Llega la temporada de los brindis y, entre tanto descorche hay un vino que destaca por una personalidad que engancha desde la primera burbuja: Pandemonim Blanco de Blanco 2020, una de las joyas más singulares de la Compañía de Vinos Vintae.
Su historia arranca en un lugar cargado de historia y misticismo: el entorno de los monasterios de Yuso y Suso, en San Millán de la Cogolla. Allí, a gran altitud, entre laderas frías y suelos arcillosos terrosos, nacen las uvas que dan forma a este vino.
Elaborado por el método tradicional, con la variedad principalmente de Viura, Pandemonim Blanco de Blancas combina la tensión de los vinos nacidos en altitud y la elegancia que sola la paciencia y el tiempo pueden aportar.
Pandemonim Blanco de Blancas 2020 es una producción muy limitada (40 euros botella), disponible exclusivamente en alta restauración y tiendas especializadas.
