.