La Denominación de Origen Cariñena prevé recoger este año unos 55 millones de kilos de uva, en las 13.151,62 hectáreas de viñedos amparados. Esta cifra supone un aumento del 7,6% respecto a la campaña de 2024, aunque es inferior a la media de los últimos 10 años.
La vendimia comenzó el pasado 13 de agosto con las variedades más tempranas, como la Chardonnay y ahora se viven los días de mayor trabajo con la maduración de las variedades más extendidas y características de la D.O., como la Garnacha Tinta, que supone el 32,7% de la producción, la Tempranillo o la Cabernet Sauvignon.
La campaña de 2025 se está caracterizando según los informes técnicos por una sanidad muy buena de la uva, con excelentes condiciones para la elaboración de vinos. No han tenido incidencia enfermedades de las vides, ni plagas como la polilla de racimo, contra la que se aplica en la totalidad de parcelas la técnica biológica de la confusión sexual.
