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DOMINIO DE BASCONCILLO, EL TALENTO FEMENINO EN LA VITICULTURA

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Carmen y María José Basconcillos regentan  una bodega Dominio de Basconcillos en la D.O. Ribera del Duero, que ha marcado impronta en el sector del vino en los últimos años. Ambas mujeres han hecho de esta bodega, pionera del siglo XXI en cultivo ecológico, tecnología y localización con condiciones excepcionales en un paraje único y reconocido a nivel internacional.

Uno de los valores diferenciadores de Bod. Dominio de Basconcillos es el de situar sus viñas a una altura de 1.000 metros. Eso, unido a su exposición sur, más las diferencias de temperatura entre el día y la noche, como su magnífica ventilación generan unos rendimientos escasos, pero de excelente calidad. Por otro lado su compromiso medioambiental se sustenta entre otros motivos por el certificado de vino ecológico en todas sus referencias.

BODEGA CRUZ DE ALBA, D.O. RIBERA DEL DUERO

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Hay bodegas inspiradas en la alquimia. clones varietales, tipología de suelo y la maestría del enólogo con los coupages. Otra vinicultura se centra en que la naturaleza siga su curso. El enólogo solo conduce, acompaña la evolución en la vinificación. También se encuentra por fortuna ya en desuso al menos en España, el “engorde”. Cebar la uva como si de ganado de carne se tratara con el objetivo de obtener  la máxima producción posible primando la cantidad sobre la calidad. Finalmente está la viticultura basada en la energía planetaria. Una viticultura fundamentada en los ciclos de la naturaleza, los suelos y un equilibrio con su ecosistema como es el caso de Bodega Cruz de Alba. Hablamos de la viticultura biodinámica en donde Sergio Ávila, gerente y enólogo de esta bodega es la persona con más fundamento en la materia, que podemos encontrar en España.

Bodega Cruz de Alba fué fundada en el año 2003. Pertenece al grupo Zamora Company. Con 40 hectáreas de viñedo propio han conseguido con la metodología vitivinícola biodinámica un elemento diferenciador, que en la D.O. Ribera del Duero los hace merecedor de la consideración de vinos únicos y con una personalidad inigualable.

En el año 2006 Bod. Cruz de Alba ya tenía el certificado de agricultura ecológica. Dos años más tarde se evolucionó a la viticultura biodinámica. Según explica Sergio Ávila, “Me dí cuenta de que podía reforzar el sistema inmunológico de la viña a través de tratamientos naturales, dinamizando el suelo y entendiendo lo que la viña necesita, con la idea  de producir vinos más sinceros y sanos”. Esta observación nace a la hora de “gastar botas” en el campo. Para Sergio la mejor planta para el viñedo es la planta del pie. Hay que seguir los mensajes que el suelo y la vid nos dice y aplicar entonces los conceptos biodinámicos, que también es un modo de vida en donde la astrología marca el desarrollo de la vida.

La ecuación es sencilla: suelo equilibrado más viñedo equilibrado igual vinos equilibrados.

Bod. Cruz de Alba tiene su viñedo en Padilla de Duero (Valladolid). Finca los Hoyales se encuentra a 711 metros de altitud, a tan solo un kilómetro de la orilla del río Duero. Se divide en 18 parcelas de la variedad Tempranillo entre 20/60 años de edad.

Los vinos de Cruz de Alba son frescos y florales. La biodinámica permite limitar la carga tánica y aumentar la acidez. Se realizan microvinificaciones parcelarias y se utilizan exclusivamente levaduras autóctonas presentes en su viñedo.

Vinos singulares, con mucha personalidad es el resultado final que nace de esta bodega con las marcas: Cruz de Alba crianza, Cruz de Alba Fuentelun reserva y Finca los Hoyales.

La biodinámica no solo es una técnica de viticultura, también es un concepto de vida: interrelación vida con naturaleza en uno y para ello desde solwines ampliaremos esta filosofía de vida proximamente en una entrevista a Sergio Ávila el mejor difusor biodinámico de la viticultura española y lo mismo pretendemos con algunas de sus referencias. Catarlas y ambas cuestiones exponerlas para nuestros lectores de solwines.es

 

Bodega Cruz de Alba

Camino Las Pozas s/n

47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid)

 

Ricardo G.

EL PROYECTO VITIVINÍCOLA DEL PRIORAT DE FAMILIA TORRES

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Familia Torres afianza su proyecto vitivinícola del Priorat con cuatro vinos, que representan cuatro aproximaciones a la realidad de esta histórica región tarraconense de suelos de llicorella y pronunciadas pendientes. Unas propuestas que parten de lo genérico y alcanza la singularidad máxima.

Los suelos de llicorella, tan propios del Priorat (Priorato), son los que infunden carácter a sus vinos. Son suelos ácidos y extremadamente pobres en materia orgánica formados en la era del carbonífero, hace 300 millones de años, y son la espina dorsal del Priorat, aunque presentan ligeras diferencias en función del viñedo. Y son precisamente los viñedos por su edad y ubicación, lo que diferencia los cuatro vinos que elabora Familia Torres en el Priorat (Priorato): Secret del Priorat, Salmos Vi de Vila (catado por Solwines el 18 de Enero 2023), Perpetual Viñas Viejas y Mas de la Rosa.

ENTRECANALES DOMECQ E HIJOS COMERCIALIZARÁ LOS VINOS DE VILAFONTÉ

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Los vinos sudafricanos de la Bodega Vilafonté se presenta al mercado español de la mano de Entrecanales Domecq e Hijos con tres propuestas, que aúnan el estilo del viejo mundo con el carácter, pureza y refinamiento, que le otorga tan excepcional tierra: Seriously Old Dirty by Vilafonté, Series M y Series C.

La pureza de los ancestrales suelos de Stellenbosh, donde se localizan los viñedos es la base perfecta para el cultivo de las variedades de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y malbec, coupage de los vinos de Vilafonté. Viñedos plantados en alta densidad, las cepas de la bodega sudafricana proporcionan racimos de rendimientos más bajos con frutos muy concentrados, que son vendimiados de forma manual.

INFORME “RIOJA 2023 SPECIAL REPORT” DE TIM ATKIN

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Tim Atkin, el reconocido Master of Wine británico, periodista y prescriptor ha presentado su “Rioja 2023 Special Report”, el octavo monográfico anual sobre la Denominación de Origen Calificada Rioja. La publicación de Atkin, que realiza un análisis sobre la calidad y características de los vinos, ha valorado 975 vinos de Rioja por encima de los 90 puntos (11 más que en el informe anterior) y hasta 124 con 95 puntos o más (14 más con respecto a 2022). El informe señala además, un número relevante de vinos de Rioja, que alcanzan los 97 puntos (diez en total), 98 puntos (seis) y 99 (dos). “Hay muy pocas regiones en el mundo que produzcan vinos tintos y blancos de categoría mundial, y Rioja es una de ellas” ha declarado el experto.

Estas valoraciones consolidan a Rioja como una región de referencia a nivel nacional e internacional por la calidad y diversidad de sus vinos. De acuerdo con el Master of Wine, “Rioja está haciendo los mejores tintos y blancos de su historia”.

MATÍAS CALLEJA LEYENDA DE RIOJA

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Tim Atkin MW analiza y recorre, anualmente, la situación de la D.O.Ca. Rioja a través de sus bodegas y vinos en el informe “Rioja Special Report”. Además, destaca el papel de las figuras claves de esta Denominación de Origen, capítulo que este año ha tenido como protagonista a Matías Calleja, enólogo y gerente de Beronia, que ha sido reconocido con el título de “Enólogo Leyenda”.

Con esta distinción, el Master of Wine británico ha premiado la trayectoria profesional de “leyenda” del enólogo y gerente de Beronia, la bodega más sostenible del mundo. El camino de Matías Calleja se unió al de Beronia en 1982 y, a lo largo de cuarenta vendímias en la bodega ha dotado de una singular personalidad a los vinos de Beronia en Ollauri (Rioja Alta). Lo ha hecho con un carácter propio, el conocido “estilo Beronia”. En esta elaboración pionera en la D.O.Ca. Rioja, Calleja apostó por una crianza en barricas mixtas, con duelas de roble americano y tapas de roble francés, consiguiendo unos vinos que, adaptados a las nuevas tendencias de consumo, seguían siendo fieles a su orígen.

PARVUS SYRAH 2019, D.O. ALELLA

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En la década de los 90, cerca de la ciudad condal, la familia Josep María Pujol-Busquet y Cristina Guillen concentraron sus ilusiones y trabajo para elaborar vinos ecológicos de máxima calidad. De alguna manera sus vinos son la respuesta del agradecimiento de la tierra al trabajo bien hecho en forma de vino.

Parvus syrah 2019 sigue esa estela. Un monovarietal que arranca de la Finca Can Genís de suelo franco-calcáreo organizada en terrazas.

La tierra, el viñedo y la naturaleza en general son las que mandan sin apenas intervención. Josep María tan solo las tutela y guía. Por eso cada añada de sus vinos tienen su propia personalidad. Huyen de la horizontalidad. Cada vino, cada añada son únicos.

Parvus syrah 2019 se presenta con una etiqueta moderna en color blanco bajo escritura en tinta plana azul. Sencilla y distinguida.

El vino en copa resulta de un color picota intenso con reflejos violáceos. En nariz se introduce con una estupenda intensidad aromática. Recuerdos a fruta negra: arándanos, ciruela y mora. Ciertos apuntes balsámicos, con una honesta frescura, que se prolonga en boca  donde vuelve la fruta madura y de resultas apreciamos buena estructura y redondez. Un vino de carácter mediterráneo, que invita armonizarlo con carnes rojas, pasta y guisos especiados.

Bodega Alta Alella ha reflejado en este vino la bonanza de su viñedo, la modernidad de su propuesta y la elegancia. Así resumimos Parvus Syrah 2019.

Una vez más la “varita mágica” del matrimonio Busquet-Pujol y Cristina Guillen se posa en un vino de muy buena calidad y fiel reflejo del terruño.

Su precio recomendado no supera los 15 euros.  Honestidad y franqueza su signo de identidad.

 

 

Ricardo G.

SEGURA VIUDAS BRUT RESERVA UNA PROPUESTA PARA EL DÍA DEL PADRE

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El día del padre se acerca y muchas bodegas se preparan para ese reconocimiento tan entrañable, como es el caso del brindis que nos proponen con Segura Viudas brut reserva. Bodega que cuenta con una tradición vitivinícola  de más de 800 años de historia. Su filosofía se basa en el respeto por las raíces, la biodiversidad y la sostenibilidad. El cava insignia de esta bodega es precisamente el de la propuesta. Un cava emblemático y elegante. El regalo adecuado para los amantes del vino y el acompañante adecuado para disfrutarlo en un día tan especial como este homenaje a nuestros padres.

Caracterizado por su frescura, complejidad y sabor afrutado, Segura Viudas brut reserva  un cava  equilibrado elaborado a partir de las tres variedades de uva Xarel.Lo, Parellada y Macabeo, con un importante dominio de esta última.

Su precio recomendado se sitúa en los 8,50 euros.

POSICIONAMIENTO DE LOS VINOS DE LA D.O. RÍAS BAIXAS EN EE.UU.

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En la sede de la D.O. Rías Baixas se presentó el Plan Promocional de Estados Unidos 2023. Un total de 25 profesionales asistieron a este acto destacando la gran penetración de los vinos de la D.O. Rías Baixas en el mercado norteamericano, que representa el 9,4% del total de las exportaciones españolas con Denominación de Origen Protegida en valor y un 8,6% en volúmen. “Este dato es positivo y muy importante teniendo en cuenta que estamos hablando de una denominación muy pequeña con algo más de 4.000 hectáreas”, explicó la responsable de Gregory + Wine, Natasja Mallory.

MONTE REAL TEMPRANILLO BLANCO 2021

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Cuando en 1988 un viticultor descubrió entre sus viñas en el municipio de Murillo de Río Leza lo que sería a la postre una mutación natural por albinismo de la tinta Tempranillo, nadie podía imaginar la revolución vinícola que se podía avecinar en la D.O.Ca Rioja. Bodegas Riojanas apostó por esta “nueva” variedad de uva autóctona y en unos viñedos de Cenicero y Tricio plantaron esta cepa de uva para elaborar de los pocos monovarietales de Tempranillo Blanco que nos podemos encontrar todavía.

Una apuesta de futuro que por suerte en Monte Real Tempranillo Blanco es ya presente. Si además se cuenta con la ejecución técnica del Mejor Enólogo de La Rioja, Emilio Soho según la revista británica The Drinks Business, la ecuación resultante no podría ser más sobresaliente.

Entrando en materia descorchamos esta botella de Monte Real Tempranillo Blanco 2021 en nuestra mesa de cata un viernes a las 10 de la mañana. En su fase visual aparece en copa un vino de color amarillo con reflejos ligeramente dorados topacio. Ya en nariz nos vienen recuerdos florales, frutas tropicales como la piña y melocotón con un final retronasal de pimienta blanca.

En su paso por boca resulta fresco, untuoso, largo y persistente. Elegante con buena acidez. Se percibe que los meses de crianza que este vino se perfiló en barrica le han proporcionado una mayor complejidad y estructura.

Tras la cata esperamos a terminar la botella a la hora del almuerzo armonizándolo con un arroz de presa ibérica. La personalidad de Monte Real Tempranillo Blanco 2021 no solo permite maridarlo con arroces. Pescados o pasta, como quesos semicurados o grasos también pudieran ser estupendas alternativas.

Monte Real Tempranillo Blanco 2021 se nos presenta con una etiqueta ligeramente diferenciadora y su precio recomendado que oscila sobre los 15 euros invita a disponer de más de una botella en casa. En fin un vino que genera afición por la variedad, como calidad y en donde Bodegas Riojanas indica uno de los caminos por lo que debe transcurrir para alcanzar la notoriedad y demanda de la Tempranillo Blanco riojana.

 

Ricardo G.

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