De Bodegas Llopart viene este espumoso corpinnat. Un rosado único, fruto de la mediterránea uva Monastrell (60%), la Garnacha (20%) y la Pinot Noir (20%). Alegre y vibrante, este rosado Brut nos ofrece una atractiva opción para disfrutar de las burbujas en cualquier ocasión. Ligera maceración en frío para extraer color y aromas de la piel de la uva, previa prensado suave.

Situada en un emplazamiento singular, en el término municipal de Subirats, en la zona montañosa del Alt Penedés, la finca de Can Llopart comprende 500 hectáreas entre viñedos y bosque, a una altura media de 360 metros sobre el nivel del mar. Las 102 hectáreas de viñedo propio son la esencia de la personalidad Llopart.

Llopart Rosé Brut 2022 Reserva Corpinnat de color rosado pálido, burbuja viva y amable. Se muestra cargados de aromas frutales manteniendo su perfecto equilibrio hasta en el último sorbo de la copa.

Durante el Congreso Internacional Alicante, capital histórica del vino Mediterráneo, se han realizado tres catas excepcionales. Una de ellas el Fondillón de Alicante fue el protagonista de la cata, que se realizó bajo el título: In Fondillón Veritas, con la dirección de Pedro Ballesteros MW y Ferrán Centelles. Un vino que encarna la identidad de Alicante, celebrando su tradición, autenticidad y magia.

De las reservas más antiguas de Bodegas Monovar (MGWines-Familia Miñano Gomez) se cató Fondillón 1930 uno de los fondillones más antiguos que existen, una joya enológica, que dejó impresionados por su calidad y antigüedad a los “Master of Wine”, y al público participante.

Luis Miñano San Valero, presuidente de WGWines (Bodegas Monovar), se dirigió al público con una magistral explicación sobre la importancia y complejidad de este vino. Su singular aroma, exuberante sabor e infinito postgusto dejaron asombrados a los expertos enófilos que concurrieron al acto.

Este año, el ciclo vegetativo en Ribera del Duero ha seguido un curso regular, sin adelantos ni retrasos significativos. Estas condiciones han marcado el carácter de la uva Tempranillo, que ha mostrado su mejor versión en suelos con buena capacidad de retención de agua.

Álvaro Maestro, director técnico de Bodegas Emilio Moro afirma que, “El 2025 es un año en el que el terroir hablará con fuerza. La climatología ha sido muy particular, y la modulación de su impacto a través de la viticultura ha sido esencial. Además, el mayor conocimiento que tenemos de nuestras levaduras seleccionadas nos está permitiendo reforzar el vínculo entre el viñedo y el vino final, logrando una expresión auténtica y equilibrada”.

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas presenta su propuesta para estas fiestas navideñas con una selección de sus referencias más exclusivas de Conde de San Cristóbal.

Ubicada en la “Milla de Oro” de la Ribera del Duero, en el histórico Pago de Valdestremero, la Bodega Conde de San Cristóbal elabora vinos de finca y de parcela de alta gama.

Oydor 2019 es un homenaje al primer Conde de San Cristóbal y la máxima expresión de la bodega. Con una producción muy limitada de tan solo 900 botellas, este vino procede de viñas antiquísimas de Tinta Fina en la parte más alta y fría de la DO, siendo la más antigua de ellas prefiloxérica. PVP 320 euros botella.

Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2020. Con 18 meses de crianza en barricas de roble francés, este vino destaca por su aroma concentrado, profundo y complejo. Un vino equilibrado, muy fino, que refleja la nobleza de su terruño. PVP 41,95 euros botella.

Mionetto, la icónica bodega italiana con más de 135 años de historia aterrizó este verano en España de la mano del grupo Freixenet para revolucionar el mundo del Prosecco con su elegante burbuja y su carácter fresco y vibrante.

Desde su fundación en 1887 en el corazón de Valdobbiadene, en la región del Véneto, Mionetto ha sido símbolo de sofistificación y excelencia en la elaboración de espumosos y gracias a ello, Mionetto es la marca internacional de Prosecco más vendida en el mundo.

Esta bodega italiana ofrece en España un porfolio donde su producto estrella es el Prosecco DOC Treviso Brut, junto al Prosecco DOC Rosé o Mionetto 0%. Ya en la gama más premium encontramos la DOCG Valdobbiane Brut; un espumoso que exprime al máximo las características típicas de la uva Glera.

Hace veinte vendimias, la familia Pujol-Busquets sorprendió el mundo del cava con Bruant, la primera elaboración con el método ancestral a partir de uva de agricultura ecológica y sin sulfitos añadidos. Desde su nacimiento, Bruant ha abierto un camino innovador, inspirando incluso una categoría especial dentro de la DO Cava. “Lo hicimos porque no sabíamos que era imposible”, recuerda Josep María Pujol-Busquets, fundador de Arta Laitá (Alta Alella- Celler de les Aus). Hoy dos décadas después, se consolida como el primer cava natural de referencia.

Coincidiendo con este cumpleaños Bruant ha sido reconocido recientemente, con el premio a la Mejor Iniciativa Joven en los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles, otorgado por un jurado formado por el BBVA y el Celler de Can Roca.

En Arcos de la Frontera (Cádiz) se encuentra un viñedo que ha rescatado una memoria casi olvidada de la Tierra de Cádiz. Se trata de Finca Moncloa, la bodega que celebra 25 años de historia, y que nació con el objetivo de elaborar grandes vinos tintos en la región, tal y como se hacía en la zona siglos atrás, y de recuperar una variedad autóctona casi desaparecida, la Tintilla de Rota.

Con motivo de su aniversario, la bodega ha lanzado una edición especial de Finca Moncloa Tradicional 2021, con un diseño renovado que rinde homenaje a su historia. Esta nueva añada  presenta un coupage en el que la Tintilla de Rota cobra un mayor protagonismo, como la variedad emblemática del proyecto, siendo el perfecto acompañante de platos especiados o salsas intensas, guisos, carnes rojas, caza y barbacoa.

El restaurante Pazo de Toubes, ubicado en el municipio ourensano de Cenlle, y gestionado por la bodega Viña Costeira, ha sido incorporado a la Guía Michelín, un reconocimiento internacional que pone en valor la singularidad de su proyecto gastronómico y cultural.

Hace apenas unos años, el equipo de Viña Costeira decidió recuperar una construcción histórica del siglo XVII para transformarla en un espacio donde gastronomía y vino conviviesen en perfecta armonía. El resultado es el actual Pazo de Toubes: un restaurante que combina tradición, producto local y creatividad culinaria en un entorno privilegiado, rodeado de viñedo.

En las propuestas gastronómicas, mayoritariamente de Km. 0 encontramos carnes locales y pescados frescos, que reflejan la riqueza del territorio.