La iniciativa Ángel de Viñas, impulsada por González Byass y su Fundación con el objetivo de recuperar y conservar viñedos antiguos en peligro de extinción, continúa su proyección con la incorporación de un nuevo viñedo en la DO Valencia.
La bodega Baldovar 923 está ubicada en el Alto Turia, una subzona montañosa y de elevada altitud dentro de la denominación, que toma su nombre del pueblo en que se encuentra y de su altitud, trabajando una viticultura ecológica y de baja intervención en parcelas de viñedo viejo situadas en pequeñas aldeas, hoy casi despobladas.
En concreto, esta nueva fase de Ángel de Viñas se centrará en la recuperación de parcelas de gran valor histórico y enológico (variedad Merseguera, plantadas en 1968), Masecillo Sergio (variedad Merseguera plantada en 1975) y Hoya del Chopo (variedad Bobal plantada en 1984). Todas ellas reflejan la riqueza de las variedades autóctonas de la denominación entre las que destacan las uvas Merseguera y Bobal.
