Archivos anuales: 2023

La cadena hotelera abrirá a finales de julio su quinto hotel boutique de carácter gastronómico en San Sebastián, ubicado en el antiguo Palacio Vista Eder, en el paseo Mirasancha, uno de los últimos edificios históricos de la bahía de La Concha, diseñado por el arquitecto Francisco Urcola. Nobu San Sebastián contará entre otras instalaciones con 17 habitaciones y suites lujosamente...

Seis prescriptores de Reino Unido han visitado la DO Rías Baixas. Son destacados profesionales del sector; cuatro de ellos con importantes premios y escritores de vino, mientras que Miguel Crunia es sumiller, Embajador del Vino Español y escritor. El objetivo de este viaje es conocer el territorio Rías Baixas, descubrir de primera mano el trabajo que están llevando a...

Casi coincidiendo con la reelección de uno de los hermanos Huguet en la presidencia de la D.O. Penedés hemos testado uno de los vinos blancos de referencia en la DO de la finca familiar de los Huguet desde el año 1945. Nos encontramos con un vino blanco con alguna de las características que engrandecen la comarca del Penedés: finca de...

Desde sus inicios en 1991, Alta Alella ha destacado por sus señas de identidad: territorio, personalidad y ecología. La familia fue pionera en el año 2006 en burbujas naturales mediterráneas, siendo el primer elaborador de cava sin sulfitos con el aclamado NU, ahora conocido como Aus Bruant. Este hito marca el inicio del Celler de les Aus, proyecto liderado...

Marqués de Vargas Reserva 2017, entra en la selecta lista internacional The World´s Top 10 Best Valve Wine elaborada por Wine Seacher, que selecciona los diez mejores vinos del mundo relación calidad precio. La Plataforma Wine Seacher es la base de datos de búsqueda y comparación de precios de vinos y licores más grande del mundo. Los resultados de este...

La Asociación Provincial de Sumilleres de Alicante, ASPA ha entregado sus premios a los mejores Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida en un acto que ha tenido lugar en el Museo Arqueológico, MARQ, rodeado de sus asociados, bodegas y otras instalaciones. En blancos, el Oro se lo ha llevado “Les Freses 2022” de la bodega dianense. “Fruto Noble Blanco” de...

Hemos transitado por una primavera extremadamente calurosa y se presagia otro tanto este verano. El cuerpo pide hidratarse, y el mejor líquido es el agua como todos sabemos, pero somos sibaritas, nos gusta compartir algunos instantes en buena compañía. Ahora es el momento de una sangría. Esa preciosa “pócima”, que forma parte de nuestra cultura enogastronómica ibérica. Tan española,...

Uno de los principales desafíos tecnológicos  a los que se enfrenta Entrecanales Domecq e Hijos es la digitalización de su negocio, con la necesidad de contar con una red corporativa de última generación, que brinde soluciones de conectividad y seguridad robustas y flexibles. En respuesta a esta necesidad, Ikusi, empresa de servicios tecnológicos, especializada en digitalización y ciberseguridad, ha desplegado...

Torres Brandy, la marca del Penedés se cita con la alta cocina y las nuevas generaciones, que la protagonizan para crear armonías sorprendentes y dar rienda suelta a la creatividad compartida. Esta colaboración, se materializa con Torres 20, The Art of Pairing (el arte del maridaje). Toda una declaración  de intenciones de la marca centenaria, en busca de nuevos...

Un blanco fiel a su perfil atlántico, participado mayoritariamente por la variedad insigne en el área de la DO Ribeiro, la Treixadura; y que cuenta con un pequeño aporte de Godello y Albariño. El Paraguas Atlántico 2022 proviene de una añada excepcional en Bodegas El Paraguas, la mejor hasta la fecha. Cada variedad de cada parcela que conforman este blanco...