Altanza presenta el nuevo diseño de su vino de referencia La Niña de mis ojos, una renovación estética, que refuerza su personalidad única sin perder la esencia, que lo ha convertido en un referente de su sector.

Con esta actualización, La Niña de mis ojos luce una imágen más elegante y sofisticada, con un aire contemporáneo, que refleja la evolución de la bodega. La nueva etiqueta, con detalles sutiles, captura la suavidad y el carácter envolvente y desenfadado de este semidulce.

“Queríamos que la imagen de la Niña de mis ojos reflejara lo que nuestros clientes sienten al degustarlo: un vino desenfadado, seductor, que invita al disfrute. Este restyling es un paso adelante en nuestra apuesta por la innovación y evolución, sin perder nuestras raíces” explica David Sáez de Ojer Tobalina, Director General de Altanza.

La Niña de mis ojos es un coupage elaborado con Verdejo y Sauvignon Blanc, que mantiene su inconfundible equilibrio entre dulzura y frescura.

La bodega Juvé&Camps, conocida internacionalmente por sus espumosos ha extendido sus conocimientos a los vinos tranquilos, consolidando Finca Espiells como un lugar de referencia, identidad y carácter.

Ubicada en un enclave privilegiado y reconocida como una de las fincas vitivinícolas más importantes del territorio por sus más de 160 hectáreas de viñedo, la bodega reafirma su compromiso con la autenticidad de las uvas autóctonas y la excelencia con Postals 2024. Un tributo al paisaje del Penedés elaborado con Xarel.Lo y Garnacha Blanca. Su frescura, textura sedosa y expresión varietal nítida lo convierten en un reflejo del equilibrio entre tradición y modernidad.

Pepe Hidalgo, director técnico de Finca Espiells, subraya que “Nuestra misión es interpretar el viñedo con el máximo respeto, permitiendo que cada parcela se exprese en su plenitud. En el Penedés tenemos un patrimonio vitivinícola excepcional. Con Postals d´Espiells hemos trabajado con precisión para potenciar su carácter varietal”.

Situado en un entorno excepcional, en el corazón de la Ribera del Duero soriana, Dominio D´Echauz es una impresionante finca de 787 hectáreas, que atesora en sus 130 hectáreas dedicadas al viñedo, la mayor colección de biotipos de vid del mundo.

El origen de este “museo” al aire libre de biotipos es el proyecto de recuperación Basajaun, impulsado por Vitis Navarra, el vivero de la familia García Baigorri, que desde hace más de 25 años lidera Rafael García, la cuarta generación. Tras una recopilación, investigación, selección y recuperación de biotipos realizada desde hace dos décadas todo ese trabajo se materializa en esta finca.

Dominio D´Echauz, custodia y estudia, tanto a nivel agronómico como enológico, valiosísimo material genético para preservar el futuro de la viticultura española. Cuenta con un catálogo con decenas de colecciones, con más de 16.000 biotipos diferentes de vid; y la cifra promete seguir en aumento, llegando a los 20.000 en el corto plazo, gracias a los continuos trabajos de prospección.

Bodegas Aragonesas lanza su primer vino sin alcohol: Coto de Hayas 0,0 ampliando asi, la gran familia que tiene su marca de referencia. Está elaborado con uva moscatel y con él apuesta por entrar en un mercado de reciente creación; el de los vinos sin alcohol, con una tendencia que cada día va en aumento.

“Con este nuevo Coto de Haya 0,0 queremos satisfacer a todos aquellos consumidores, que quieren tomar vino, pero que no pueden o no quieren beber alcohol. Aunque nos encontramos en el momento inicial de consumo de vinos sin alcohol, la tendencia es creciente. Tanto en el mercado nacional, como en el internacional hay mucha expectación y está propiciando mucho interés por parte de los distribuidores e importadores. De momento la demanda es muy baja, pero es real y creciente. Queremos venderlo en todo el mundo, pero de forma más consistente en países europeos. Es un tipo de vinos que ha venido para quedarse. Calculo que en un periodo de 5 años, estará por encima del 10% del consumo total”, ha declarado el gerente de Bodegas Aragonesas, Enrique Chueca.

La Gaia, el restaurante de alta cocina de Ibiza Gran Hotel, inicia una nueva etapa. Galardonado con una Estrella Michelin y Dos Soles Repsol, este espacio de alta cocina dirigido por el chef Óscar Molina renueva este año su propuesta en todos los sentidos: desde su interiorismo hasta su oferta culinaria, sin perder el vínculo que los une a Ibiza, a su identidad y a sus ingredientes para crear unas recetas únicas, que solo pueden encontrar en La Gaia.

A los emblemáticos menús degustación de La Gaia, rebautizados como Illa y Horitzó, se suma por primera vez una opción a la carta. “Queremos llegar a todo tipo de comensal. Entendemos que un menú degustación puede ser demasiado extenso para algunos, así que ofrecer una carta nos permite ampliar experiencias y ser más accesibles sin perder identidad” explica Óscar Molina.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla ha realizado junto a 10 bodegas, un viaje de conocimiento e intercambio técnico con la AOC Bandol (Apellation d´Origine Controlée), una de las zonas más prestigiosas del mundo, que elabora vinos con Monastrell, situada en la región de la Provenza, en el sur de Francia.

Las bodegas de Jumilla han estado representadas por sus enólogos y gerentes acompañados por el personal del CRDOP Jumilla, y su presidente, Silvano García. El grupo ha llevado a cabo una completa agenda, en los que se han realizado catas, intercambios técnicos en viñedos y visitas a bodegas, que han incluido la Cooperativa La Cadiérence y las prestigiosas bodegas Château de Pibarnon y Domaine Tempier.

“El objetivo de este intercambio ha sido técnico, a la vez que cultural y amistoso. Por un lado, se ha conocido de primera mano la viticultura y elaboración, y también nos hemos acercado a su comercialización, dado que sus vinos se venden a precios medios y altos”; comenta Silvano García.

“Se ha hablado del cambio climático, sequía y gestión del agua, cultivo ecológico y biodinámico, y también hemos visto y catado distintos perfiles de Monastrell, según terroir y elaboración”.

Hablar de Bodegas Carmelo Rodero es hacerlo de la ilusión de toda una familia, del sueño que un día movió a su padre a fundar esta bodega de la Ribera del Duero, y que hoy inspira a sus hijas a continuar con la visión propia de una nueva generación, como es su nueva propuesta la añada 2022 de Carmelo Rodero Crianza, que se caracterizó por un clima extremo de pocas precipitaciones y altas temperaturas durante todo el ciclo vegetativo, en suelos con una altitud, que oscila entre los 837/862 metros. Viñedos entre 30/35 años de edad mayormente de la variedad Tempranillo con un aporte del 10% de Cabernet Sauvignon, que imprime a Carmelo Rodero Crianza 2022 ese perfil elegante y complejo, tan característico de los vinos de Bod. Carmelo Rodero, así como patente son las notas frutales típicas del Tempranillo, como la frambuesa y la mora entrelazados con delicados matices de pan tostado y especias provenientes de su paso en barrica.

En breve desde solwines.es tendremos la oportunidad de profundizar sobre este vino tan representativo de la D.O. Ribera del Duero en nuestro panel de catas

El Instituto Más Mujeres y la Asociación Mujeres del Vino, en colaboración con la D.O. Catalunya han presentado los resultados del informe Estudio Mujeres del Vino 2024, liderado por la somelier y comunicadora Meritxell Falguera. El objetivo de este estudio es dar visibilidad a la situación de las mujeres en el sector vitivinícola español.

Meritxell Falgueras y Laia Arcones, impulsoras y coordinadoras del proyecto han presentado alguno de los datos más relevantes extraídas del estudio. Una de las más destacadas es que el 62% de las encuestadas asegura vivir situaciones de desigualdad en su día a día laboral, y 2 de cada 5 mujeres afirman que, por el solo hecho de ser mujer, su crecimiento personal se ha visto limitado.

Según Laia Arcones, fundadora del Instituto Más Mujeres, “la situación en el sector del vino no es muy diferente de los otros ámbitos históricamente masculinizados. A pesar de los avances conseguidos, continúan existiendo barreras de género, que dificultan el acceso al liderazgo y al reconocimiento profesional por parte de las mujeres. Es hora de pasar a la acción y construir un sector del vino más justo, inclusivo e igualitario”.