PAZO BAIÓN, D.O. RÍAS BAIXAS ARRANCA LA VENDIMIA 2019

Esta semana se inicia la vendimia en la Bodega Pazo Baión. La uva se encuentra en perfecto equilibrio, y con una excelente calidad, estando en el punto óptimo para su cosecha.
Las previsiones para esta vendimia son esperanzadoras en cuanto a cantidad y calidad de la uva, que se encuentra en un estado sanitario perfecto. En Pazo Baión se realiza una selección de los mejores racimos en el viñedo, para obtener un albariño de gran calidad, en el cual se ve reflejado nítidamente el terroir de la finca. Las labores de vendimia se alargarán durante las próximas dos semanas, en donde trabajarán 50 personas procesando la uva, que llegue a bodega y en el campo.