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CLOS ANCESTRAL 2022, D.O. PENEDÉS

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Desde los años 80, Familia Torres lleva trabajando en la recuperación de variedades ancestrales, para contribuir a recuperar el patrimonio vinícola de Cataluña. Un trabajo espectacular en donde han conseguido distinguir sobre 60 variedades casi extintas y de las que a día de hoy seis de ellas se han podido vinificar y en cierta manera comercializar. Hablamos de vinos o mejor dicho joyas enológicas, que van destinadas fundamentalmente a los enófilos. Hay que tener la mente abierta y el corazón caliente para el disfrute de este tipo de vinos en donde van unido un trabajo más allá del puramente técnico. En Clos Ancestral 2022 con la variedad ancestral Moneu nos adentramos en sentimientos, compromisos y un profundo amor por lo auténtico y en donde Familia Torres ha invertido tiempo, paciencia y muchos recursos para que podamos disfrutar de este vino, como otros tantos que saldrán o están ya en el mercado.

Hace más de 2.000 años que existe la viticultura en torno al Castell de la Bleda en el corazón del Penedés. Una de estas variedades es la Moneu plantada en un viñedo de 16 hectáreas. La primera añada de Clos Ancestral fue la del 2019. Coupage de Moneu en cuyo proceso de vinificación y crianza se utilizaron ánforas y tinajas; Tempranillo y la Garnacha de un viñedo cercano al lugar configura este singular vino que testamos.

Visualmente observamos un vino de intensidad media de color rojizo con reflejos rubí. Aromático, floral y frutal en donde aparece recuerdos a frambuesa y plantas aromáticas como albahaca y melisa. Cálido en boca tiene una entrada suave y sensual. Armónico y con una templada acidez, que lo hace elegante.

Clos Ancestral 2022 invita al disfrute, como al respeto y admiración al trabajo de Familia Torres por la recuperación de estas variedades, que tal vez sean la clave de los vinos del futuro inmediato. Una variedad además que resiste muy bien al cambio climático.

Esta variedad se localizó por primera vez en 1998. Hoy en día es una realidad, que armoniza bien con embutidos, arroces, barbacoas en general incluso de verduras y con un buen entrecot.

Ricardo G.

LE NATUREL REPOSADO 2013, “DESCUBRIMIENTO TINTO DEL AÑO”

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El MW Tim Atkin y su colaboradora Beth Willard han publicado la lista Top 100 de los mejores vinos de Navarra entre los que han incluido tres vinos de Le Naturel con calificaciones de entre 93 y 96 puntos.

Le Naturel es una gama de vinos de Bodega Aroa (Grupo Vintae) y dentro de los 100 elegidos destaca con 96 puntos y un puesto en el pódium como el “Descubrimiento tinto del año”, Le Naturel Reposado 2013, un vino que saldrá al mercado en otoño de este año. Le sigue de cerca en la lista Le Naturel Lakar 2020, que consigue 94 puntos, elaborado a partir de un pequeño y excepcional viñedo de Garnacha centenaria ubicado en la localidad del mismo nombre; Le Naturel Blanco 2023, la versión blanca de una Garnacha de altura, obtiene 93 puntos.

EL 31 DE MAYO COMIENZA “SAMANIEGO IN WINE”

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Una de las citas más esperadas por los amantes del vino y la gastronomía ya tiene fecha de celebración. La tercera edición de “Samaniego in Wine” regresa el próximo 31 de mayo en los jardines del Palacio de Samaniego.

Como en ediciones anteriores, la cata será el centro de atención de este evento. Los vinos de Alútiz, Amaren, Baigorri, Bello Berganzo, Heredad de Aduna, Ostatu, Pascual Larrieta y Remírez de Ganuza serán una muestra de la gran diversidad y autenticidad de los vinos de esta pequeña localidad.

Complementando la cata estará la creatividad culinaria del chef Bruno Coelho del restaurante “Tierra y Vino”, responsable de la propuesta gastronómica que acompañará a los vinos de Samaniego in Wine.

WIN SIN ALCOHOL EL CONCEPTO DE VINOS DESALCOHOLIZADOS DE FAMILIA MATARROMERA

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Hace 20 años Carlos Moro empezó a trabajar con vinos de baja graduación y desalcoholizado. Un proyecto que se transformó en un concepto nuevo de entender y disfrutar de una copa de vino, que irremediablemente requería de una estructura nueva, como también su gestión, donde recientemente fue nombrada Beatriz Moro su presidenta ejecutiva, quien recientemente llegó a afirmar que “La bodega Win sin Alcohol inspira con sus nuevas alternativas procedentes del vino, la creatividad de chefs, sumilleres y mixólogos experimentando con combinaciones inusuales de sabores y técnicas para ofrecer experiencias gastronómicas únicas y memorables maridadas sin alcohol y a nosotros nos encanta estar en ellas”.

Coincidiendo con Verema Málaga, solwines pudo compartir unos instantes con Beatriz Moro y Nuncha Madorran en un almuerzo para prensa organizado por la bodega en la que tuvimos ocasión de disfrutar de cada una de las referencias de Win Sin Alcohol. Un proyecto con patente de Matarromera, que con Beatriz se inicia un nuevo periplo en el mundo del vino único, pues hoy por hoy es la primera bodega capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico 0%. Un vino desarrollado integramente en España también sin azúcares y vegano.

Durante estas próximas semanas iremos comentando todas y cada una de sus referencias. Entendemos que se inicia en el mundo del vino un nuevo concepto con mucho camino por delante, en donde Familia Matarromera está dedicando tiempo, y recursos económicos en I+D sobre todo.

Ricardo G.

NUEVA AÑADA DE VICTORIA ROSADO 2023 DE BOD. JOSÉ PARIENTE

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Ya está disponible la añada 2023 de “Victoria”, el rosado de Bodegas José Pariente. Una elaboración que vio la luz por primera vez en 2022, y que, en tan solo dos lanzamientos, se ha convertido en una de las referencias más demandadas por sus consumidores. Un rosado que rinde homenaje al alma máter de la bodega.

Con una estudiada y atractiva presentación, esta elaboración de Viognier, Tempranillo y Garnacha, se muestra estructurada, compleja y elegante.

Su precio PVP recomendado está en los 15,50 euros.

PETER RICHARDS, MASTER OF WINE VISITÓ LA DO RÍAS BAIXAS

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Una visita obligada para todo Master of Wine es la DO Rías Baixas, por su origen, tradición y porque posee uno de los mejores vinos blancos del mundo, atesorando la variedad autóctona Albariño. Así ha podido corroborarlo y vivirlo en primera persona Peter Richards que ha recorrido la DO Rías Baixas. Con él ya suman cerca de una veintena de Masters of Wine procedentes de ocho nacionalidades diferentes quienes han pasado por estas tierras de la denominación de origen.

Diferentes tipos de bodegas emplazadas en las subzonas de O Condado do Tea, O Rosal y O Salnés han protagonizado esta visita en la que Peter Richards se ha empapado del paisaje, la gastronomía local y sobre todo de vino de Rías Baixas, con el objetivo de ampliar sus conocimientos sobre esta denominación de origen, así como documentarse para su pod cast.

TATUM ERGO CHARDONNAY/PINOT NOIR 2021, D.O. UTIEL-REQUENA

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Champagnes, cavas, prossecos en fin los espumosos en general se han ganado el honor de servir en los brindis para celebrar grandes acontecimientos. No niego que esto les ha valido para un consumo más elevado, pero sería injusto no decir, que esta costumbre tan arraigada en la civilización europea y Norteamérica le ha privado en muchas ocasiones compartir mesa y mantel durante un buen almuerzo o cena. Se le relega muchas veces al brindis final, cuando uno está saturado y el estómago bien saciado.

Tatum Ergo Chardonnay/Pinot Noir es tan gastronómico. Su frescura, cremosidad y punto de acidez cítrica invita a disfrutarlo durante una solemne mesa. Además, armoniza con tantos platos, que su elegancia y personalidad piden eso: buenas recetas gastronómicas. Esta es en resumidas cuentas el objeto primordial para disfrutar de este mayestático cava de Utiel-Requena elaborado por Bodegas Hispano Suizas.

Viñedos situados a 700 metros de altitud con la clara influencia del Mediterráneo, que fueron plantados en el año 2000, y solo a primera hora del día se recogen los mejores racimos, en el mejor estado sanitario. Estas cajas se transportan a la bodega, donde se mantienen en cámaras frigoríficas hasta empezar su proceso de vinificación, variedades por separado.

Tatum Ergo Chardonnay/Pinot Noir 2021 tiene un color amarillo brillante con finas burbujas, que configuran una preciosa corona: vivaz y potente; como lo es también en nariz en donde sobresale notas tostadas de frutos secos en especial almendrados, pastelería, fruta blanca y recuerdos cítricos de pomelo. Alta intensidad, que demuestra su profunda personalidad, incrementada más aún en boca donde se presenta potente, complejo, intenso, seco, pero con una entrada suave.

Estamos ante un cava de culto. Para disfrutar sorbo a sorbo y claro que se merece armonizarlo con mariscos, pescados e incluso me atrevo que con un guiso o un chuletón.

No se encuentra en canales habituales. Lo mejor adquirirlo directamente a la bodega o en su vinoteca habitual. Su precio ronda los 27 euros.

 

Ricardo G.

NUEVA AÑADA DE ALTA ALELLA MIRGIN BLANCO Y ROSÉ 2020

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La familia Pujol- Busquets presenta la añada 2020 de sus cavas de Guarda Superior, que embotellan la quinta esencia de un vino de corte fresco: Mirgin Reserva y Mirgin Reserva Rosé. Dos referencias que subliman el carácter mediterráneo de la bodega y que son una excelente puerta de entrada a los cavas de gama superior de la familia.

Mirgin y Mirgin Rosé son dos cavas especiales, por diversas razones. En primer lugar, las uvas se cultivan en ecológico y se vendimian a mano en el punto óptimo de maduración para obtener cavas frescos y equilibrados. En 2020 se cosechó pronto a causa de las lluvias de la primavera y las altas temperaturas del mes de agosto. El blanco está elaborado con Pansa Blanca (Xarel.Lo), Macabeo y Parellada, y el rosado con Mataró (Monastrell), y ambas salen al mercado tras una crianza de entre 20 y 40 meses.

En segundo lugar, la familia Pujol- Busquets forma parte del selecto “club” de elaboradores, que cuenta con el sello Elaborador Integral, que identifica a las bodegas de la D.O. Cava, que llevan a cabo todo el proceso de elaboración en su propiedad.

PVP. de ambos cavas se sitúan en los 14,40 euros.

RIOJA “LA REGIÓN VITIVINÍCOLA MÁS DINÁMICA DEL MOMENTO”

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La calidad y diversidad de los vinos de Rioja continúan cosechando éxitos en el report de Rioja 2024 publicado por Wine Advocate y conocido como la “lista Parker”. Dos vinos de Rioja obtienen lo codiciados 100 puntos (máxima calificación otorgada) y otros dos logran 99 puntos. En total, 84 vinos de la DOCa Rioja se hacen con 95 puntos o más, entre los 400 vinos de la Denominación evaluados.

Coronan la “lista Parker” de este año el vino blanco 2004 López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva y el tinto 2004 Gran Reserva Viña Tondonia también de López Heredia. Le siguen en el podio con 99 puntos el vino Quiñón de Valmira 2021, de Álvaro Palacios y Las Beatas 2020, de Telmo Rodríguez.

Además de poner en valor la calidad sobresaliente de los vinos de Rioja, Luis Gutiérrez, uno de los prescriptores de vino más reputados y encargado de confeccionar la lista, destaca en el informe de Rioja 2024 la capacidad y potencial de la Denominación para elaborar vinos “de primera categoría” y señala a Rioja como “la región vitivinícola más dinámica del momento” en España.

MARTINEZ ALESANCO ROSADO FERMENTADO EN BARRICA 2023

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Si un día se pudieran embotellar nuestros recuerdos de infancia se parecería tal vez mucho a este vino. Caramelos y piruleta; golosinas de melocotón y frutos secos; paseos de verano recogiendo moras y grosellas silvestres, y un final de caramelo de fresa y nata.

Ya se han cumplido 11 años desde que salió por primera vez a la venta este Rosado Fermentado en Barrica, y su popularidad no ha parado de crecer.

Posiblemente sea el vino de más baja producción de la bodega, pero es necesario buscar su perfección y carácter en cada añada. Quizás sea esta una de las razones por las que este 100% Garnacha se agota en menos de seis meses.

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