En un momento decisivo para el futuro de la viticultura del Penedés en el ámbito de los vinos tranquilos y los espumosos, el plenario de la D.O. Penedés, siguiendo con la aplicación del plan estratégico aprobado en 2021, que ha llevado a ser la primera D.O. del mundo 100% ecológica, ha aprobado por unanimidad cámaras independientes dentro de la denominación: una para los vinos espumosos y otra para los vinos tranquilos.
El presidente de la DO Penedés, Joan Huguet ha expresado su voluntad de seguir desarrollando y aplicando el Plan Estratégico de la D.O. Penedés.
La normativa establecerá tres niveles potenciales de calidad vinculados al territorio, municipios y viñedos, con diferentes grados de exigencia, siguiendo modelos de referencia como la Borgoña y la Champaña.
