Archivos mensuales: noviembre 2025

Nuevos datos de la industria global de bebidas confirman que el segmento NO/LOW ya no es un nicho, es una decisión consciente. Los formatos sin alcohol son los que más crecen en los mercados. El consumidor exigente pide vinos sin alcohol, pero con estructura, tensión y relato gastronómico: un vino gourmet sin alcohol que acompañe una carta ambiciosa, sin renunciar...

De la mano de Bodegas Altanza a tan solo 23 kms. de Logroño nos encontramos con este monovarietal de la variedad Sauvignon Blanc, muy poco habitual en tierras riojanas. Siguiendo con la peculiaridad el viñedo también se encuentra en la zona de Fuenmayor, muy cerca de la bodega. Altanza Sauvidnon Blanc es un blanco gastronómico, agradable y voluminoso. Un vino...

De Bodegas Llopart viene este espumoso corpinnat. Un rosado único, fruto de la mediterránea uva Monastrell (60%), la Garnacha (20%) y la Pinot Noir (20%). Alegre y vibrante, este rosado Brut nos ofrece una atractiva opción para disfrutar de las burbujas en cualquier ocasión. Ligera maceración en frío para extraer color y aromas de la piel de la uva,...

Durante el Congreso Internacional Alicante, capital histórica del vino Mediterráneo, se han realizado tres catas excepcionales. Una de ellas el Fondillón de Alicante fue el protagonista de la cata, que se realizó bajo el título: In Fondillón Veritas, con la dirección de Pedro Ballesteros MW y Ferrán Centelles. Un vino que encarna la identidad de Alicante, celebrando su tradición,...

Este año, el ciclo vegetativo en Ribera del Duero ha seguido un curso regular, sin adelantos ni retrasos significativos. Estas condiciones han marcado el carácter de la uva Tempranillo, que ha mostrado su mejor versión en suelos con buena capacidad de retención de agua. Álvaro Maestro, director técnico de Bodegas Emilio Moro afirma que, “El 2025 es un año en...

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas presenta su propuesta para estas fiestas navideñas con una selección de sus referencias más exclusivas de Conde de San Cristóbal. Ubicada en la “Milla de Oro” de la Ribera del Duero, en el histórico Pago de Valdestremero, la Bodega Conde de San Cristóbal elabora vinos de finca y de parcela de alta gama. Oydor...

Mionetto, la icónica bodega italiana con más de 135 años de historia aterrizó este verano en España de la mano del grupo Freixenet para revolucionar el mundo del Prosecco con su elegante burbuja y su carácter fresco y vibrante. Desde su fundación en 1887 en el corazón de Valdobbiadene, en la región del Véneto, Mionetto ha sido símbolo de sofistificación...

Pocas veces podemos encontrar un vino que detrás de su etiqueta se esconde historias y hechos tan apasionantes como en Jean Leon Vinya La Scala. No podemos escribir sobre la cata de este vino sin hacer hincapié al menos lo que al vino se refiere. Un Cabernet Sauvignon plantado en 1963. Premonición de Angel Ceferino Carrión, más conocido como...

Hace veinte vendimias, la familia Pujol-Busquets sorprendió el mundo del cava con Bruant, la primera elaboración con el método ancestral a partir de uva de agricultura ecológica y sin sulfitos añadidos. Desde su nacimiento, Bruant ha abierto un camino innovador, inspirando incluso una categoría especial dentro de la DO Cava. “Lo hicimos porque no sabíamos que era imposible”, recuerda...

En Arcos de la Frontera (Cádiz) se encuentra un viñedo que ha rescatado una memoria casi olvidada de la Tierra de Cádiz. Se trata de Finca Moncloa, la bodega que celebra 25 años de historia, y que nació con el objetivo de elaborar grandes vinos tintos en la región, tal y como se hacía en la zona siglos atrás,...