Jornada Gastronómica Hotel Alfonso XIII
9 de noviembre de 2026
Desde MÁLAGA, Sergio Garrido y su equipo nos complace en ofrecerles un menú perfectamente armonizado donde el maridaje entre las bodegas Malagueñas y Productos “Sabor a Málaga” son los grandes protagonistas.
Aperitivo Sabor a Málaga “Desde la Costa”
Molletito antequerano, Jamón 100% Ibérico de castaña “Alto Genal”, quesos premiados y degustación de aceites premiados SaM
Armonizado con vino Huerto de la Condesa Los Cipreses Rosado – Bodega Huerto de la Condesa
Pastel de Sardinas al Espeto, Pimientos Asados, Cebolla Caramelizada.
Armonizado con vino Blanco de Uva Tinta – Bodega Los Frutales
Ajo Blanco de Almendra de Cártama,
Caviar de Miel de Caña y Queso Fresco.
Armonizado con el vino Botani Moscatel Old Vines de Bodegas Jorge Ordoñez & Co.
Entrada Fría
Tartar de Salchichón de Málaga,
Perla de Aguacate de la Axarquía y Mini Brotes Tiernos.
Armonizado con el vino Tinto Lunares – Bodegas Lunares
Entrada Caliente
Viña AB de Gamba y Peregrina Malagueña
y Ensalada de Algas
Armonizado con el vino Marbella Blush Rosé – Bodegas Málaga Virgen
Principal
Mini Taco de Chivo Lechal Malagueño
Asado al Carbón sobre Migas de Mollina
Armonizado con el vino Maxx – Bodega Kieninger
Postre
“Homenaje al Valle del Guadalhorce”
Tarta de limones de Álora, Migas de Algarroba, Chocolate y Naranja de Pizarra.
Armonizado con el vino Piamanter – Bodega A. Muñoz Cabrera
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