Archivos mensuales: noviembre 2025

El restaurante Pazo de Toubes, ubicado en el municipio ourensano de Cenlle, y gestionado por la bodega Viña Costeira, ha sido incorporado a la Guía Michelín, un reconocimiento internacional que pone en valor la singularidad de su proyecto gastronómico y cultural. Hace apenas unos años, el equipo de Viña Costeira decidió recuperar una construcción histórica del siglo XVII para transformarla...

Detrás de un gran terroir como es la zona elaboradora de champagne, como sus variedades de uva o la metodología tan particular de cada maison se esconde, al menos entre aquellas ancestrales una historia apasionante, que ha contribuído al prestigio y solemnidad del champagne. En 1757 se funda la quinta Maison de Champagne más antigua por Théodore Vander Veken. Ya...

Bodegas LAN, integrante de Sogrape se ha adherido como Silver Member a Internationatl for Climate Action (IWCA), asociación de bodegas cuyo objetivo es reducir las emisiones de carbono en el sector vinícola y una de las entidades más rigurosas a nivel mundial en la certificación de este cumplimiento. Al hacer pública esta incorporación, Julio Martins, Director General de LAN ha...

Elegante, equilibrado y con un extraordinario potencial de guarda Marqués de Riscal es un vino que une una cosecha destinada a trascender y una imagen artística cautivadora. La Bodega Marqués de Riscal presenta su primera Edición Especial, un vino Reserva llamado a convertirse en una de las referencias imprescindibles del botellero de Rioja por la consistencia y calidad de la...

Diversidad, longevidad, vinos premiun es, entre otros calificativos lo que está descubriendo la misión inversa mejicana, que recorre la D.O. Rías Baixas:”Una agradable sorpresa”, está siendo para ellos descubrir vinificaciones especiales, diferentes tipologías de vinos y de enologías, o sea, que “sabemos que los vinos de Rías Baixas son frescos agradables, cítricos, con buena acidez. Pero hay más opciones...

Recuerdo que hace tiempo a Philippe Mengin enólogo de profesión y propietario de Château Lafitte le preguntaron la razón de la fama de sus vinos a nivel mundial, pues si es verdad que todos tienen una calidad excepcional, no menos cierto que otras bodegas con viñedos en un gran terroir, magníficas instalaciones y grandes enólogos nunca han llegado a donde...

Juvé&Camps La Siberia 2015 ha sido calificado por la Guía Peñin como mejor espumoso rosado de España. Un reconocimiento avalado también por otras publicaciones de prestigio como la Guía Proensa o la publicación francesa Gault Millau. Elaborado exclusivamente con 100% Pinot Noir ecológica, y procedente del paraje más frío de la finca de Espiells, Juvé&Camps La Siberia 2015 es un...

Mangaroca Batida de Côco, el licor que lleva desde 1980 implantado en Europa, presenta su nueva imágen, sin perder la esencia que le ha convertido en un referente de cócteles. Con este nuevo diseño, Mangaroca se renueva acercándose a los consumidores actuales, manteniendo su espíritu alegre, fresco y tropical. La marca ha querido hacer un “glow-up” a su imágen, modernizando...