Archivos mensuales: febrero 2023

La personalidad de una comarca vitivinícola a la postre una denominación de origen se configura por varios aspectos: una historia, que la acredita y tradición cultural, su gente, la orografía, el suelo, clima y variedad/es de uva. Con estos seis elementos y sin condicionantes políticos que lo contaminen estaríamos englobando una región vinícola, que en muchos casos no coinciden...

La Asociación de bodegas de la Ribera del Duero soriana presentarán este fin de semana sus vinos a la ciudadanía en el Mercado Municipal de Soria. Esta asociación lo componen 13 bodegas adscritas a la D.O. Ribera del Duero y una de Tierra de Castilla y León. La cita enológica comenzará con una cata dirigida por la directora del club...

Rosa Ruiz 2021, monovarietal de albariño de la emblemática Bodega Santiago Ruiz, de O Rosal (D.O. Rías Baixas), ha recibido el Premio Verema al Mejor Vino Blanco español 2022, según ha comunicado la organización. Los Premios Verema lo votan la comunidad de este foro vinícola integrada por más de 123.000 usuarios, que han valorado en 17 categorías diversas propuestas. Rosa...

Como cada año la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía da a conocer sus máximos galardones en esta octava edición  de sus premios de gastronomía. La entrega tendrá lugar el próximo 27 de febrero  en el imponente patio neorrealista del Palacio de Figueroa, que alberga el Casino de Salamanca. Representantes del mundo cultural, con la gastronomía a la cabeza,...

El próximo viernes la marca de la Diputación de Málaga, “Sabor a Málaga el sabor que nos une” enviará al salón Verema Valencia siete bodegas de la D.O. Málaga con el fin de participar y contactar con distribuidores, hosteleros y aficionados, que se acerquen a dicho encuentro. Valencia es la sede de este importantísimo foro digital y por tanto nos...

En 1950 se plantó “Vareia”, una parcela de 1,6 hectáreas de la variedad Tempranillo situada en las proximidades de Beronia, en Ollauri (Rioja Alta). A lo largo de más de 70 años este viñedo ha crecido en un suelo arcilloso-calcáreo con cantos rodados y de excelente drenaje, un escenario ideal para elaborar vinos que representan plenamente la esencia de...

La inquietud de la emblemática Bodegas Riojanas por las distintas manifestaciones de la cultura del vino se extiende al arte en todas sus expresiones, hasta el punto de que hace tiempo habilitó un espacio de lujo para dar visibilidad al talento de artistas de distintas disciplinas. Un ejemplo es el patrocinio de varias ediciones del Concurso Internacional de Fotografía...

La Bobal es una variedad autóctona mediterránea propia de la D.O. Utiel Requena, como Manchuela y la Ribera del Júcar. De ella siempre se han elaborado frescos y aromáticos vinos rosados como tintos jóvenes, pero el enólogo Pablo Ossorio ha sabido elevar esta variedad a la categoría de los grandes vinos españoles gracias a Bobos, Finca Casa de la...

El 8 de febrero de 2013 salió a la venta la primera botella de Siderit. Una ginebra clásica , que dió paso al vodka Siderit Lactée. Luego vinieron las ginebras saborisadas, el vermut y finalmente un whisky de malta. El sueño de David Martinez y Rubén Leivas de producir bebidas premiun en Cantabria combinando formas artesanales muy identificadas con el...

A veces resulta que un proyecto ilusionante con el paso del tiempo se transforma además en todo un referente en la comarca en donde se desarrolla. Un claro ejemplo nos encontramos en Canals&Munné situada en la localidad señera del cava Sant Sadurní d´Anoia, donde en el año 1915 Josep María Canals Capellades decidió elaborar vinos y cavas, según el...